Мила_Лова все записи автора
Not Quite Nigella - профессиональный фуд-фотограф и автор кулинарного сайта.



Рецепт печений-сов от Not Quite Nigella.






1.


2.


3.


4.



Что надо:

85 г сливочного масла, размягченного
140 г сахара
1 яйцо
1 чайная ложка ванилина
180 г муки
1 чайная ложка молотой корицы
Пищевой краситель различных цветов
Королевская глазурь смесь (см. ниже)


Для украшения:

Несколько "колбасок" разного цвета, как минимум три - коричневая, белая, желтая (для глаз и клюва) - и в двух диаметрах - маленком и большом.
Формы для вырезания теста разного диаметра.
Соломка.



Что делать:

Приготовить тесто для печенья:
в большой миске смешайте сливки, масло и сахар до однородной массы.
Добавьте яйца и ванилин.
Добавьте муку и корицу.
Накройте крышкой и поставьте тесто в холодильник минимум на час.



Разогреть духовку до 200 градусов С.
Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1 см.
С помощью большой круглой фрезы нарезать кружки, и если вы собираетесь повесить печенья, то сделайте дырочки.
Положите на противень бумагу для запекания и разложите печенье на расстоянии примерно 2-3 см друг от друга.
Выпекать в течение 5 до 8 минут.
Дать полностью остыть.



На поверхности слегка посыпанной мукой вырежьте из разноцветного теста, тело совы и другиедетали.
Обмакните кисть в небольшое количество воды и смажьте детали, чтобы они прилипли к печенью.



Вымойте руки, чтобы не смешивались цвета, и сделайте глаза.



Вы также можете сделать немного возможностей для сов очки, шляпы, фартуки при помощи небольшого ножа для очистки овощей, а зубочистками мелкие детали.
Последним штрихом будут пёрышки - делаем соломкой полукруги на нижней части тела совы.



.


http://www.notquitenigella.com/2011...ies/#more-53420


Ресторанъ