Отрада (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Очень необычный и вкусный суп, это для тех, кому надоели все щи-борщи и хочется что-нибудь новенького, но без особых затрат и возни.

Понадобиться:
- куриная грудка ( у меня грудка индейки)
- 2 шт. картофеля
- 1 шт. моркови
- 1 шт. лука
- 1 шт. болгарского перца
- 2 солёных огурца
Соль, специи по вкусу
Дальше

Laplanderia (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Сегодня готовила форель в фольге! На мой вкус-это самый лучший и очень простой способ готовить эту рыбку. С удовольствием делюсь рецептом! Читать далее...

Sun_Valery (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Ингридиенты:
- Креветки размер 120 - 1 кг
- Яйца - 4 шт
- Листья салата (можно айсберг, можно обычный)
- Помидоры черри - 500 гр.
- Огурцы - 2 шт

Для заправки:
- Кетчуп - 30 гр
- Майонез - 30 гр
- Коньяк (я использовала настойку на черносливе) - 5-7 гр.

Приготовление:

Подавать порционно.
Огурцы порезать, помидоры черри порезать каждую на четвертинки, листья салата порубить ножом. Яйца отварить, очистить, аккуратно порезать на дольки. Креветки отварить в подсоленной воде, очистить. Соус "Капри": смешать кетчуп с майонезом до однородной массы, добавить коньяк, тщательно перемешать. На плоскую большую тарелку выложить листья салата, сверху помидоры с огурцами, креветки, полить соусом. Тщательно перемешать, стараясь на дне оставить листья салата. Украсить дольками яиц, креветками.

Аппетитно похрумкивая салатом есть, запивая коктейлем мохито или свежевыжатым апельсиновым соком.

P.S: Рецепт подсмотрела в итальянском ресторане.Заправка, несмотря на кажуюся гремучую смьесь "кетчонеза" (кетчуп+майонез") и коньяка, придает элегантную пикантность и остринку легкому салату, а креветки разбавляют овощной коктейль.

Sun_Valery (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Курицу я готовить люблю в разном виде, но пожалуй один из моих самых любимых и быстрых рецептов - это курица в чесночно-сырном кляре. В принципе, я думаю, что практически каждая хозяйка что-то подобное готовила, но все же поделюсь. Этот рецепт разрабатывался мной в течении некоторого времени, я эксперементировала, пробовала. И вот что получилось.

Ингридиенты:

- куриные ножки (6-8 шт)

- майонез (5-6 ст.л)

- чеснок (2-3 дольки)

- соус Calve "Чесночный" (3-4 ст.л)

- приправа для курицы

- чеснок (2-3 зубчика)

- сыр ( 50 гр).

Приготовление:

Курицу вымыть, обсушить.  В чашке смешать майонез, чесночный соус Calve (можно заменить гранулированным чесноком), 1-2 ч ложки приправы для курицы, 2-3 зубчика чеснока. Должно быть в меру "чесночно", но и не совсем безвкусно. Почти всегда я кладу на глаз, майонез беру за основу. Все тщательно перемешать, положить курицу в чашку с соусом, хорошо обмазать ее, помешать так, чтобы курица по возможности была вся в соусе. Поставить в холодильник на 30-60 мин(в зависимости от располагаемого времени). В соус в принципе, можно добавлять все, что хотите. Главная идея - это чеснок и майонез. Тогда курица пропекается хорошо, становится нежной внутри и с хрустящей, румяной корочкой снаружи. Разогреем духовку до 180 градусов. Выкладываем на смазанный маслом противень курицу, оставшийся соус поливаем на курицу. Выпекаем до готовности. Сыр натрем на терке. Посыпем курицу сыром, дадим ему немного подтаять. Можно подавать. ) Я люблю подавать курицу со спагетти. Так уж у нас повелось:)

Приятного аппетита!

Мамулечка1983 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Вот решила поделиться своим рецептом тортика. Этот торт очень вкусный. Получается большой, хватает нам его и для гостей, и потом еще кушаем 3 дня)))
Для теста потребуется: 3,5 стакана муки, пол банки сгущенки, 6 яиц, 2 стакана сметаны, 2 стакана песка, сода гашеная уксусом 2 ч. ложки.
Все смешать. Я всегда взбиваю миксером, получается однородная консистенция. Выпекаю в чудо-печке. Укладываем в форму пергамент. Тесто получается не сильно густое. Выливаем половину теста в форму и выпекаем до готовности. Я всегда проверяю степень готовности вилкой. Протыкаю кекс, если вилка сухая, значит готово. В остаток теста добавляю какао-порошок. Ну где-то 2 ст. ложки. Потом выпекаю остатки. Получается 2 коржа, один белый, другой коричневый. Разрезаю бисквит на 4 части вдоль и потом чередую цвета. Три нижних коржа всегда пропитываю сиропом, за счет этого бисквит получается мягким, не сухим. можно развести варенье, что я и делаю всегда. После пропитки сверху наношу крем, и так три коржа. Последний корж я делаю белым и не пропитываю сиропом. Промазываю верх и бока кремом, затем украшаю. Бока нужно выравнивать ножом, а остатки бисквита можно раскрошить и обсыпать края торта.
Для крема:1 банки сгущенки, масло сливочное 300 гр. Взбиваем до однородной консистенции. Ну а разные цвета крема я делаю с помощью свеклы, какао, морковки.
Попробуйте и не пожалеете. Удачных вам кулинарных изысков. Приятного аппетита.

Ledy_Iness (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

За основу берем рецепт шарлотки.

1 стакан сахарного песка
1 стакан муки
3 яйца

                                                   

Читать далее...

Мамулечка1983 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 29 марта  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Самый простой рецепт этого торта. То нежное воздушное суфле, которое у вас получится, уверена, никого не оставит равнодушным. Протестировано на муже, моих мальчишках и многочисленных гостях.
Тесто: 3 желтка, 3/4 стакана муки, 1\2 стакана сахара, 100 гр размягченного сливочного масла, 1\3 ч л соды.
Суфле: 3 сырых белка, 1 стакан сахара, лимонная кислота, 1 ст ложка с горкой желатина.
Для глазури: 2 ст. ложки какао-порошка, 3 ст ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, ванилин, 30 г сливочного масла.

Читать далее...

Sun_Valery (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Этим рецептом со мной поделилась бабушка, которая, в свою очередь, взяла его в одном кулинарном журнале. В общем, всё довольно просто и очень вкусно. Названием мы уже придумали сами. Вот, теперь делюсь с вами этим рецептом. Думаю, что эт а закуска будет приятным дополнением к праздничному столу.

 Игридиенты:

- Крабовые палочки(5-6 шт.)

- Яйца куриные ( 4 шт.)

- Чеснок ( 1,5-2 зубчика)

- Сыр твердый (70-100гр)

- Фундук (50 гр)

Хочу сразу ответить, что я не любитель соблюдать пропорции в закусках. Тут всё зависит от того, сколько штучек вы хотите сделать и вообще от вашего собственного вкуса.

Итак, яйца отварим вкрутую. Яйца, сыр и крабовые палочки трём на мелкой терке.

Читать далее

 

 Приятного аппетита :)

Alena-vlublena (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Сборник рецептов сообщества Вкусно_Быстро_Недорого с 1-8 октября

Фаршированный перец и тефтели.

Салат с творожным сыром

Мужская похлёбка

Курочка в фольге

Ролы

Соба (японская кухня)

Воскресенье-пирожковый день

И снова похлёбка

Мясные шарики с сюрпризом

Щи "по-Царски"

Селедочка в банке

Очень вкусный тыквенный суп

Картофель необыкновенный

Печенье "Чудо"

Ленивые голубцы

Три летних напитка

Слоёные завитушка с колбасой

Пирог "Райский"

Соба с рыбой

Домашние наливочки

Чахохбили

Запеканка на десерт

Осенний пикник

 

Svetonik (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Угостите родных и близких вкуснейшими пирожными! Отдохнём от жирных кремов, побалуемся кисло-сладенькими вкусняшками. Для бисквита приготовьте продукты- 8 белков, 8 желтков, 8 ст.л. холодной воды, тёртая цедра 2 лимонов, 300 гр муки, 300 гр сахара , 2 ч.л. разрыхлителя для теста. Для начинки- полбанки апельсинового конфитюра. Для глазури-сок 1 лимона, 100-150 гр сахара, 2 горсти миндаля.

Читать далее

AllaFIT (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Теперь расскажу как я готовила прекрасное блюдо Жульен.Прямо скажу,получился деликатес.Ранее никогда не готовила этот суп.Как всегда ,пересмотрела множество рецептов и вышла на свой.

Смотрим далее

AllaFIT (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 27 сентября  2011 года,

 

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

*****

 

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 28 сентября  2011 года,

 

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

*****

 

 

Ах фаршированные перчики,как же хороши и ароматны,как вкусны и сочны! Сегодня расскажу как готовлю это прекрасное блюдо.Сейчас все овощи необыкновенно ароматны и вкусны,все с грядок.И конечно это отражается на приготовлении,блюда получаются очень вкусными.А перчики фаршированные,одно из самых любимых в нашей семье блюд.Обычно я их готовила со свининой ,овощами и рисом.А сегодня с куриным фаршем и овощами.Получилось как никогда сказочно вкусно.Сам процесс описан в пяти частях.

Смотрим далее 

Svetonik (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Завтра Первое сентября! Мои мальчишки идут в школу! Порадую их медовым тортом. Этот торт самый, что ни есть, любимый в нашей семье.

Далее

Svetonik (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Сегодня я готовлю бисквит. В журнале, откуда рецепт, он так и называется "Греческий бисквитный пирог" . Для меня звучит как-то скучнавато. Сам пирог "простой" в буквальном смысле слова, но вкус его просто восхитителен! Назову его "Лёгкость". Добавление одного ингридиента ( узнаете позже,всему своё время) делает его настолько оригинальным и вкусным, что я сама раньше не могла себе представить. Попробуйте сами и удивите других. Сегодня у меня встреча с подругой, с которой встречи в основном ограничивались телефонными звонками. Поэтому исправляемся и зовём подружку "на чай".

Далее

Svetonik (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Сегодня у меня праздничный обед. Поэтому на меню и салат, и горячее, и десерты.
Сладкого испеклось - аж два, но зато на разный вкус и цвет! Кто-то любит шоколадное со сливками, а мне приятнее, особенно в сезон яблок, кисленькое. Пожалеем себя и не будем сегодня делать сами тесто, и так на улице жарко. Итак- готовим яблочный штрудель по- быстрому, но с ДУШОЙ !

Далее

Svetonik (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Этот рецепт из книги Юлии Высоцкой <Детское питание>. В этой книги такие лёгкие и вкусные блюда, причём не только детей, но и всю семью порадуйте! Если у вас есть эта книга,то вперёд - готовьте по рецепту, ничего не меняя, будет как на фото. Ну, а кто ещё не познакомился с книгой, записывайте.

Далее

Neznakomka_55 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Грибы шампиньоны
картошка
Лук
Голень курицы
Сливочное масло
Соль, перец
Майонез сырный, у меня ASTORIA

Читать далее...

Марина_Чупейкина (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

 

Мы сегодня с мужем кулинарничали. Начал он... Тирамису мое обожаемое сделал. С кулюбникой. Сейчас своего звездного часа в холодильнике дожидается...
Раз такое дело, - решила я, - надо срочно какое-нибудь мясцо забабахать...

Читать далее

Марина_Чупейкина (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Переступила еще через один свой кулинарный комплекс. Холодец люблю с детства, но вот готовить его... до сих пор не умею. Что-то там несколько часов варить, резать, добавлять... Я решила не вдаваться в такие трудности. Мой девиз на кухне: быстро и вкусно! И полезно-безопасно. Вот с безопасностью... насмотришься всякой дряни - есть не хочется. колбасу и полуфабрикаты из холодильника вытравила. Но надо ж чем-то заменить... В общем с такими мыслями я сегодня приступила к делу. В холодильнике - полкило свинины. В бульон!!! Прямо из морозилки: сварится - растает. Мясо сварилось? Мелко порубить (у меня детки маленькие, я все рублю мелко-мелко, чтобы сами жевали) и назад в бульон. Добавить соль, перец (я добавляла смесь молотых перцев), сушеный гранулированный чеснок и сушеный укроп (зелень может быть и не сушеная, и не только укроп, у меня под рукой просто не было другой зелени). Отдельно сварила морковь. Протерла ее на крупной терке. Приготовила желатиновую смесь. Часть бульона слила (на супчик деткам оставила), остальное все перемешала, попробовала на вкус (может чего-то из специй не хватает?!) и вылила в форму. (На все-провсе ушел час времени) Остыло? В холодильник. Через несколько часов было готово мое первое в таком духе блюдо. Дегустировали мы его с мятной картошечкой. Ну очень вкусно!!!!! И главное в жару очень приятно охлаждает. Я теперь тоже самое с рыбой хочу сделать (к красной рыбке или скумбрии можно еще лук и грибочки добавить). А если желатин по круче сделать и бульон поменьше, чтобы сама смесь густая была, это можно резать и вместо колбасы для бутербродов использовать. Приятного аппетита!

Да. если на стол в целом виде подавать, то залить лучше в прозрачную глубокую тарелку, потому что само по себе застыв это холодное-заливное за счет разноцветности ингредиентов очень красиво смотрится.

День спустя пробовали это блюдо с рисом: на горячий сваренный подсоленный рис выложить кусочки желе. Рис моментально остывает, а смесь - изумительно вкусная!!!

Юлия_Ж (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Читать далее...

feodora3368 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

подробный рецепт

Ирина_Свечникова (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Суп для только что родивших женщин под названием «Мьок Кук». Этот рецепт я узнала из какой-то телепрограммы – забыла название. Но рецепт и краткую историю записала.

Это главный суп в любом корейском доме – «суп жизни».

Читать далее...

Dutch_bird (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"

 

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

***

Голландские рецепты фондю

Итак, начнем с традиционного фондю. Считается что история фондю начинается в Швейцарии.На самом деле первый фондю рецепт датируется 1768 годом и записан он был французским монахом в аббатстве Грийер. Фондю попало на голландские столы из Фландрии (нынешеней части Бельгии), а туда из Франции.
Читать далее

Читать далее...

Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2011"":
Часть 1 - Внимание! В сообществе Вкусно_Быстро_Недорого стартует новый, предновогодний конкурс!
Часть 2 - Салат &quot;Гранатовый браслет&quot;
...
Часть 15 - Для ленивых хозяек
Часть 16 - Шоколадный торт
Часть 17 - Как приготовить сырное фондю. Голландский рецепт
Часть 18 - Семга с грибами и томатами черри
Часть 19 - Картофельные кнедлики
...
Часть 48 - Cпасибо большое)))
Часть 49 - Ещё одна посылка дошла до нашего призера!!!
Часть 50 - Про конкурсы и призы

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Ни для кого не секрет, что я люблю и умею готовить.

19.05.2005 года я создала сообщество Вкусно_Быстро_Недорого

На протяжении пяти лет я  являюсь бессменным его модератором.

За это время сообщество стало очень популярным, входит в сотню наиболее посещаемых сообществ в интернете.

 

Я давно хотела создать свой кулинарный сайт, и вот наконец-то первые шаги в эторм направлении сделаны.

У меня появился кулинарный сайт, правда он пока очень молодой, ещё не известный.

Но я буду его развивать, холить и лелеять.

Думаю, что уже через год я смогу похвастаться своими первыми успехами на этом поприще.

А пока представляю свой сайт -

tufelka.me

 

 

Вот такие у меня новости. Думаю, что в скором времени я создам рассылку с рецептами этого сайта.

А пока можно подписаться на уже существующие рассылки, при желании, конечно же.

 

На фото один из обедов моей Маришки в Италии

Nataiv (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Вчера, после долгого перерыва почти в 5 лет, варила холодец. Когда-то его рецепт дала мне свекровь, у которой холодец был одним из любимых блюд зимой и всегда удавался. Но, живя в Испании, мы не могли позволить себе этого удовольствия. Трудно было найти ноги, не было большой кастрюли, да и вечная экономия электрической энергии, не способствовали тому, чтобы желание поесть холодца реализовалось в желание его приготовить.))))
Здесь же в Томске все складывается к тому, чтобы это блюдо снова вернулось на наш стол. Недорогие инградиенты, сын принес большую кастрюлю, дешевое электроэнергия и главное рядом любимый СЫН, который обожает мясные блюда домашнего приготовления. Поэтому вчера вечером я прошлась по близлежащим магазинам и без проблем все закупила для приготовления холодца.

А дальше сам процесс

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

От модератора TUFELKA

Данные рецепты попали в Лирушную рассылку ,их добавили в свои цитатники более 200 пользователей Лиру!

Хотите ежедневно получать самые популярные рецепты нашего сообщества Вкусно_Быстро_Недоро?

Подписывайтесь на рассылку!

Рассылки Subscribe.Ru

Лучшие рецепты сообщества "Вкусно_Быстро_Недорого"

Подписаться письмом

_____________________________

Хочу предложить вкусный закусочный пирог. Я часто делаю такой в дополнение к первым блюдам, на природу. Получается всегда удачно, делается очень быстро и просто, вкус нежный, насыщенный сыром и зеленью, такая ленивая пицца.

"Сырный пирог"

 

Читать далее

Пикантный салатик с жареной картошечкой и корейскими овощами. Однажды сотворила из имеющихся ингредиентов, сочетание очень понравилось и этот салат остался в нашем рационе. Очень привлекательно выглядит благодаря буйству красок.

Салат "Куча-мала"


* Картошка — 4 шт
* Куриные грудки — 1 шт
* Морковь по-корейски — 100 г
* Свекла по-корейски — 100 г
* Кукуруза — 0.5 бан.
* Капусты — пару горсточек
* Лука
* Майонез

Читать далее

Из дневника nikulj

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

santa3 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Хочу поделиться опытом сохранения виноградных листьев Я например люблю делать с ними голубцы Все очень просто Самое главное что я уже делала и они сохраняются великолепно Достала их через 9!!!месяцев а они как только что сорваны Вот что нужно сделать 1. Обычную пластиковую бутылку идеально высушиваем Это очень важно 2. Нарываем свежих не мокрых листьев винограда 3. Складываем один на один по 3 или 4 штучки 4. Тщательно и плотно скручиваем эти стопочки в трубочки 5. Всовываем трубочки в высушенную бутылку 6. Закручиваем плотно 7. Я сохраняла в погребе А у тех у которых его нет то можно в холодильнике Вот и все Попробуйте

Daja (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Карп запеченный

Карп запеченный !

ооочень вкусно !

Читать далее...

Mitritch (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Думаю, что не открою Америки большинству моих Друзей и ПоЧитателей, но надо держать марку и хватит цитировать чужие рецепты, буду выкладывать свои...
Моим, конечно, его можно назвать с некоторой натяжкой, так как это творение адаптация нескольких интернет рецептов под мои руки...

Читать далее...

For_quote (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

["мой завтрак сегодня", автор Ray_Sunset ]

Хотел позавтракать после того, как проснулся. Понял, что просто так уже не могу ничего приготовить. Пошел купил продуктов, решил сделать яичницу. Вот во что превратилась она в результате на столе:

Четыре яйца, две столовых ложки майонеза, один перец, один лимон, сто грамм мясного фарша, две картофелины, две луковицы. Ну и приправы, ясен пень. Итог: три порции блюда, которому я название не придумал.

Читать далее



P.S. Кому надо, забирайте и пользуйтесь. Народу понравилось)

Oro_del_orO (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Одним из моих первых рецептов, а может и самым первым, был рецепт фаршированных перцев, опубликованный в большом кулинарном сообществе Вкусно_быстро_недорого.

Вообще, это мой любимый рецепт и, наверное, мое любимое блюдо, сегодня оно будет в цвете!

И так, для приготовление надо где нибудь достать болгарский перец, почистить и сложить в подходящую емкость (у меня был недавно подаренный вок)

Читать далее...

-eLenka- (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Простые десерты

Все мы любим сладенькое.
А когда на пороге гости, хочется их порадовать чем-то вкусненьким!
На случай, когда заморачиваться нет времени вот вам нексколько простых десертов, на приготовление которых уйдет минимум времени!

Чернослив, фаршированный творогом

Чернослив, фаршированный грецкими орехами

Конфетки "Клубничка"

Мини-десерт "Баунти"

Глазированные персики

Ананасовый мусс

Груши мадам Пампадур

Мармелад «Антошка»

Воздушный пирог

Prestissima (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Крапива знакома всем с самого детства. Случайно или намеренно, но каждый испытал на собственной коже её неласковое прикосновение. Однако при наличии резиновых перчаток и ангельского терпения из крапивы можно сотворить очень вкусное и полезное блюдо.

Далее

Shadow-Cat1991 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Для приготовления потребуется:
картофель (6шт)
фарш свинина+говядина (400г)
грибы (100-150г)
лук (1шт)
сметана (1 стакан)
сыр
яйцо
чеснок (2 дольки)
соль
перец

Рецепт приготовления далее

Shadow-Cat1991 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Для приготовления домашней шаурмы нам понадобится:

1. Курица (бедрышки или окорочка)
2. Помидоры
3. Пекинская капуста
4. Лаваш тонкий
5. Кетчуп
6. Майонез
7. Пакетики фасовочные размером примерно 10х20 см.

Рецепт далее

Shadow-Cat1991 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецептик салата не мой, автора не знаю

Shadow-Cat1991 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт не мой, автора не знаю

мЫшка-Капушка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Состав:

250 гр грецких орехов

350 гр сливочного масла

5 яиц

150 гр сах.песка

1,5 плитки черного шоколада

1 лимон ( к нему еще немного песка) - это для начинки

разрыхлитель ( или сода гашеная)

Кунжутное семя( для обсыпки)

ДАЛЕЕ:

мЫшка-Капушка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Кекс мраморный.

Рецепт

ЯОЗ (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Накануне праздника Наурыз хотелось бы познакомить многих с некоторыми  национальными и очень вкусными блюдами в Казахстане. Насобирала фото и рецепты в интернете.

 Многие блюда пробовала сама и не раз , очень нравятся, некоторые из них готовим дома сами частенько.

 

Национальный дастархан из натуральных продуктов: иримшик, жент, балкаймак, сары май, кумыс, шубат, наурыз-коже, казы, карта, жая, сур ет, ысталган ет, куйрык- бауыр, национальные лепешки, баурсаки, бешбармак, куырдак, и др. блюда на выбор.

смотрим здесь

baltushka (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Продукты:
Печень трески - 1 банка
Макароны - 1/2 стакана
Яйцо - 2 шт
Помидор - 1 шт
Огурец маринованный - 2 шт
Лук зеленый - 1/2 пучка
Майонез - 100 гр
Перец черный молотый

Приготовление

Vastana (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

 

Потребуется:

- 4 куска филе судака по 180 г;
- 1 лайм или лимон;
- 50 г панировочных сухарей;
- 50 г очищенных грецких орехов;
- 2 яйца;
- 4 ст. л. растительного масла;
- 100 г муки;
- соль, перец.

Приготовление:

Читать далее...

Ирма_Тархнишвили (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Читать далее...

All_for_women (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

В этой статье пойдет речь о том, что дополняет, улучшает и подчеркивает вкус продуктов – о специях, приправах и маринадах . Информации о том, что лучше к мясу, а что к рыбе, не будет. Здесь будут азы – как обращаться со специями и маринадами, в какой момент добавлять и так далее.

В процессе приготовления разных блюд используется огромное количество различных приправ – от банальных соли и перца до мудреных сочетаний различных трав, семян, масел, кислот и ароматических продуктов типа имбиря, лука, чеснока и им подобных. Важно понимать, что главная задача всего этого великолепия – подчеркивать вкус основных ингредиентов, оттенять и усиливать его. Но никак не подавлять. Поэтому важно выбрать правильное количество приправы и вовремя ее добавить.

Читать далее...

Марина_Данелян (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Испечь в духовом шкафу или на древесных углях стручковый перец, снять кожицу, удалить семена, нарезать ленточками и посолить. Уложить в салатницу, полить лимонным соком и растительным маслом. Украсить черньми маслинами.
 

500 г сладкого стручкового перца, соль, 1 лимон, 50 г растительного масла, черные маслины.
 

никойя (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!

Условия конкурса тут

Тем,кто еще не квасил/солил капусту-хочу  дать рецептик капуста "По-Орловски".

Читать далее

 

Cпонсор кулинарного конкурса

Сайт, при помощи которого можно 

БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!

 

Самоучитель испанского языка

Читать далее...

Алелька27 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!

Условия конкурса тут

Рецепт Аджика - 1
2,5 кг помидоров
1 кг яблок (антоновка)
1 кг моркови
1 кг сладкого перца
1 стакан сахара
1 стакан подсолнечного масла
3 стручка горького перца
200 г измельченного чеснока
соль

Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).

Еще больше рецептов

наш спонсор

Сайт, при помощи которого можно 

БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!

Самоучитель испанского языка

carminaboo (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Казалось бы, якитори -  слишком экзотично, чтоб готовить в домашних условиях. Но нет ничего проще. Куриную печень, сердечки и кусочки филе маринуем в смеси соевого соуса и какого-нибудь йогурта. Соль-перец по вкусу. Я люблю добавлять чили для остроты. Нанизываем на шпажки, перемежая маленькими кусочками бекона ( или сала) для придания сочности готовому блюду. Зажариваем в духовке в течении 15  минут. Приятного аппетита!

Коптящий_Небо (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Готовить мы будем баклажаны (синенькие), которые меня научила готовить мама, наученная, в свою очередь, моей же бабушкой. Блюдо очень вкусное, но не самое быстрое в приготовлении. Сам готовил в воскресенье, чему рад и по поводу чего горд собой до умопомрачения! Что и как — читаем ниже...
Берем четыре килограмма синеньких (все дальнейшие меры будут рассчитаны на данное количество исходного продукта, при изменении оного — перерасчет проводите сами), пятипроцентный уксус, подсолнечное масло, две головки чеснока, соль, четыре стручка горького перца; запасаемся терпением и приступаем. Перво-наперво, баклажаны необходимо помыть, обрезать кончики и замочить на полчаса в холодной соленой воде (на литр воды — две столовые ложки (с горкой) соли). После этого синенькие высушить и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до мягкости (я обычно обжариваю до румяной корочки — этого обычно вполне достаточно). Выкладываем обжаренные баклажаны на тарелку и ставим в холодное место — пусть остывают. А мы пока займемся всем остальным.
Пока у нас стерилизуются банки (лучше их стерилизовать, но если нет времени и желания — достаточно хорошенько их вымыть (вместе с крышками)), мы пропускаем через мясорубку или блендер очищенные чеснок и стручковый перец. А на плите, в кастрюльке, кипятим четыреста грамм подсолнечного масла. После этого масло охлаждаем, добавляем в него четыреста грамм уксуса, — обязательно остудите масло, не повторяйте моих ошибок! — и забрасываем перемолотый чеснок и перец. Хорошенько перемешиваем.
Приступаем к финальной стадии приготовления. Берем обжаренную дольку баклажана, обмакиваем в чесночно-перцово-уксусно-масляную смесь и укладываем в подготовленные банки. Как банка заполнилась — заливаем до краев оставшейся вышеуказанной смесью. Закрываем банку крышкой (достаточно простой капроновой) и ставим в темное место. Собственно, вот и все. Через неделю можно потреблять в качестве всего, чего душа пожелает; но лучше дать постоять подольше — на Новый год, как закуска, пойдет за милую душу! И не забываем благодарить меня за рецепт...