-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Moja_Polska

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -ƒрузь€

ƒрузь€ онлайн Cayetana_de_Alba

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.10.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 17219

 омментарии (2)

¬ ≈вропе запрет€т копченые колбасы, рыбу и сало

ƒневник

¬торник, 18 ‘еврал€ 2014 г. 15:38 + в цитатник
Cayetana_de_Alba (Moja_Polska) все записи автора ¬ ≈вропе запрет€т копченые колбасы, рыбу и сало. »сключение могут сделать только дл€  ракова, чтобы сохранить традиции копчени€ продуктов

ћноговековой европейской традиции коптить колбасы, сало или рыбу при помощи древесного дыма приходит конец. — сент€бр€ копченые таким образом продукты в ≈вропе будут относитьс€ к опасным дл€ здоровь€, сообщает портал news.21.by.

«апретить коптить м€сные издели€ при помощи древесного дыма ≈вропейска€  омисси€ собиралась уже несколько лет, однако против этих изменений не выступила ни одна из 28 стран ≈—. ¬ частности, за 9 мес€цев до вступлени€ в силу новых требований против этого выступила только ѕольша.

—ейчас в ≈врокомиссии обсуждают, можно ли см€гчить требовани€ с тем, чтобы существовавший в ≈вропе много веков способ обработки продуктов не исчез совсем. ѕри этом сами производители должны будут доказать, что их копчена€ продукци€ не содержит опасных дл€ здоровь€ веществ.

ѕо словам главы ќтдела печати и информации представительства ≈вропейской  омиссии в Ћитве √едрюса —удикаса, в частности, был установлен трехлетний переходный период, который закончитс€ 1 сент€бр€ 2014 года. ѕо информации польских —ћ», традиционна€ польска€ копчена€ колбаса, копченый сыр или рыба могут исчезнуть после вступлени€ в силу в ≈— ужесточенных требований. ѕо мнению экспертов, очень высок риск банкротства р€да производителей продуктов, которые остаютс€ на рынке не из-за массового производства и низких цен, а ради сохранени€ традиционной технологии и производства продукции высокого качества.

»з-за новых правил ≈— более серьезно пострадает  раков, где дл€ копчени€ сосисок, рыбы и сыра на прот€жении веков использовали древесный дым. Ќесмотр€ на то, что новые правила были прин€ты в 2011 году, производители возмутились только сейчас. “ем не менее, ≈вропейска€ комисси€ хочет исследовать варианты дл€ ѕольши с тем, чтобы пищевые производственные предпри€ти€ страны не закрылись и традиционные польские продукты не исчезли с рынка.

»сточник: http://ru.business-tv.com.ua/news/v_evrope_zaprety..._kolbasy__rybu_i_salo-125.html
8038 (700x532, 60Kb)
–убрики:  Sprawy Spoleczne

ћетки:  

 —траницы: [1]