Ингредиенты (на 4 порции) :
600 гр куриной печени         
мука (для обваливания)
сушеный майоран
щепотка сахара
соль, перец
лимонный сок   Лук (по вкусу, но совсем необязательно)
 

Печень промыть и очистить от пленок, большие куски разрезать пополам. Тщательно вытереть бумажным полотенцем. Обсыпать печень перцем и мукой. Обжарить на жиру со всех сторон.

Яблоки разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Полить соком лимона. Обжарить на жиру. Посыпать солью, сахаром и майораном.

В небольшую термопосуду  положить слой печени. Посыпать солью и майораном. Накрыть яблоками.Сверху можно положить несколько колечек лука (но это для любителей).  Выпекать 10-15 минут при 180 ° C.

Очень вкусно со спаржевой фасолью, политой маслом с обжаренными панировочными сухарями.

http://4vkusa.ru/      ЖЕЛАЮ ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))