Лазанья с соусом Бешамель 

Приготовьте следующие ингредиенты для листьев лазаньи необходимо взять:

• яйца 2 шт.;
• отруби овсяные 9 ст.л.;
• отруби пшеничные 5 ст.л.;
• крахмал 2 ст.л.;
• соль;
• молоко обезжиренное 3 ст.л.

Ингредиенты для соуса лазаньи:

• куриный фарш 700;
• луковицы 2 шт.;
• морковка 2 шт.;
• помидоры 2 шт.;
• кетчуп 2 ст.л.;
• томатная паста 2 ст.л.;
• соль;
• вода 500 мл.
•  и соус бешамель

Приготовление:

1. Готовим листья лазаньи. Для начала подготовьте отруби, их необходимо превратить в муку. Затем смешайте все ингредиенты. Должно получиться крутое тесто.
2. Раскатайте его и сформируйте тонкие листы. Разрежьте на ровные прямоугольники. Лучше, если они у вас успеют немного подсохнуть, то есть оставить их на пару часов.
3. Затем начинаем делать соус. Поджарьте фарш, далее к нему все оставшиеся ингредиенты. Тушите на протяжении 15 минут. Соус бешамель готовьте по первому рецепту.
4. Листья лазаньи необходимо отварить на протяжении 8 минут.
5. Когда все основные части готовы, начинаем соединять.
6. Готовим форму и начинаем выкладывать: в низ положите листья, на них соус и залейте все соусом бешамель. Повторяйте, пока не закончатся заготовки. Сверху залейте все бешамелью, чтобы края тоже были в нем. С верху натрите сыр (при желании и если сможете найти обезжиренный). Будет очень красиво.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов, поместите туда блюдо и оставьте готовиться около 23 минут. Потом можно доставать и подавать к столу.

Замечательный рецепт, который подойдет для повседневного или праздничного стола. Подавать лазанью можно порционно, разрезав каждому на тарелку и украсить зеленью. 

Соус бешамель по Дюкану 

Самый простой рецепт, с которым вы очень быстро справитесь, готовится следующим образом. Ингредиенты, которые вам потребуются:

• 150 мл 0% жирности молока;
• 3 ч. л. крахмала;
•  мускатный орех по вкусу

Приготовление:

1. Все что вам потребуется, это смешать молоко с крахмалом и поставить на слабый огонь. Варить до того момента, пока масса не станет густая.
2.  После этого приправьте мускатным орехом по вкусу, так же при желании можете положить немного перца. Ваше блюдо готово. Теперь можете использовать его в любых целях