Сварить вермишель из твёрдых сортов пшеницы с солью. Откинуть на дуршлаг.
Переложить в салатник. Отварную или тушёную курицу мелко нарезать.
Яйца сварить, остудить, очистить от скорлупы. Натереть на тёрке.
Петрушку - листья- мелко нарезать. Всё перемешать со сметаной.
Блюдо без холестерина (желтков и майонеза) готово!
Приятного аппетита!