У нас в семье просто обожают эти кексики! Пышные, воздушные и очень вкусные. Отличная замена бутербродам на завтрак. Орехи можно взять любые, например хорошо впишется миндаль.

И н г р е д и е н т ы

• масло сливочное 180 гр.
• яйцо 3 шт.
• мука 200 гр.
• разрыхлитель 1 пакетик (10 гр.)
• ветчина 100 гр.
• орехи 60 гр. (грецкие, лесные, миндаль)
• сыр 60-70 гр.
• соль щепотка

 

 

Размягченное масло взбить с щепоткой соли. По одному добавлять яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.

Далее добавить муку разрыхлитель, осторожно перемешать. Ветчину и сыр нарезать мелкими кусочками. Орехи порубить (в данном рецепте грецкие). Все добавить в тесто, перемешать. Должна получится довольно густая масса.

Столовой ложкой выкладывать в формочки для кексов.

 

 

Выпекать в разогретой духовке до 180°С 30 мин.

 

http://0bedaemdoma.ru/615 источник