Это любимые оладьи со старых времен моих сыновей, делать их просто и быстро.
Нам потребуется 1 кабачок весом приблизительно 600 гр., 4 столовые ложки манной крупы, 1 столовая ложка муки, 2 яйца, соль, растительное масло для жарки.

Кабачок почистить, вытащить сердцевину, потереть на терке. Отжать. Манку прогреть на сковородке без жира и добавить к кабачку. Туда же добавить муку, яичные желтки, посолить по вкусу. В конце вести взбитые в густую пену белки.

[IMG]//s45.radikal.ru/i1

Серия сообщений "блины":
Часть 1 - Дачный завтрак. Оладьи из кабачков.
Часть 2 - Блины дрожжевые ( Получаются тонкие, мягкие, дырчатые!!!)))
Часть 3 - Блинчики ажурные (оооочень вкусные....)))
...
Часть 14 - Оладьи из тыквы
Часть 15 - Домашний лаваш - 40 штук за 1 час...вкуснотища , куда там магазинным!
Часть 16 - Пышные оладушки на дрожжах (очень вкусные)