slavuta5, ну здесь нужно уметь различать действительно научные статьи от "диета от японских ученых" и "всемирно известная диета знаменитого доктора Аткинса". Стоит ли упоминать, что ни один японский ученый эту диету в глаза не видел, а господин Аткинс умер от сердечной недостаточности?
Ваши знакомые, я полагаю, не делали обследование состава тела, а если бы делали, то удивились бы. Есть такое понятие, как висцеральный жир, он откладывается около внутренний органов и гораздо опаснее, чем подкожный. Если важна циферка на весах и внешний вид, то можно и просто аэробикой заниматься и голодать. Это тоже даст какие то результаты. Но если хочется при этом оставаться здоровой и в 45 лет внезапно не свалиться от сердечного приступа на улице - то тут уже начинаешь изучать предмет не так поверхностно, потому что грубо говоря, информация уровня статей в журнале и интернете - чистейший бред, направленный на вытаскивание у людей денег.
Уж поверьте, мы (человеки то есть) на то и есть один вид, что биохимические процессы у всех одинаковые. Или вы как-то по другому едите, или может слышите не тем местом, что остальные люди?)