Manos Premier — один из самых респектабельных отелей бельгийской столицы. Ресторан отеля, оформленный в классической манере, известен как место, посещаемое многими звёздами французского кинематографа и шоу-бизнеса.
Emmanuel Poulgouras в начале 1970- х годов приобрёл живописный старинный городской особняк и превратил его в отель, декорированный в модном в те годы гостиничном стиле «comme a ‘ la maison» («как у себя дома»). Годы спустя его сын Constantin Poulgouras, обладающий талантом дизайнерадекоратора, увеличил площадь и переоборудовал заведение, открыв в нём современный ресторан Kolya.
Студия Mut Architecture, Le Potager Design (Франция) и Kunstbetrieb (Швейцария) представили общественности свой новый парижский проект — здание ресторана в здании Французской синематеки (Cinémathèque Française), крупнейшего в мире архива фильмов и любых документов, связанных с кинематографом. Если первые две компании отвечали за архитектурное проектирование и декоративное оформление, команда швейцарских мастеров в своём производственном цехе на базе старой фабрики городка Мюнхенштайна, что в пригороде Базеля, создала пятидесятиметровый стол со скамьей — сердцевину и смысловой стержень этого неординарного заведения.
Лакированный еловый стол, извивающийся в разных направлениях и прорезающий стеклянные и кирпичные стены, проходит через весь ресторан, связывая внутренние помещения с летней площадкой и внутренним двориком. Светлая поверхность натуральной древесины вносит свежий дух и природную непосредственность в интерьер главного зала, выполненного в чёрном цвете.Читать далее