Appassionata все записи автора

И вот они ряды Узбекского фаст фуда - длинные ряды в которых теснятся лавочки мастеров шурпы - узбекского супа, лагмана, жареной рыбы, чучвары, плова, светятся под солнцем горы "макарон по флотски")) да простят меня узбеки))), я не помню как называются остальные блюда, коих огромный выбор. В больших казанах, сопровождая каждое движение рекламными возгласами, готовятся разнообразные пловы



Пробираемся за свободный столик и начинаем выбирать...





























Подкрепились - дальше пошли...
Это курт, друзья мои,
Изготовлен из сузьмы.



Он лежит не плесневеет,
Лишь немного каменеет.
Кинь его с водой в стакан,
Вот и будет вам айран.



а вот морковно-нутовое царство - пришел, купил и плов сварил....



но мы движемся дальше







ага..вот кто идет нам на встречу



пекарня-то прямо тут, на базаре, открытая кухня...





















а дальше....





сладости, начнем с сахара







это рынок в Ташкенте, но есть у меня еще Самаркандский рынок, так столько колоритных особенностей.....))) Продолжение следует