stasalj все записи автора

Нынешним НГ для меня меню стало неожиданностью,так как я хотела и вкусное,и диетичное.Конечно оптимальным вариантом стало бы употребление пищи в обед,а еще лучше на завтрак,но НГ все-таки традиционно празднуется ночью.Вот рецепты на НГ которые лично я буду готовить на 3-4х человек.
Холодное фондю:
300 мл обезжиренного творожного сыра
6 ст.л. маложирного натурального йогурта
4 зубчика чеснока
Соль,перец по вкусу
Все эти продукты смешиваем,предварительно раздавив чеснок в чеснокодавилке.Нарезаем длинными прямоугольничками огурцы,морковь,корень сельдерея - и раскладываем их вокруг основоного блюда в виде лучей солнышка.Можно саму творожную массу украсить зеленью или маленькими гренками-кубиками.
Мясной салат:
200 г. отварной грудки курицы
200 г. отварной,нежирной свинины
200 г.говядины
100 г. копченой курицы
4 вареных яйца
5 маринованных огурчиков
200 г.натурального йогурта и 100 г. нежирной сметаны
Соль,перец по вкусу
Все продукты нарезаем небольшими одинаковыми брусочками,смешиваем,украшаем зеленью.Я уже ела такой салат в ресторане - он безумно вкусный.
Запеченная курица:
Целую курицу натираем специями,шпигуем ее 5 зубчиками чеснока(каждый зубчик разрезанный на 2 части).Ложим курицу на фольгу (БЕЗ МАСЛА!) и заворачиваем ее так,что бы будущий сок не вытек на противень.Запекать нужно в духовке при температуре 180 градусов от часа,до часа двадцати(многое зависит от духовки).Сидящим на диете нужно есть гудку,без кожи.Это блюдо получается очень сочным и вкусным. Давно и много готовлю такую курицу.
Салат "Ведро счастья"
300 г. зелени
200 г. листьев салата
100 г. рукколы
300 г. помидоров(можно черри)
200 г. свежих огурцов
Половина лимона,2 зубчика чеснока.Соль,перец - по вкусу
Все ингридиенты смешиваем,нарезав овощи одинаковыми кусочками,а зелень и травы порвав руками.Заправляем нашей смесью из лимона и специй - и ВУАЛЯ - вкуснятина готова.
Пить при диете можно не больше 150 г. сухого красного вина - оно сначала может показаться не вкусным,но быстро привыкаешь к нему,и начинаешь чувствовать его изысканный вкус. Что бы вина было побольше и оно было менее крепким,то общее количество вина разбавляют четвертью негазированной минеральной водой(Так его пили греки).
Все блюда вкусные,и опробованные лично мной.Я считаю что еда должна быть натуральной,вкусной,без лишних изысков.Для меня праздник - это ощущение чего-то нового и хорошего,а не новые,жирные,не полезные блюда.А следующим утром себя можно побаловать вкусным какао с заменителем сахара и 4 конфетами на завтрак - я люблю Ferrero Rocher.