ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

№1

Игредиенты:

• клубника или малина - 750 г
• смородина или вишня - 500 г
• молоко - 750 г
• сахар - 300 г
• орехи

Dolce_Puffetta (Вегетарианство) все записи автора

Вчера приготовила сама пиццу. Очень уж вечером захотелось чего-нибудь такого, а в магазин идти было лень :) Я долго искала рецепт, во-первых, чтобы без яиц. Во-вторых - набор продуктов в холодильнике очень ограничен :) И я его нашла. Результат нас просто потряс, поэтому представляю всеобщему вниманию - пицца Маргарита!
Вот такая вкуснятина получается (жаль аромат не могу передать!):

Нам потребуется:
1. Для теста:
- 2,5 стакана муки;
- 250 мл горячей воды;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли;
2. Для начинки:
- 2 свежих помидора;
- 1 банка томатов в собственном соку;
- 100 гр сыра (в идеале моцарелла, но я использовала обычный);
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. сухого базилика;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 2-3 ст. л. томатной пасты;
- соль, перец.

Подробная инструкция. Как всегда :)

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

Решила выложить все кулинарные книжки, которые были на компе.

Какие-то скачивала отсюда, какие-то из других источников.

Книги из серии "Очень просто"

http://ifolder.ru/11761712

7 поварят. Вегетарианский стол

http://ifolder.ru/11761568

Вегетарианская кухня раздельного питания

http://ifolder.ru/11761603

Кулинарная книга йоги

http://ifolder.ru/11761657

Индийская вегетарианская кухня

http://ifolder.ru/11761707

Рис, фасоль, чечевица. Необыкновенно полезно

http://ifolder.ru/11761741

Кухня радости

http://ifolder.ru/11761832

Вегетарианская кухня

http://ifolder.ru/11761846

Вегетарианские торты и бисквиты

http://ifolder.ru/11761863

Я никого не ем

http://ifolder.ru/11761871

 Здоровое питание для детей

http://ifolder.ru/11770818

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

Ингредиенты:

• молоко - 2 стакана;
  
• крахмал кукурузный (или картофельный) - 2 ч. ложки;
  
• коричневый сахар - 1/4 стакана (я использовала фруктозу);
  
• соль - 1/2 ч. ложки;
  
• ванилин - 1 ч. ложка;
  

1,5 стакана молока осторожно вылить в горячю сковородку. Оставшееся молоко перемешать с крахмалом и вылить в сковороду, добавить сахар, ванилин и соль. Готовить на маленьком огне, пока смесь не загустеет, примерно 10 минут. Подавать теплым.

Можно готовить с орешками, ягодами, фруктами, кокосовой стружкой. Я добавила лесной орех.

Веганы могут попробовать приготовить это дело, используя соевое молоко =)

PS фотографии нет, так как компьютер шалит =/

Катя_Лунная (Вегетарианство) все записи автора

Я очень люблю готовить разные сырные супчики, процесс очень простой, не занимает много времени и получается очень вкусно))
Вот один из рецептов:
Отвариваем грибочки (я предпочитаю опята) с лавровым листом и перчиком)
Отправляем следом картошечку и добавляем специи по вкусу (я добавляю обязательно щепотку мускатного ореха к блюдам с грибами всегда)
Потом кидаем плавленные сырки и помешиваем до полного их растворения)))
Пальчики оближите!!!

Моральный (Вегетарианство) все записи автора

Для него потребуются:

1. Тыква - 250 (очищенной)
2. Картофель - 1 крупная
3. Морковь - 1 штука
4. Миндаль - 50 гр
5. Грецкий орех - 50 гр
6. Корица - 1 палочка
7. Соевое молоко или сливки(а можно и обычные)-4 столовые ложки,обычного молока грамм 150
8. Чеснок (по вкусу) -1-3 дольки
9. Соль, перец - по вкусу

Тыкву очистить, порезать кубиками и обжарить на скокородке, положить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, морковь порезать кружочками, обжарить, добавить к тыкве, картофель - порезать тонкими колечками - добавить в суп, варить 20 минут.

Орехи смешать и измельчить, добавить в суп вместе с корицей, варить ещё 15 минут. Вытащить корицу, суп протереть и добавить молоко или сливки, довести до кипения. Добавить измельченный (можно слегка обжаренный) чеснок.

 Хотя я,например,ничего не обжариваю,вкус тот же самый,только  так полезнее).Корица  в супе,наверное,покажется вам сомнительной,но на самом деле это изюминка рецепта).Можно класть не палочку,а уже измельченную корицу,главное не переборщить)
 

druidess (Вегетарианство) все записи автора

Многие из нас отказались от яиц, и скучают по утреннему омлету. Замечательно заменяет сию радость жареный  в масле адыгейский сыр.