Кейт Фокс в своей книге "Наблюдая за англичанами" пишет, что единственным надежным и сразу бросающимся в глаза признаком, отличающим манеру одежды высших классов от низших, является манера закатывать рукава рубашки. (Остальные признаки мелкие, дробные и контекстуальные). Итак, высшие классы чуть подворачивают рукава, низшие - закатывают их выше локтя. Так что британские "ватники" - это rolled up sleeves.