Ты создавал меня из шоколада

Ты создавал меня из шоколада, Из горечи кофейного зерна. Ещё сказал»Сюда корицы надо И капельку десертного вина» Добавил перца жгучего и соли Безумства ночи, искру жаркую огня. Затем смешал любовь, немного боли И свет звезды. Немного света дня Ты растворил в надежде и сомненьях. Развёл всё это дерзостью шальной И верой. Капелька томленья Добавлена так вовремя тобой. Ты создавал меня из тайной страсти Улыбок, слёз, разлуки и мечты.. Ты смешивал во мне немного власти, Дождя и радуги. Стремленья высоты.. Твоя фантазия слепила стройность тела, Грудь щедрую со сладостью колен. Добавила лукавства мне умело и неприятия разлуки, ссор, измен… Ты создавал меня и дерзко и несмело. С улыбкою, играя и творя. Вложил ты душу в созданное тело. И вот я здесь. Я – выдумка твоя... Галана Мошковская Верзиера

Горячий Шоколад

Smart_girls

Читать далее

Сладкий клипарт))))

Все картинки увеличиваются (кликом по превью), размер -  3508-4961 пкс. JPEG.

Дальше>>>

Шоколадный трюфель с чилли.



Рецепт был случайно увиден в интернете и врезался в память, мусоля, – надо сделать, обязательно надо сделать…
Рецепт прост, как и все гениальное. Нужны: 400 грамм горького шоколада, 200 грамм 35% сливок, 30 грамм масла, две столовые ложки меда и перец чили.
Шоколад ломаем и растапливаем на водяной бане. Главное, чтобы вода не кипела, а была приблизительно градусов 50. Шоколад становится шелковистый, блестящий, красивый, и даже на вид вкусный…
Нагреваем сливки, размешиваем в них мед, чайную ложку (без верха) молотого перца чили и сливочное масло. Когда шоколад расплавился, а сливки нагрелись, но не до кипения, смешиваем шоколад и сливки. Смешиваем хорошо, поддевая ложкой с самого дна, потому как масса нам нужна однородная. А дальше просто – на 2 часа в холодильник, и как масса станет консистенции пластилина – формуем из него шарики ил пирамидки, обваливая готовые конфетки в какао-порошке.
Вылепили – в морозилку. До тех пор пока шоколад полностью не замерзнет. А как замерзнет – можно кушать. Вкус – совершенно ни на что не похожий, свежий, бодрящий. Пока кусочек шоколада во рту, мы чувствуем горечь черного шоколада, а после того, как он растает, начинает чувствоваться аромат и приятная острота перчика… Блюдо неоднозначное, но имеющее право быть изготовлено неоднократно, ну и конечно, попробовать такие трюфельки должны все. В следующий раз формировать трюфельки буду кондитерским шприцем.


Читать далее

Откуда появился шоколад



Откуда появился шоколад
История шоколада, столь привычного нам сейчас, началась очень давно, более 3000 лет назад. Примерно за 1500 лет до нашей эры в низменностях на берегу Мексиканского залива в Америке возникла цивилизация ольмеков...

далее

Горячий шоколад

Горячий шоколад - это просто божественное наслаждение для сладкоежек. Предшественником горячего шоколада был древний чоколатль - изысканный шоколадный напиток, который, по легенде, подарили миру индейцы. Его придумали для вождя ацтеков - Монтесумы.


Чоколатль готовился из молока и шоколада с добавлением ванили и экзотических специй. Он придавал бодрость, прекрасно утолял голод и был приятным на вкус. Индейские врачеватели считали чоколатль эликсиром здоровья - прочищает сосуды, укрепляет нервы, а также повышает потенцию. Невольницы Монтесумы подавали вождю к напитку хрустящие лакомства, приготовленные из муки, яиц и сахара, нечто вроде известного современной кулинарии хвороста. Напиток ацтекского вождя можно легко приготовить и сегодня. Нужно растопить шоколад в высокой посуде, добавить молоко, ваниль, другие специи (по желанию) и дать закипеть трижды. Потом снять массу с огня и взбить, пить горячим.
Читать далее

Шоколад получают из бобов растения под названием какао. Бобы - это овощи.
Сахар получают из сахарной свеклы. Свекла - это овощ.
Поэтому шоколад - овощ.

P.S. А овощей ведь можно есть сколько угодно при любой диете ;-)

Лакомство содержит на 90% калорий меньше, чем традиционный шоколад. Кроме того, новинка начинает таять лишь при температуре в 55 градусов
Одному из крупнейших мировых производителей шоколада швейцарской компании «Барри Каллебаут» удалось создать новый вид шоколада, который содержит на 90% калорий меньше, чем традиционный.
При этом шоколад начинает таять при температуре в 55 градусов, тогда как классический - при 30, сообщает ИТАР-ТАСС. Именно в силу данной особенности новая разновидность шоколада получила название «Вулкано». Читать далее

Знаменитый фонтан из шоколада:

Читать далее

Извините, если было! )))

напитк бодрости

Шоколад – старый испытанный способ подсластить жизнь. Ну а если он горячий, густой, приготовленный по бразильскому рецепту, то он делает жизнь прекрасной не только на вкус. Готовится горячий шоколад просто и быстро.

На 6 чашек горячего шоколада понадобится:

250 г горького шоколада, 500 мл кипятка, 1 л горячего молока, 200 г фруктозы (или сахара), 125 мл горячего кофе.



Варим огненный напиток:

1. В кипящую воду бросаем кусочки шоколада.

2. Как только они растают, вливаем горячее молоко, добавляем фруктозу и кофе.

3. Постоянно помешиваем напиток, пока все ингредиенты не достигнут идеально равномерной консистенции. Напиток бодрости готов!

Без заголовка

Я к вам =]


Шоколадные рецепты:
1. Простейший мусс в мире ! Растопить 110 гр шоколада с 15 гр сахара в большой миске. Снять с огня и взбить с 4 яичными желтками, добавляя их по одному. Взбить яичные белки в густую пену и перемешать с шоколадом. Разложить по бокалам и охлаждать как минимум 30 мин.

2. Восхитительный горячий напиток: в каждую чашку горячего молока положить по 25 гр хорошего горького шоколада, помешать палочкой корицы, пока он не растворится, добавить корицу и посыпать какао.

3. В большую кружку горячего шоколада положить две-три маршмеллоу. Дать им растаять - и отхлебывать в восхищении !

4. Испеките слоеные шоколадные пальчики. Порезать раскатанное слоеное тесто пополам. Одну половину намазать шоколадным маслом Nutella, накрыть второй половиной теста и порезать на 30 полосок. Закрутить каждую полоску и разложить на противне. Запекать в разогретой духовке при 220 гр С в течение 8-10 мин. Охладить и посыпать сахарной пудрой.

5. Приготовьте шоколадно-сливочный дип. Растопить 200 гр шоколада, поломанного на кусочки, с 4 ст л сливок и 3 ст л ликера. Разлить по формочкам или розеткам и подавать теплым с кусочками фруктов или печенья.

6. Для сказочного шоколадного десерта уложить слоями в высокий бокал мороженое, тертый шоколад и поджаренный миндаль. Сверху положить немного взбитых сливок.

7. Разрезать пополам круассаны, наполнить кусочками банана и посыпать тертым шоколадом. Завернуть в фольгу и запекать 8 мин в духовке.

8. Угостите гостей банановым фраппе. Перемешать 25 гр белого шоколада с 300 мл молока и подогреть в кастрюле, пока шоколад не растает. Перелить в блендер, добавить 1 банан и 4 шарика мороженого. Взбить.

9. Дивный теплый шоколадный соус-тянучку. Нагреть 284 мл сливок. Добавить 2 ст л светлой патоки, 25 гр сливочного масла, 150 гр порезанного шоколада и растопить. Полить мороженое.

10. Сделайте впечатляющие сладкие закуски - окуните орехи и кусочки фруктов (например, финики, фиги, бразильские орехи) в растопленный шоколад. Когда они будут полностью покрыты шоколадом, подержать их над миской (с помощью щипцов), чтобы стек излишек шоколада и положить на пергамент, чтобы шоколад затвердел.