-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ак_заработать_в_сети

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.11.2009
«аписей: 1005
 омментариев: 928
Ќаписано: 2201

 омментарии (0)

ѕечЄм блины

ƒневник

¬оскресенье, 27 јпрел€ 2014 г. 22:11 + в цитатник

ѕечЄм блины

 

2014-04-27_220945¬се читали рассказ известного русского писател€-классика јнтона  „ехова “Ѕлины”,  в котором говоритс€ о том, что самому научитьс€ печь блины невозможно. ћы попробуем опровергнуть этот тезис и попытаемс€ испечь самые вкусные блины самосто€тельно. –ецептов приготовлени€ блинов существует очень много, так же как существует огромное количество способов приготовлени€ теста и тех или иных кулинарных хитростей, используемых в процессе приготовлени€. ј вот тесто дл€ блинов может быть сдобным, пресным или дрожжевым. »так, мы с вами печем дрожжевые блины

ƒл€ начала в кастрюлю вливаетс€ 0,5 литра молока и подогреваетс€. ¬ подогретое молоко добавл€ютс€ дрожжи и, непрерывно помешива€, всыпаетс€ 2 стакана просе€нной муки. “есто хорошо вымесить, не допуска€ образовани€ комков, накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место. ѕосле того, как наше тесто увеличитс€ в объеме в 2-3 раза – добавить оставшуюс€ муку, молоко и соль по вкусу. » оп€ть поставить туда, где тесту будет тепло. ѕосле того, как тесто в очередной раз “подойдет” – вы в этом убедитесь, можно начинать печь блины.

» маленька€ хитрость от опытных кулинаров. ѕостное масло нужно добавл€ть в тесто во врем€ повторного замеса. “аким образом, при выпечке блинов пропадает необходимость посто€нно смазывать сковороду маслом. “ут и экономи€ масла и блины получаютс€ не такие жирные.

–убрики:  ѕолезные программы и сервисы

ћетки:  

 —траницы: [1]