-Цитатник

.. - (0)

Синемаграфия - (0)

...

Красивые новогодние тортики - (0)

...

Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido) - (1)

Восточная сладость - Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido) Ингредиенты: 2...

Конфеты(карамель) - (1)

Это очень семейный рецепт. Воспоминания детства и совместного творчества с мамой, связано п...

 -Метки

food food decor food photo food-photo hand made lollipops niksya Конфеты айсинг анютины глазки арт-печенье белки блоги весна видео видео-рецепт вокруг света выпечка гаджеты декор делаем сами десерты для детей для кухни для подоконника завтраки закуски зарубежные идеи иллюстрации ингредиенты итальянская кухня как фотографировать еду капкейки карамель картинки кексы клубника композиция кофе креатив кулинария кухня мира лаванда лед леденцы леденцы на палочке ликбез мороженое мята напитки национальная кухня новый год овощи пасха пасхальные яйца печенье пироги пирожные подарки посуда праздники приправы пряности ретро рецепты рождество сайты сахар свадьба секреты фотографии сервировка сладости словарь советы начинающим специи съедобные цветы сыр тесто торты травы традиции украшения уроки фотографии фиалки фото фуд фото фуд-блогеры фуд-стилисты фуд-фото фуд-фотографы хлеб цветочная кулинария цветы цветы в кулинарии чай шарлотка шоколад ягоды яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Food_and_Style

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.02.2012
Записей: 313
Комментариев: 383
Написано: 715


..

Пятница, 29 Мая 2015 г. 20:29 + в цитатник
AAUUMM (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Monaco_Princess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  креатив
посуда и сервировка

Синемаграфия

Пятница, 29 Мая 2015 г. 20:27 + в цитатник
AAUUMM (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Monaco_Princess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  креатив
ассорти


Понравилось: 1 пользователю

Красивые новогодние тортики

Воскресенье, 14 Декабря 2014 г. 20:39 + в цитатник
AAUUMM (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  картинки и иллюстрации
hand made


Понравилось: 2 пользователям

Осенние пироги

Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 23:42 + в цитатник
Марусины_записки (Food_and_Style) все записи автора
Прекрасные осенние видео-рецепты,так сделать захотелось.....

Яблочный пирог с цедрой лимона и кардомоном



Homegrown Swedes Apple Cake from Homegrown Swedes on Vimeo.

more
Рубрики:  рецепты
настроение и вдохновение

Метки:  


Процитировано 2 раз

Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido)

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 00:59 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восточная сладость - Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido)

Ингредиенты:

  • 2/3 стакана меда
  • 2 яичных белка
  • 1 стакан обжаренного миндаля
  • 1/2 стакана нарезанной кураги
  • цедра половины лимона


Приготовление:

Подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом для выпечки.
Мед выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. Дайте меду время растопиться, в это время взбейте белки до устойчивых пиков. Введите их в теплый жидкий мед и перемешайте деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой цвета карамели. Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета (около 45 минут).
Затем добавьте орехи, курагу и цедру. Миска все еще стоит на водяной бане. Продолжайте помешивать до практически белого цвета. Мешать будет все сложнее. Переложите массу в форму , сверху закройте также бумагой для выпечки. Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь.
После того, как торроне застыло, нарежьте его на длинные полоски очень острым ножом. Оберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.

4 (604x402, 72Kb)
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Конфеты(карамель)

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 22:26 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Это очень семейный рецепт.
Воспоминания детства и совместного творчества с мамой, связано прочно с этими конфетами.
И не столько вкусом, сколько сами процессом приготовления и активного в нем участия.
И первый волдырь от горячей карамели и молочный зуб, потерянный от нетерпения съесть конфеты, когда они еще как тянучки и таинство превращения янтарной липучей массы в белоснежную - все это мамины конфеты.
Кроме этого, с помощью этих конфет всегда дегустировался мед, если конфеты удались, значит и мед отличный.
Вчера я решила повторить это таинство на своей кухне, со своими детьми.
Думаю мне удалось воссоздать мои детские воспоминания и подарить их своим детям.
Процесс их увлек с головой.

Конфеты.


ингредиенты

1л воды
1кг сахара
1 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла

В высокую кастрюлю наливаем воду.
Она должна занять половину кастрюли, так как смесь, когда кипит поднимается. Добавим сахарный песок и помешивая дадим закипеть.
Когда сироп начнет кипеть добавим мед и масло. Оставим кипеть на сильном огне до уваривания сиропа.

Конфеты.

Сначала смесь поднимется, но постепенно начиная густеть будет оседать. Теперь огонь можно сделать средним.
Важно не пропустить момент загустения карамели и не переварить ее. Для этого ложку опускайте в смесь и затем помещайте в миску с холодной водой, если карамель скатывается в мягкую массу еще не время, как только она начнет слегка потрескивать при разломе нужно выключать.

Пока варится сироп, подготовьте две невысокие формы и смажьте их маслом. В них будем остужать карамель перед растягиванием.

Готовую карамель выливаем в формы и помещаем в холодную воду. Когда карамель станет остывать по краям, аккуратно начинаем подворачивать края с помощью лопатки или ножа к середине, чтобы она остужалась равномерно.

Конфеты.

Теплую карамель берем в руки скручиваем в жгут и начинаем растягивать, до приобретения белого цвета. Руки предварительно смажем сливочным маслом.

Конфеты.

В процессе растягивания принимали участие все.
Это я с дочкой

Конфеты.

Это сын

Конфеты.

А это уже творческий процесс, придания конфетам фигурности.

Конфеты.

Конфеты.

На столе тоже смазанным сливочным маслом, режем жгуты с помощью кулинарных ножниц на конфеты любой формы и размеров.

Конфеты.

Сначала конфеты будут вязкие и тягучие, но постепенно в течении 2-3 часов приобретут рассыпчатость и пористость.

Конфеты.

 

источник

Рубрики:  рецепты

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Десерт (без выпечки) из белого шоколада, зефира и сухофруктов

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 20:06 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Вкуснейший десерт!


400 г (хорошего качества ) белого шоколада
50 г фисташек, слегка поджаренных
50 г ореха макадамия (можно заменить другими орехами)
150 г разноцветного зефира
100 г фруктового, разноцветного желе
100 г сушеной клюквы

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Орехово-фруктовый хлеб

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 19:48 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный фруктовый хлеб

4278666_5A8A8169E2694C05A4916BA43E41EDC1 (421x561, 60Kb)
Ингредиенты:
- яйца - 3 шт
- сахар - 125 г
- мука - 125 г
- миндаль (целый) - 125
- лесные орехи (целые) - 125 г
- изюм - 125 г
- цукаты - 125 г
- инжир (разрежьте каждую инжирину на 4 части) - 125 г
- разрыхлитель - 1/2 - 3/4 пакетика
- корица (молотая) - 1 чайная ложка


Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Медовый торт "Соты"

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 19:36 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рецепты
кулинарные идеи

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Секреты успеха домашней выпечки

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 17:42 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  полезная информация

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Яблочная мини шарлотка с малиной и безе

Среда, 29 Октября 2014 г. 23:10 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рецепты

Метки:  

Преобразование американских мер и весов

Среда, 29 Октября 2014 г. 14:46 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

Этот материал подготовлен специально для тех, кто любит экспериментировать и готовить по рецептам из американских книг или блогов. Чтобы ваши сладости всегда удавались, мы поможем вам разобраться с системой мер и весов в которой привыкли работать американские хозяйки, а также с условными обозначениями, которыми они пользуются.

Таблица условных обозначений

Условные обозначения (в американских рецептах) Перевод
C. = cup чашка
t. = tsp. = teaspoon чайная ложка
T. = tbsp. = tablespoon столовая ложка
g. = gr = gram грамм
kg. = kilogram килограмм
F = Fahrenheit градусов по Фаренгейту

more
Рубрики:  полезная информация

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю

Картофельные сердечки ко Дню Святого Валентина

Среда, 29 Октября 2014 г. 04:20 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные сердечки - это символично и очень вкусно!!

Вы можете приготовить их для подачи к столу в качестве гарнира или декора других блюд.


Читать далее...
Рубрики:  подарки и праздники
кулинарные идеи


Понравилось: 1 пользователю

Шпаргалка для кухни

Среда, 29 Октября 2014 г. 04:15 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  полезная информация

Русско-английский кулинарный словарь

Среда, 29 Октября 2014 г. 04:04 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения OK2011 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  полезная информация
кулинарный словарь

Метки:  

Сохраним душистые травы на зиму

Среда, 29 Октября 2014 г. 03:18 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

отличный способ сохранить травки на зиму.2012_07_02-FreezeHerbs02Ed (540x536, 140Kb)

Выберите  зелень, в идеале с рынка или из собственного сада.

Если вы хотите, вы можете ее нарезать или оставить целыми веточки и листья. 

Поместите травы в формы для льда на 2/3 .

Вы можете смешать травы, это может быть букет из шалфея, тимьяна, розмарина ,

а потом добавить зимой жареной курице или картофелю!

Залейте оливковым маслом или топленым, несоленым сливочным.

Закройте полиэтиленовой пленкой и в морозильник на ночь.

Выньте замороженные кубики и храните в морозильной камере в контейнере .

Не забудьте пометить каждый контейнер, какие травки в нем!

Читать далее...
Рубрики:  рецепты
кулинарные идеи

Метки:  

Ананасовый цветок

Среда, 29 Октября 2014 г. 02:49 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

цветок из ананаса для декорирования кондитерских изделий, праздничного стола и не только

Автор идеи - Мишель (i-heart-baking.blogspot.com).

Как сделать - читайте дальше

1 (427x640, 135Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные идеи

Метки:  

Сироп из лаванды - рецепт

Среда, 29 Октября 2014 г. 02:41 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рецепт от профессионального повара из Новой Зеландии

Эллисон Пирри-Мауэр (peasepudding.wordpress.com). 

 

1 (450x450, 126Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты
кулинарные идеи

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Лавандовые трюфели

Среда, 29 Октября 2014 г. 02:40 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любите трюфели? А лаванду?

Представляете себе это чудесное сочетание горького шоколада и ароматной лаванды?

Думаю, вкус необыкновенный!

0 (525x700, 258Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Сладкие новогодние елки. Мастер-класс и рецепт

Среда, 29 Октября 2014 г. 02:38 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

смотрите-ка какую чудесную идею я для нас с вами нашла - совершенно замечательные елки из конусов для мороженого (узнали, кстати?). Причем это не только красиво, но и вкусно, внутри конусов тоже много вкуснятины припасено:) Автор работы и мастер-класса - Нэнси, автор великолепного кулинарного ресурса Coupon Clipping Cook (couponclippingcook.com). Отличная идея для рождественских угощений - думаю, дети будут в полном восторге, да и в декоре праздничного стола будет смотреться волшебно! Приятного просмотра:)

0 (700x491, 288Kb)

Читать далее...
Рубрики:  подарки и праздники
рецепты
кулинарные идеи

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Льдинки-валентинки

Среда, 29 Октября 2014 г. 02:09 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень красивая идея от Le Zoe Musings
 

2 (466x700, 170Kb)

Читать далее...
Рубрики:  подарки и праздники
кулинарные идеи

Метки:  

Дивные льдинки для праздничных коктейлей

Среда, 29 Октября 2014 г. 02:05 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подобный лед станет украшением почти любого напитка. 

Чтобы сделать его, нужно заморозить лед вместе с ягодками клюквы и веточками розмарина.

И еще одна хитрость.

Заливайте в формочки отфильтрованную и два раза прокипяченную воду,

тогда лед будет прозрачным без пузырьков внутри.

IMG_7280-1000x762 (700x533, 216Kb)

Читать далее...
Рубрики:  подарки и праздники
кулинарные идеи

Метки:  

Виды кондитерских насадок для украшения тортов и пирожных

Среда, 29 Октября 2014 г. 01:59 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  полезная информация

Метки:  

Турецкая посуда

Среда, 11 Июня 2014 г. 15:39 + в цитатник
AAUUMM (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подарки из Туретчины:)
 

Маленькие чашечки-пиалы  для чаепития и ложечка для меня;))..

DSC01758 (445x700, 151Kb)

DSC01766 (700x465, 165Kb)

DSC01776 (700x465, 86Kb)

+++
Рубрики:  наши работы
интерьер и декор
посуда и сервировка

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пасхальные идеи

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 16:25 + в цитатник
AAUUMM (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

Идеи к Пасхе

4278666_7ahVVaZpgCQ (476x700, 76Kb)

4278666_7DGAywikPA (700x487, 68Kb)

дальше
Рубрики:  подарки и праздники
интерьер и декор
посуда и сервировка

Метки:  

Плошка да ложка)

Суббота, 05 Апреля 2014 г. 03:32 + в цитатник
AAUUMM (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Фотографирую любимую посуду)...

Ложку такую можно купить а Питере в сувенирных лавках.А плошку - в ашане))

collage22 (700x476, 72Kb)

++
Рубрики:  наши работы
посуда и сервировка

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Морской суп (или вегетарианская уха:)

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 17:51 + в цитатник
AAUUMM (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наш любимый суп:)..Он действительно по вкусу как уха.Но в нем нет рыбы,из морских продуктов  только водоросли.

Основа - вода,картофель,морковка (иногда добавляю рис)...Варю сначала овощи.. Примерно за  5-10 минут до готовности, добавляю  несколько видов водорослей: - вакаме и нори..Нори режу ножницами на кусочки....Из специй обязательно черный перец и чёрный кунжут..

Все диковинки  покупаю в местном "ашане":)..В городских супермаркетах тоже видела,то есть купить всё это не проблема.И цены нормальные.

Моя мамуля,большая любительница рыбы,сначала не поверила что рыбы в супе совершенно нет:)

Кстати,если добавить адыгейский сыр,нарезанный кубиками,будет впечатление что это таки рыба:))

Приятного аппетита и  на здоровье:)

+++++
Рубрики:  рецепты
здоровое питание
наши работы
посуда и сервировка

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Варенье со специями и кешью .......и турецкие ложки

Среда, 12 Марта 2014 г. 01:16 + в цитатник
AAUUMM (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье абрикосовое необыкновенной вкусноты (к черту скромность).А все благодаря специям.

Добавляла грубо помолотую чайную масалу:

много корицы,мускатный орех,имбирь,черный перец,гвоздику,кардамон.

Ну и немного кешью,для эксперимента:)..

Теперь это мое любимое варенье:)

 

Ну а ложечки из сказочного города Стамбула )

3 (700x567, 150Kb)

++++
Рубрики:  рецепты
наши работы
посуда и сервировка

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

*моря и страны*

Суббота, 08 Марта 2014 г. 13:50 + в цитатник
AAUUMM (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это не реклама турфирмы:),а мои любимые чайные принадлежности.

Чашка с чертежами кораблей,стилизованна под эмалированную кружку:)..На ручке и каёмке имитация побитой эмали:)..Вот же придумали:),молодцы:)

Чашка  мне напоминает о папе:)..Где-то в маминой квартире сохранились фотографии  юного папы-моряка с карандашом в руке рядом с морскими чертежами..:)

А ложку мне привезла мамуля из Сеговии!:))..Интересно, тогда она не знала о моей "страсти" к ложечкам,но,видать,ей ангелы нашептали;)

1 (465x700, 85Kb)

2 (465x700, 59Kb)

6 (465x700, 66Kb)

+++
Рубрики:  наши работы
посуда и сервировка

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Про ложечку:)

Среда, 26 Февраля 2014 г. 00:29 + в цитатник
AAUUMM (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Моя коллекция ложечек так велика,что я уже сбилась со счету:))..

И нет времени фотографировать их всех,но когда сервирую стол,усаживаюсь кушать или пить чай,и вижу перед собой такую красоту,фотоаппарат сам идет в руки:))...Пока снимаю,чай обычно остывает))..

Эта ложечка (вернее комплект ложек) ко мне пришла еще летом от дорогой моей Наталики :)..

+++
Рубрики:  настроение и вдохновение
интерьер и декор
посуда и сервировка


Понравилось: 1 пользователю

Павлова (англ. pavlova, сокр. pav) — торт-безе со свежими фруктами

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 20:54 + в цитатник
Марусины_записки (Food_and_Style) все записи автора

Павлова (англ. pavlova, сокр. pav) — торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов (в Новой Зеландии и Австралии предпочитают клубнику в сочетании с мякотью маракуйи, в Великобритании — малину). Выпекать «Павлову» можно в виде торта, а также порционно, украшая каждую порцию отдельно.
Назван в честь балерины Анны Матвеевны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. В те годы имя знаменитой танцовщицы носили многие бренды — шоколадные конфеты, одежда, духи.

881829d4f8fac7db51994837b2b19aaa (525x700, 300Kb)

more
Рубрики:  рецепты
это интересно
кулинарный словарь

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю

Кухонная эстетика;)

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 19:26 + в цитатник
AAUUMM (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Этими ( и этими ) чашками пользуемся только зимой:)...Скоро уйдут спать в коробки с игрушками до следующего декабря:)..

А ложечки-тюльпаны  круглогодичные;)),куплены в Стамбуле (ой сколько у меня еще фото интересных про Стамбул не опубликовано )....

collage (700x574, 69Kb)

Ложки

 

Рубрики:  картинки и иллюстрации
интерьер и декор
все для кухни
посуда и сервировка


Понравилось: 2 пользователям

#tasteroka

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 18:54 + в цитатник
Марусины_записки (Food_and_Style) все записи автора

Потрясающая работа поваров японского ресторана,я могу смотреть бесконечно..



#tasteroka from touchfood on Vimeo.

Рубрики:  это интересно
настроение и вдохновение

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Профитро́ли (фр. profiterole, profit — выгода, польза )

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 18:52 + в цитатник
Марусины_записки (Food_and_Style) все записи автора

Захотелось протфитролей сделать.Таких воздушных,неказистых,не с хлебной консистенцией,а с такими воздушными ямами под коркой как в эклерах.Профитро́ли (фр. profiterole, profit — выгода, польза ) — небольшие (менее 4 см в диаметре) кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими): заварной крем, салат, грибы, мясо и др. Сладкие профитроли можно подать как отдельный десерт, но можно и к молочному супу, профитроли с мясной или грибной начинкой — к бульону.
Во французском языке изначально слово «profitrole» означало небольшое денежное вознаграждение, премию, ценное приобретение (ср. «Мелочь — а приятно»). Позднее этим словом стали называть маленькие, но, по общему мнению, очень вкусные пирожные

50badc1c5e8cdd980ca0ee110d3f5178 (466x700, 245Kb)

more
Рубрики:  рецепты
кулинарный словарь

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 3 пользователям

Коктейль Daiquiri (Дайкири)

Четверг, 02 Января 2014 г. 16:50 + в цитатник
Марусины_записки (Food_and_Style) все записи автора

Потрясающий канал на ютубе с красивыми рецептами,на который я подписана и с удовольствием просматриваю каждый раз,по моему на сегодняшний день очень актуальная ссыль.С Новогодними праздниками!!!Rushoreca Рецепт классического Дайкири и история возникновения коктейля

dajkiri (700x504, 179Kb)

more
Рубрики:  рецепты
это интересно
кулинарный словарь

Метки:  


Процитировано 1 раз

Красные ажурные яблочки к Рождеству

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 14:24 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  подарки и праздники
кулинарные идеи

Метки:  

Новогодние сладости с рецептами со всего мира

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 13:57 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Капочка_Капа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В ожидании Рождества и Нового Года  мы всегда ждем чуда...

А новогодние сладости возвращают нас в детство..

 А для того, чтобы праздник был вкусным, здесь собраны пряники, бисквитам, печенье

и другие традиционные новогодние угощения из разных стран.

Читать далее...
Рубрики:  подарки и праздники
рецепты

Метки:  

Вкусные елочки

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 13:51 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Woman_In_Dreams [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные елочки

Читать далее...
Рубрики:  подарки и праздники
кулинарные идеи

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Праздничная идея оформления торта Шварцвальд

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 13:49 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  подарки и праздники
кулинарные идеи

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

детские завтраки

Вторник, 10 Декабря 2013 г. 18:36 + в цитатник
AAUUMM (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения D_O_V_E [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С утра ломала голову что бы такого приготовить интересного и вот что нашла))

Саманта Ли (Lee Samantha), это очень креативная азиатская девушка, которая составляет замысловатые картины из продуктов, когда готовит завтраки детям. 

Вообщем, я влюбилась))


1.
1 (700x525, 340Kb)

2.
2 (700x700, 390Kb)

Читать далее...
Рубрики:  креатив
настроение и вдохновение

Черника

Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 03:22 + в цитатник
AAUUMM (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения белка28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Черника

Подборка с моей любимой черникой.



Читать далее...
Рубрики:  креатив
настроение и вдохновение


Понравилось: 2 пользователям

Американский пирог: 5 классических десертов из США

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 18:13 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты — неотъемлемая часть дней рождений, печенье со стаканом молока — билет в беззаботное детство, а мороженое — лучшее лекарство при плохом настроении. Но сколько бы ни было в мире сладостей, именно пирог стал американским символом домашнего уюта, семейных традиций и благополучия. Пирог — венец домашней выпечки, настолько любим жителями США, что в языке даже закрепилась расхожая фраза: «As American as apple pie» — «Такой же американский, как яблочный пирог». Мы собрали 5 самых популярных классических рецептов пирогов, которыми гордится американская кухня.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты
кулинарный словарь

Метки:  

Поиск сообщений в Food_and_Style
Страницы: [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь