Баклажаны Жар-птица

Среда, 14 Мая 2014 г. 19:54 + в цитатник

Баклажаны Жар-птица.

Баклажаны Жар-птица

Ингредиенты:

баклажаны

помидоры,

бекон (по рецепту нужно, но я не стала класть, ибо и так хорошо)

сыр (у меня моцарелла )

Для заправки

майонез, сметана,

чеснок , зелень

Приготовление:

Баклажан разрезать вдоль на 2 части,

Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски не дорезая до конца, присолить и оставить на 30 минут

Сыр нарезать на пластины, бекон на пластины, помидоры порезать полукольцами.

Баклажан смыть от соли и промокнуть лишнюю воду.

Выкладываем в форме (я сбрызнула оливковым маслом), в которой будет запекаться!

Между пластинами баклажана укладываем бекон, сыр, помидор.

Перчим сверху и поливаем заправкой.

Для заправки смешиваем майонез со сметаной 1:1 (можно и без майонеза,

кто не любит), добавляем мелко порезанные чеснок и зелень+я положила

специи -итальянски травки (для помидора и моцареллы - самое оно)