Если подразумевать под нормальной деятельностью головного мозга такие понятия как интеллектуальность ну и схожие с ним, т.е. качества, что характеризуют человека как более умного по сравнению с другими, то среди вегетарианцев очень много тех кто гораздо умнее любителей мяса, и я говорю не только о тех, кто можно сказать только вчера встал на путь "без мяса". По крайней мере я не заметила что бы у вегетарианцев мозги "варили" хуже чем у мясоедов. Мне кажется что важность мяса несколько преувеличена. По крайней мере в этом "мозговом" вопросе, хотя я конечно возможно слишком узко рассматриваю понятие "деятельность головного мозга", ведь он, мозг, вообще за все отвечает. Но и тут, в широком смысле, я лично не заметила, деградации среди не любителей мяса.