-–убрики

 -ћетки

„еснок баклажаны блинчики блины блюда из курицы блюда из рыбы варенье вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого вторые блюда выпечка грибы дачное день рождени€ десерт диета дизайн дизайн интерьера еда завтрак заготовки закуска закуски запеканка зелень кабачки кабачковые оладьи капуста картофель картошка каталог каша квашена€ капуста конкурс котлеты кофе креветки кулинари€ кулинарный конкурс курица кухн€ лук макароны мед морепродукты морковь мука м€со новости новый год обед овощи оладьи орехи пасха перец печень печенье пирог пирожки пицца помидоры постные рецепты посуда рецепт рецепты рис рулет рыба рыбка салат салаты свинина сельдерей сладкое сливки сметана суп сыр сырники творог тесто торт тыква ужин уха фарш фасоль филе филе по-варшавски фрукты хлеб чай шампиньоны шашлык шоколад €блоки €йца €йцо

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусно_Ѕыстро_Ќедорого

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.06.2005
«аписей: 14612
 омментариев: 105480
Ќаписано: 114844

 уриный пирог из слоеного теста

ѕ€тница, 17 ќкт€бр€ 2008 г. 23:18 + в цитатник
Guadalupe_Garcia_Lopez все записи автора

Ќаконец-то € пишу тут о своих достижени€х, а не читаю чужие :)

»спекла сегодн€ пирог из слоеного теста! ѕервый раз за свои 23 года :) ƒо этого пекла только кексы и шарлотки.

ƒл€ приготовлени€ этого пирога понадобитс€ слоеное тесто (€ брала бездрожжевое ћќ–ќ« ќ  1 кг (4 пласта) и использовала только половину, так что скоро будет еще один пирог :), курица (€ вз€ла целую, но можно и половину), лук и вареные €йца.

„то € делала? ƒл€ начала € вз€ла курицу, порезала ее на куски и отварила. ѕосле того, как курица подостыла, € содрала с нее кожицу, отделила от костей и м€со всей курицы пропустила через м€сорубку, потом через м€сорубку пропустила обжареный лук, перемешала с куриным фаршем, добавила примерно пол стакана куриного бульона, который осталс€ после курицы (дл€ того, что бы тесто не было слишком сухим, добавл€ла бульон на глаз, что бы консестенци€ была нормальна€ но не жидка€), потов на крупной терке € потерла в куриный фарш вареные €йца (€ около 5 штук туда забахала). Ќо это тоже на глаз и на вкус. ѕотом € отставила фарш в сторонку и зан€лась тестом. –аскатала два пласта до нужного размера (на упаковке написано - не раскатывать тесто на муке и € придерживалась правил), положила один пласт на противень (на упаковке написано - маслом смазывать не нужно и € не смазывала, и правильно делала), сверху пласта равномерно расположила начинку. “ак как у мен€ была цела€ курица около 1,5 кг, начинки у мен€ получилось много :) ѕоэтому при желании можно варить только пол курицы, но на мой взгл€д, чем больше начинки, тем вкуснее :) “ак вот, равномерно расположила начинку, потом сверху положила второй пласт теста и защипала кра€. —верху пирог € проткнула вилкой в виде елочки, что бы пирог не лопнул и т.д. а потом помазала его сверху одним взбитым желтком, что бы он был гл€нцевый. 

Ќу  а после € поставила его в разогретую духовку и когда он подрум€нилс€, вуал€ :)

’отела безумно сверху пирог еще посыпать кунжутом, но не нашла нигде в магазинах его :( ј то было бы супер вообще. ну и кстати в фарш можно добавить зелень разную :) я думала грибы еще туда засунуть, но все не решилась! ¬ следующий раз попробую :)

ѕирог уже опробывали домашние и € :) ѕолучилс€ безумно нежный и вкусный :) такой пр€м аааахххх :) » запах такой :) ћммм :)

“ак давольна :) «автра порадую друзец и любимого пирогом :) 

—пасибо чудесному сообществу за хорошие рецепты и советы, все же € читаю и что-то черпаю отсюда. ѕотому что пирог € готовила не по рецепту, а просто начиталась уже многов сегои  вот :)

 

¬ разрезе



 

 

ѕостовой город Ћахденпохь€
–убрики:  Ѕлюда из курицы
“орты, выпечка, мороженное
ћетки:  

ѕроцитировано 35 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



KOTENOK_PO_IMENI_GAW   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ќкт€бр€ 2008 г. 00:01 (ссылка)
¬»ƒ Ќ≈ќ„≈Ќ№..Ќќ ƒ”ћјё ¬ ”—“Ќќ=)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Guadalupe_Garcia_Lopez   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ќкт€бр€ 2008 г. 00:09 (ссылка)
на самом деле фотка не очень, а выгл€дел шикарно :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћамадома   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ќкт€бр€ 2008 г. 00:19 (ссылка)
ћолодец!
ј кунжут обычно продаетс€ на рынках, там, где вс€кие пр€ности на развес.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Guadalupe_Garcia_Lopez   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ќкт€бр€ 2008 г. 00:54 (ссылка)

ќтвет на комментарий ћамадома

€ искала на рынках, в супермаркетах, магазинах, в хлебопекарн€х :) такое ощущение, что его весь выкупили сразу как узнали, что мне он нужен :) теперь если когда увижу его, схвачу сразу же, пускай лучше дома лежит до лучших времен :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарлеша   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ќкт€бр€ 2008 г. 01:01 (ссылка)
Guadalupe_Garcia_Lopez, молодец, вот постаралась и довольна собой стала!!!ƒа в 23 года не все могут готовить, а ты это видно делаешь с любовью!ѕоздравл€ю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TUFELKA   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ќкт€бр€ 2008 г. 01:27 (ссылка)
Ўикарно!’отелось бы ещЄ посмотреть "в разрезе"
)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќлька_ј   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ќкт€бр€ 2008 г. 02:39 (ссылка)
спасибки за рецептик!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Guadalupe_Garcia_Lopez   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ќкт€бр€ 2008 г. 10:18 (ссылка)

ќтвет на комментарий TUFELKA

ѕостараюсь если успею перед выходом сфотографироватьи в разрезе :)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Guadalupe_Garcia_Lopez   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ќкт€бр€ 2008 г. 13:31 (ссылка)

ќтвет на комментарий TUFELKA

все, вот в разрезе добавила еще картинку :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TUFELKA   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ќкт€бр€ 2008 г. 13:52 (ссылка)
Guadalupe_Garcia_Lopez, шикарно!» м€са столько много))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gersilia   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ќкт€бр€ 2008 г. 17:00 (ссылка)
¬ыгл€дит вкусно) ƒаже слюнки потекли)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
_Barberry_   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ќкт€бр€ 2008 г. 22:47 (ссылка)
гениально!
€ как то накупила этого теста, сделала пирог с €блоками и корицей, но после 3 пирога мои начали воротить от него нос. ј с фантазией у мен€ не ахти, вот и лежит тесто без дела. Ќо теперь опробую этот рецепт, спасибо:)
Ќу и повторюсь, что можно так же сделать пирог с €блоками. ƒл€ начинки €блоки чиститшь от кожуры, режешь маленькими кубиками, добавл€ешь корицу и сахар(можно ванильный, тогда вкус нежнее получ€етс€).
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
_Barberry_   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ќкт€бр€ 2008 г. 22:48 (ссылка)
ах, ну так же можно в начинку к €блокам добавить изюм и орешки.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Guadalupe_Garcia_Lopez   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ќкт€бр€ 2008 г. 22:10 (ссылка)
ага € тоже хочу опробыватьи другие пироги =) у мен€ вот много клюквы лежит но не знаю, как лучше из клюквы начинку сделать? протереть ее с сахарам? наверное слишком жидка € начинка выйдет )

пирог у всех на ура прошел) всем понравилс€) а € теперь полна идей)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
sparkling_s   обратитьс€ по имени —реда, 29 ќкт€бр€ 2008 г. 12:06 (ссылка)
спасибо огромное за рецепт!!! в ближайшее врем€ приготовлю своим))) € так пон€ла противень смазывать не надо?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Guadalupe_Garcia_Lopez   обратитьс€ по имени —реда, 29 ќкт€бр€ 2008 г. 23:41 (ссылка)

ќтвет на комментарий sparkling_s

не надо, т.к. тесто жирное само по себе =) там пр€мо на упаковке с тестом написано, что противень маслом смазывать не нужно =) пирог легко отходит от противн€ и не прилипает =)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
digori   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 15 »юл€ 2011 г. 23:25 (ссылка)
"ћорозко" очень хорошее тесто из всех, что пробовала. — начинками можно фантазировать.”дачки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку