Анна_премудрая все записи автора

Вот и пятница опять! А значит - я с вами и с очередным пятничным миксом. Ну давайте скорее расскажу, что готовилось в эти дни.

Готовила мясо по-албански. На всякий случай, вот мой пост про него http://www.liveinternet.ru/users/5160421/post300621976. К мясу была паста, сметана с чесноком и укропчиком и баклажановая икра

А баклажановую икру в этот раз решила пробить блендером, как наша Соня. Исключительно вкусная получилась!

Варила щи из квашенной капусты. Вот потс про них http://www.liveinternet.ru/users/5160421/post326013552. А это один из наших завтраков - глазунья в обжаренном кусочке батона. Думаю, как это готовится все знают. Подробности не нужны.

Пекла паштиду с рыбной начинкой. Обыкновенная консервированная горбуша в собственном соку. Один пакетик отварного риса, лук и сельдерей, припущенные на сковородочке - пирог получился изумительный! Завтра с утра буду его печь - возьмем в гости к Леночке с Юриком.

А это осетинский пирог и хачапури. Покупные. Вкусные. Сфотографировала - очень уж красиво смотрятся!

Тушила свинину с грибами, морковью, луком и сельдереем. К мясу - гречка. 

Вот еще из "покупной" еды - кукуруза и хинкали. Кукурузу очень любят мои мальчики. Вот решили лето вспомнить. А хинкали Ваня купил. Говорит - Мам, ну чё ты все время у плиты, да у плиты?! Давай хоть передых небольшой сделай! И ханкали оказались вкусными вполне. А огурчики - это мои огурчики. Кислые. Девочки, вот еще вам ссылку и на них дам. http://www.liveinternet.ru/users/5160421/post334461989 (не надоела я вам еще со своими ссылками?) Эти огурцы мы привезли от соседей из деревни, когда за грибами ездили. Помните, я вам рассказывала и показывала. Немного огурцов еще докупила уже здесь, дома, а водой заливала родниковой - мы баллон тоже из деревни привозили. Слушайте, огурцы просто объеденные! Они еще не бочковые, чтобы совсем, крепкие, хрустящие, и на вкус, как хорошо- малосоленые.

А ещёёё... А ещё готовила селедочный салат по рецепту из моего отрывного календарика. Я пост делала на этой неделе про него, и так все девочки им заинтересовались, и, некоторые тоже готовили такой салат.

В общем, чуть подробнее про него

Вот такой наборчик продуктов для салата - вареная в мундире картошка, вареные вкрутую яйца, соленые огурцы (как раз мои и пригодились), одна луковица, филе сельди, зелень (у меня укроп)

Лук мелко порезала и ошпарила кипятком, чтобы не горчил. Сделала заправку - оливковое масло, уксус, сахар, свежемолотый перец

Все, кроме яиц, порезала кубиком и заправила маслом со специями

На дно салатника листьями зеленого салата, выложила на них сам салат и украсила дольками яиц. Ну что вам сказать? Салат очень нам понравился. А то, правда, говорили с девочками - селедка под шубой, селедка в "чистом виде" с лучком да селедочное масло - вот, примерно всё, что мы обычно готовим с селедкой. А такой салат внесет разнообразие. Я так думаю!

Так. До кучи ещё вот что -

Вчера котлеты готовила.

А это я вас к чаепитию приглашаю! Вечернему. А может и утреннему - кому как хочется!

И уж совсем до кучи -

Ага! Он самый - мой нынешний маникюр.

По моему ничего не забыла. 

Дорогие мои, впереди выходные. И, где бы вы не жили, пусть они будут солнечными, теплыми, душевными! Пусть в ваших сердцах всегда цветет весна и пташки поют свои веселые песенки! Улыбайтесь, хорошие мои и пусть в животе у вас порхают бабочки!

Ваша Аня