Курица, фаршированная сыром, хамоном и фасолью |
Дневник |
Lady_Vishenka (
Школа_кулинара) все записи автора
Сегодня вместе с Сержем будем фаршировать курицу. Шеф-повар TVJAM выбрал для этого сыр, хамон и фасоль, но вы можете действовать согласно своим вкусовым предпочтениям, фантазии и имеющимся в наличии продуктам
Теги: птица бобы видео сыр |
Венский шницель |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Легенда гласит, что венский шницель произошёл от отбивной по-милански, популярной в Италии и попавшей в Вену в XIV веке. Сегодня вместе с Сержем учимся готовить одо из культовых мясных блюд - венский шницель
Теги: австрийская кухня видео говядина |
Бараньи голяшки |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Для тех, кто не сидит на диете и жить не может без мяса, у Сержа Марковича есть новый рецепт - вкуснейшие бараньи голяшки с нежным соусом. Приятного аппетита!
Теги: баранина видео |
Медальоны из говяжьей вырезки |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Наши мясные недели в программе "Быть Сержем Марковичем" продолжаются. И сегодня из свежайшей говяжежьей вырезки Серж готовит медальоны.
Теги: говядина видео |
Баранина с молодым картофелем в духовке |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Пост закончился, и теперь Серж без зазрения совести продолжает готовить блюда на любой вкус. Сегодня в меню - баранина с молодым картофелем в духовке. Приятного аппетита!
Теги: баранина видео овощи |
Феттуччине "Четыре сыра" |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
После небольших каникул Серж вновь возвращается на наши экраны, а вместе с тем и на наши кухни. И сегодня он предлагает приготовить вкуснейшую пасту "Четыре сыра"
Теги: сыр итальянская кухня видео |
Долма |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Сегодня Серж готовит долму. Если хотите повторить, придётся как следует потрудится - закручивать её получается не с самого начала. Но, поверьте, результат того стоит! А всех постящихся призываем не завистливо облизываться, а поискать на канале "Быть Сержем МаRковичем" постные блюда.
Теги: кухня азиатских народов видео овощи крупы рис |
Вяленая треска |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Серж стал обладателем редкого деликатеса - вяленой трески или бакалара. И, конечно, тут же решил его приготовить. Смотрите и учитесь!
Теги: рыба видео |
Паста "Карбонара" |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Настоящий итальянец вряд ли представляет свой ежедневный рацион без пасты. мы, хоть и не итальянцы, но тоже любим настоящую пасту. Сегодня Серж готовит один из самых популярных видов этого блюда - "Карбонару". Правда, готовит её нестандартно - запекает в духовке. Приятного аппетита!
Теги: итальянская кухня видео |
Цитата сообщения Вальтинина
Царская пасха |
Цитата |
173 просмотров |
|
Александр Селезнев предлагает традиционное пасхальное блюдо - ПАСХИ. При ее изготовлении важно соблюдать некоторые условия. Первое - это творог должен быть свежим, однородным, сухим. Дважды творог необходимо протереть через сито, таким образом он насыщается воздухом. Потому что пропущенный через мясорубку творог становится вязким, давленным, мятым. Сливочное масло - мягкое, пластичное. Оставльные побробности смотрим в видеорецепте.
Скачать можно здесь:
Теги: сладкая выпечка видео |
Комментарии (2) |
Цитата сообщения Вальтинина
Леденцы на палочках |
Цитата |
|
172 просмотров |
|
Многие малыши очень любят леденцы на палочках. Их можно приготовить в домашних условиях, и по желанию с разными наполнителями - добавить сок лимона, апельсина и пр.
Скачать:
Теги: видео конфеты |
Комментарии (2) |
Цитата сообщения Вальтинина
Горячий шоколад с зефиром |
Цитата |
|
66 просмотров |
|
Очень люблю зефир, в любых десертных блюдах. Естественно шоколад также очень уважаю. Случайно нашла рецепт десерта в котором рука об руку дружненько идут мои любимцы. Приготовила и просто влюбилась в этот рецепт. Советую сластенам!
Теги: шоколад видео |
Комментарии (2) |
Цитата сообщения Вальтинина
Желе из зеленого чая с киви |
Цитата |
|
31 просмотров |
|
Вот, на просторах уникального интернета нашла вариант приготовления "легкого" желе от Александра Селезнева. Мне рецепт очень понравился - отсутствие каллорий, легкость приготовления, минимум затрат, а летом, в жаркие дни - просто находка!
Теги: желе видео чай фрукты |
Комментарии (2) |
Цитата сообщения Вальтинина
Лимонный сорбе |
Цитата |
|
78 просмотров |
|
Сорбет (сорбе) - это
замороженный сок, мороженое, но более мягкое, обезжиренное, не содержащее яичный желток. Его еще называют фруктовым мороженым. Основным компонентом сорбетов являются: фруктовый сок (можно пюре), вино (можно ликер), чай и даже мята (по желанию). К этому добавляют сироп с повышенным содержанием глюкозы. Смесь нельзя трясти во время замораживания!
Невозможно устоять против такого десерта.
Предлагаю лимонный сорбэ от Юлии Высоцкой - готовится быстро, минимум хлопот и лакомство на вашем столе. А главное полезно, вкусно, море радости и удовольствия!!!
Можно скачать себе на компьютер:
Теги: видео фрукты французская кухня |
Комментарии (2) |
Цитата сообщения Вальтинина
Карамельное мороженое |
Цитата |
|
80 просмотров |
|
Лакомаства, лакомства, лакомства. Ох уж эти лакомства! Так и соблазняют приготовить их и насладиться.
Предлагаю опять рецепт мороженого, но на этот раз - "Карамельное мороженое от Юлии Высоцкой!".
Желающим иметь этот удивительный рецепт всегда под рукой, предлагаю скачать на свой компьютер:
Теги: видео мороженое |
Комментарии (2) |
Паста с трюфелями |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Если вдруг в вашем холодильнике отыскались трюфели, то можно положить их в воду, и она приобретет вкус соевого соуса. Но вместо того, чтобы тратить деликатес на такие глупости, Серж Маркович предлагает приготовить вкуснейшую пасту с трюфелями
Теги: видео итальянская кухня |
Слоеное тесто |
Цитата |
Вальтинина (Школа_кулинара) все записи автора
Это цитата сообщения Вальтинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]Для желающих предлагаю видеорецепт приготовления слоеного теста. Все поэтапно, подробно.
Теги: тесто видео |
Конфеты "Рафаэлло" |
Цитата |
Вальтинина (Школа_кулинара) все записи автора
Это цитата сообщения Вальтинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]Недавно нашла в интернете видеорецепт домашних конфет "Рафаэлло". Дочь сделала конфеты на свой день рождения, подружкам очень понравилось. Предлагаю и вам попробовать!
Желающие сохранить у себя на компьютере эти рецепты могут скачать здесь:
Теги: конфеты видео |
Цитата сообщения Вальтинина
Английский десерт с мюслями |
Цитата |
|
50 просмотров |
|
Любителям сладенького предлагаю интересный десерт от Алексея Селезнева. Он идеально подходит детям и желающим сохранить свою фигуру и в то же время полакомиться вкусненьким!
Теги: английская кухня видео |
Комментарии (0) |
Цитата сообщения Вальтинина
Пломбир в домашних условиях |
Цитата |
|
1669 просмотров |
|
Алексей Дыма предлагает вариант приготовления любимого многими ПЛОМБИРА в домашних условиях. Доступно, просто, вкусно!!!
Теги: мороженое видео |
Комментарии (4) |
Баранина с квашеной капустой |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Как обычно в начале недели Серж готов поделиться со зрителями новым рецептом. Сегодня будем готовить баранину с квашенной капустой.
Теги: баранина видео |
Блины к масленице |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
На носу масленица, а это значит, что целую неделю мы будем есть блины. Специально по этому случаю блинных дел мастер Роман учит зрителей TVJAM готовить красивые, а, главное, вкусные блины
Теги: блины видео |
Флорентийская пицца |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Сегодня на канале "За Дело!" вместе с Алексеем Присадовым мы учимся готовить флорентийскую пиццу
Теги: итальянская кухня пицца видео |
Десерт "Пьяная груша" |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Любители сладкого часто упрекают Сержа в том, что он не часто балует их рецептами десертов. На это Серж отвечает, что он не кондитер, а повар. Но всё-таки устоять перед многочисленными просьбами не может. Сегодня он готовит классический десерт "груша в вине"
Теги: вино видео фрукты |
Цитата сообщения Вальтинина
Мастер-класс от Ульяны Коцабы "Роза из мастики" |
Цитата |
|
254 просмотров |
|
Многие любят не просто покушать тортик, но до этого еще им и полюбоваться. А когда он собственноручно украшен вот такими розочками........!!!!
Теги: видео |
Комментарии (0) |
3 рецепта сладкой выпечки |
Дневник |
Теги: сладкая выпечка видео орехи рулеты торты творог пирожные французская кухня |
Салат с тунцом |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Сегодня в нашем меню - салат с тунцом, который послужит отличным ланчем или перекусом. Приятного аппетита!
Теги: видео рыба овощи |
Торт "Лунтик" |
Цитата |
Женский_блог_Вуа-ля (Школа_кулинара) все записи автора
Это цитата сообщения Женский_блог_Вуа-ля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Торт Лунтик - работа с сахарной мастикой
Теги: торты сладкая выпечка видео |
Индейка по-восточному с фасолью |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Сегодня Серж готовит индейку так, как это делают на востоке. Впрочем, как утверждает наш шеф, вместо индейки можно использовать курицу или свинину. Так что кулинарного вам вдохновения и приятного аппетита!
Теги: птица бобы кухня азиатских народов видео |
Подварак |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Если вы думаете, что Серж уже давно поведал нам все секреты сербской кухни, то вы сильно ошибаетесь. Сегодня, например, он готовит блюдо из индейки под названием подварак - просто, вкусно, полезно и по-сербски!
Теги: птица сербская кухня видео |
Цитата сообщения Интересный_блог_Лесяки
Как сделать роллы в виде рождественской елочки |
Цитата |
|
99 просмотров |
|
Как сделать роллы в виде рождественской елочки
Хоть Рождество и Новый год уже позади, очень заинтересовало это новогоднее видео о том, как сделать роллы в виде елочки. Думаю,для тех кто знает китайский, информация должна быть полезной )))
Теги: суши и ко видео японская кухня |
Комментарии (1) |
Салат с телятиной |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Если вдруг в эту лениво тянущуюся новогоднюю неделю вас настигло кулинарное вдохновение, а в холодильнике нашлись свежие овощи и кусок хорошей телятины, то у Сержа Марковича есть отличный рецепт. Сегодня он готовит салат с телятиной.
Теги: телятина овощи видео |
Колесница с морепродуктами |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Сегодняшнее блюдо для новогоднего стола Сержу помогает приготовить его друг Артур. Это будет дорада с морепродуктами, оформленная как колесница. Повторяйте, фантазируйте, пробуйте и получайте удовольствие! С наступающим!
Теги: рыба морепродукты видео |
Мастер-класс: шоколадная ёлка |
Дневник |
Теги: шоколад видео |
Говяжья вырезка,запечённая в беконе |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Серж продолжает фантазировать на тему Нового года, стремясь разнообразить ваше праздничное меню. Сегодня он запекает мясо - говяжью вырезку в беконе.
Теги: говядина бекон видео |
Баница |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Киш, регайшис, тарт, вертута, каныш, пай, клафути, бринджула, сальтенья, губадия, флуден, штрудель, саварен, гата, хала - всё это названия и разновидности пирогов. Сегодня Серж, естественно, выбрав сербский вариант - "баницу", готовит два разных, но очень вкусных пирога. Худеющим смотреть запрещается!
Теги: пироги видео |
Шоколадные формочки для десертов |
Цитата |
Дина312 (Школа_кулинара) все записи автора
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Теги: шоколад видео |
Сибас с овощами |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
До Нового года - меньше двух недель, а это значит, что самое время подумать о праздничном меню. Если вы хотите отойти от традиций и удивить гостей чем-нибудь эдаким, то советуем подглядеть кулинарные идеи для Нового года у Сержа. Сегодня он готовит свежайшего сибаса с невероятно вкусной (проверено!) овощной закуской. Помимо того, что это нетрадиционное блюдо для праздника, оно совсем не тяжёлое. На TVJAM стартуют новогодние недели с Сержем Марковичем!
Теги: рыба овощи видео |
Лагман |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Блюдо из нашего сегодяшнего меню едят в Китае и Японии, Кыргызстане и Таджикистане, Узбекистане и Афганистане. На этот раз Серж вместе со своим гостем раскрывают главные секреты приготовления лагмана
Теги: овощи узбекская кухня видео |
Ростбиф с зеленым горошком и каштанами (Англия) |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Сегодня Серж готовит традиционное английкое блюдо - ротсбиф. А в качестве гарнира к нему Маркович, как и в Англии, подаёт зеленый горошек. Но готовит он и то, и другое совсем не классическим британским способом...
Теги: говядина английская кухня бобы видео |
Фалафели |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Серж и его гостья Алёна Виноградская сегодня готовят фалафели. Это арабское блюдо, главным ингредиентом которого является горох нут. Что еще входит в состав, расскажут Серж и Алёна.
Теги: арабская кухня видео бобы |
Индейка карри |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Считается, что приправу карри миру подарила Индия. Сегодня у неё масса разновидностей для самых разных блюд и кухонь. Сегодня Серж использует карри в почти классическом рецепте - он готовит в ней птицу. Правда, не курицу, а более нежную и полезную индейку.
Теги: птица видео |
Салат "Звезда Ташкента" |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Думаете, салаты любят исключительно женщины. вечо сидящие на диетах? А вот и нет. Сегодня Серж и его гость, большой знаток азиатской кухни, Хаким Ганиев готовят настоящий мужской салат - салат "Звезда Ташкента".
Теги: говядина видео узбекская кухня |
Пшенная запеканка с курицей и бамьей |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Как известно, пшено оставляло значительную часть рациона обычного люда на Руси. Жаль, что эта богатая витаминами крупа стала редкостью в нашем рационе. Серж Маркович реанимирует позабытую "пшенку". Правда, и на этот раз он не обошёлся без экспериментов, предлагая запечь ее с курицей и бамьей. Давайте попробуем!
Теги: запеканки птица крупы видео |
Мусака |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Серж Маркович продолжает знакомить зрителей TVJAM с кухнями разных народов мира. Сегодня он готовит мусаку - овощное блюдо, которое в разных интерпретациях встречается в меню греков, болгар и молдаван.
Теги: овощи видео греческая кухня фарш |
Гречневая каша с белыми грибами и бараниной |
Дневник |
Lady_Vishenka (Школа_кулинара) все записи автора
Как известно, щи да каша - пища наша. Сегодня Серж Маркович готовит гречневую кашу с белыми грибами и бараниной. Приятного аппетита!
Теги: баранина грибы крупы видео |
Салат "Греческий" |
Цитата |
Клуб_мастериц (Школа_кулинара) все записи автора
Это цитата сообщения Клуб_мастериц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Учусь готовить - Салат греческий
Традиционный гре́ческий сала́т (салат Хориа́тики, греч. χωριάτικη σαλάτα -- деревенский салат) -- греческий салат из огурцов, помидоров, феты, красного лука и маслин, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем, орегано и базиликом. Ключевым компонентом салата является фета -- молодой греческий сыр из овечьего или козьего молока.
Часто в салат добавляют болгарский перец, реже -- каперсы или анчоусы. В англоязычных странах в рецепт всегда включают листовой салат, обычно -- вместо огурцов, лука или болгарского перца; иногда добавляют и другие ингредиенты (вплоть до свёклы). В самой Греции такие варианты почти не встречаются. Особенностью приготовления салата по-гречески являются крупно порубленные, а не измельченные овощи. Также следует отметить, что греки чистят огурцы от кожуры, и не всегда перемешивают блюдо перед подачей на стол, предпочитая это делать непосредственно перед едой.
Готовить этот салат легко, но я так и не научился делать это профессионально. Надо совершенствоваться!!!
Салат греческий - видео.
Теги: видео овощи греческая кухня |
Цитата сообщения Женский_блог_Вуа-ля
Рецепты от шеф-повара "Vogue Cafe" Юрия Рожкова |
Цитата |
|
217 просмотров |
|
Рецепты от шеф-повара Vogue Cafe Юрия Рожкова
Шеф-повара Vogue покажет как приготовить 3 интересных рецепта:
Салат с белыми грибами,
Карпаччо из говядины с трюфелем и
Запеченая корейка ягненка с овощами.
Теги: видео грибы говядина баранина овощи |
Комментарии (1) |
Цитата сообщения Женский_блог_Вуа-ля
Как правильно варить вкусный рис |
Цитата |
|
304 просмотров |
|
Как правильно варить вкусный рис: полезные советы от СУПЕРМЭНА
Вот такое прикольное видео с полезными советами по варке риса я нашла на йутубе. И почему данные советы дает именно СУПЕРМЭН я так и не поняла. Но советы оказались действительно полезными, особенно для меня. А для ВАС?
Было-ли полезно вам это видео? Пожалуйста, оставьте комментарий.
Теги: крупы видео рис |
Комментарии (0) |
