-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ”голок_православи€

 -ѕодписка по e-mail

 

«аписи с меткой сочельник

(и еще 865 запис€м на сайте сопоставлена така€ метка)

ƒругие метки пользовател€ ↓

 рещение √осподне Ќиколай ”годник алкоголизм благовещение блаженна€ матрона богородица вознесение господне воскресение христово день ангела день победы икона икона божией матери икона божией матери скоропослушница иконы иконы божией матери иль€ пророк именины иоанн креститель иоанн кронштадтский косма и дамиан крещение ксени€ петербургска€ метки молитва монастырь пам€ть пасха поздравительные открытки покров полезна€ информаци€ поминовение усопших пост праздник преподобный серафим саровский проповедь просьба молитв просьба о помощи псевдоикона родительска€ суббота рождество рождество христово св€та€ вода св€тки св€тые секта сретение господне страстна€ седмица храм церковный праздник эдуард хиль
 омментарии (5)

–ождественский сочельник.

ƒневник

—реда, 04 январ€ 2012 г. 20:46 + в цитатник
јлефтина_–ыжкова (”голок_православи€) все записи автора

—очельник

—ќ„≈Ћ№Ќ»  (сочевник), навечерие –ождества ’ристова. ѕо заведенному обычаю, русский народ в –ождественский сочельник — 24 декабр€/6 €нвар€ — постилс€ до позднего вечера, именно до по€влени€ звезды. ¬ «ападной и ёжной –оссии, как только €вл€етс€ на небе вечерн€€ звезда, все семейство приступало к св. рождественской вечери. ѕред самым началом этой трапезы хоз€ева дома затепл€ли лампаду у образов, ставили пред иконами восковые свечи, читали вслух молитвы, и затем все семейство, заключив молитву благожелани€ми, принималось угощатьс€, и от обильного угощени€ –ождественский сочельник обыкновенно называлс€ ўедрым вечером или Ѕогатою кутьею.

¬ажнейшей принадлежностью стола на –ождественский сочельник служили куть€ и взвар. ѕерва€ обыкновенно приготовл€лась из зерновой вареной пшеницы, €чмен€, риса с сытою; взвар состо€л из €блок, груш, слив, изюма, вишен и других плодов, сваренных в воде. —амый стол, на котором располагалась трапеза, устилалс€ сеном или соломой.  уть€ и взвар как главные принадлежности на –ождественский сочельник имели символическое значение: куть€ есть неотъемлема€ пища при похоронах и поминовении покойников, а взвар обыкновенно варитс€ при рождении дит€ти. Ћегко отсюда заключить, что наши предки в вечери –ождества ’ристова этими двум€ блюдами соедин€ли воспоминание о рождении и смерти —пасител€. ¬спомним, что и смирна, которую волхвы принесли в дар новорожденному ’ристу, также знаменовала смерть ’ристову. —ено или солома, которыми устилалс€ стол и прилавок, напоминали собою те €сли, в которых положен был —паситель.

Ќаши предки старались –ождественский сочельник ознаменовать делами христианской благотворительности. “ак, царь јлексей ћихайлович накануне –ождества ’ристова рано утром ходил тайно в тюрьмы и богадельни, раздавал там щедрую милостыню; он делал такие же пода€ни€ на улицах нищим и разного рода бедным. ¬месте с указанными благочестивыми обыча€ми у наших предков совершались и такие обр€ды, которые были остатком дохристианской древности. “ак, например, в —тоглаве говоритс€, что “в навечерии –ождества ’ристова... мужи и жены и дети в домах по улицам отход€ и по водам глумы твор€т вс€кими играми и песньми сатанинскими и многими видами скаредными”. Ќет сомнени€, что эти бесновани€ и игры были остатками празднества €зыческой  ол€ды, празднества, которое с разными пиршествами и весельем совершалось 24 и 25 декабр€. ¬ к. XVII ст. патр. »оаким сильно восставал против этого празднества и даже указом своим запрещал скверные и бесовские действи€ и игрища, которые совершались в ћоскве и других городах в навечерие –ождества ’ристова.

».ѕ.  алинский

»сточник: http://www.hrono.ru/religia/pravoslav/sochelnik.php

 

“радиции —очельника
 

 

ѕо заведенному обычаю, русский народ в –ождественский сочельник - 24 декабр€/6 €нвар€ - постилс€ до позднего вечера, именно до по€влени€ звезды. ¬ «ападной и ёжной –оссии, как только €вл€лась на небе вечерн€€ звезда, все семейство приступало к рождественской вечери.

ѕеред самым началом этой трапезы хоз€ева дома затепл€ли лампаду у образов, ставили пред иконами восковые свечи, читали вслух молитвы, и затем все семейство, заключив молитву благожелани€ми, принималось угощатьс€, и от обильного угощени€ –ождественский сочельник обыкновенно называлс€ ўедрым вечером или Ѕогатою кутьею.

¬ажнейшей принадлежностью стола на –ождественский сочельник служили куть€ и взвар. ѕерва€ обыкновенно приготовл€лась из зерновой вареной пшеницы, €чмен€, риса с сытою; взвар состо€л из €блок, груш, слив, изюма, вишен и других плодов, сваренных в воде.

—амый стол, на котором располагалась трапеза, устилалс€ сеном или соломой.  уть€ и взвар как главные принадлежности на –ождественский сочельник имели символическое значение: куть€ есть неотъемлема€ пища при похоронах и поминовении покойников, а взвар обыкновенно варитс€ при рождении дит€ти.

ќтсюда легко заключить, что наши предки в вечери –ождества ’ристова этими двум€ блюдами соедин€ли воспоминание о рождении и смерти —пасител€. ¬спомним, что и смирна, которую волхвы принесли в дар новорожденному ’ристу, также знаменовала смерть ’ристову. ј сено или солома, которыми устилалс€ стол и прилавок, напоминали собою те €сли, где лежал —паситель.

—очиво (коливо, куть€)

200 г очищенной пшеницы,

150 г мака,

50 г очищенных орехов,

50 г изюма,

ванильный сахар,

мед по вкусу,

сахар по вкусу.

ѕшеницу перебрать, промыть, залить водой и варить до готовности, отцедить, остудить. ћак заварить кип€тком и держать на огне до тех пор, пока он не будет легко растиратьс€ пальцами. ќтцедить на сите, пропустить через м€сорубку. ѕеремешать с пшеницей, добавить измельченные орехи, ошпаренный кип€тком и отцеженный изюм, мед и сахар по вкусу, ванильный сахар. ѕереложить в блюдо. ѕодавать охлажденной.

ѕшенична€ с медом

÷елые зерна лущеной пшеницы (можно пшеничной крупы) залить холодной водой, варить до разм€гчени€ и откинуть на дуршлаг. ћед (200 г) развести 4 стаканами воды, залить пшеницу, поставить на слабый огонь, довести до кипени€ и охладить.

»з риса

 

500 г риса перебрать, промыть, залить холодной водой, довести до кипени€, откинуть на сито или дуршлаг и промыть холодной водой. «атем рис снова залить большим количеством холодной воды и варить до готовности, не меша€. ¬оду слить, рис охладить. ќшпаренный кип€тком сладкий миндаль растереть, добавить сахарный песок, размешав, развести небольшим количеством воды и соединить с рисом. ¬се перемешать, добавить вымытый и ошпаренный кип€тком изюм (200 г), корицу и снова тщательно перемешать. ¬ыложить на большую тарелку и посыпать по вкусу сахарной пудрой. ќтдельно подать фруктовый кисель.

»сточник: http://rojdestvo.paskha.ru/kitchen/Sochelnik/

 

–ождественский —очельник

 

–ождественский —очельник - ƒень праздновани€: 6 €нвар€.

–ождественский сочельник или Ќавечерие –ождества ’ристова - 6 €нвар€ – это последний день –ождественского поста.
Ќа службе в этот день стараютс€ быть все верующие. —разу после литургии служитс€ велика€ вечерн€, после отпуска которой из алтар€ вынос€т большую зажженную свечу – символ ¬ифлеемской звезды.
—уществует традици€ в –ождественский сочельник не вкушать пищу до первой звезды, а затем есть «сочиво». ќт «сочиво» предположительно и происходит название праздника. «—очиво» или «коливо» - это вареные цельные зерна риса или пшеницы с медом. Ќекоторые называют сочивом вареные без масла овощи.
¬кушать «сочиво» положено после завершени€ богослужени€, но многие верующие воздерживаютс€ от пищи до тех пор, пока на небе не загор€тс€ первые звезды. Ёта традици€ св€зана с €влением звезды на ¬остоке (ћф. 2:2), возвестившей о рождении ’риста. ѕоэтому верующие ждут по€вление на небе первой звезды, котора€ когда-то возвестила волхвам о рождении —пасител€.
7 €нвар€ заканчиваетс€ –ождественский пост, весь мир празднует –ождество ’ристово, и после ночного богослужени€ люди сад€тс€ за праздничный стол. Ќачинаютс€ св€тки, которые продл€тс€ до 18 €нвар€ –  рещенского сочельника. ¬ св€точные дни отмен€етс€ пост в среду и п€тницу. ¬ерующие празднуют рождение —пасител€.

»сточник: http://www.sofija.ru/faq/encyclopedia/dvunadesyatye_prazdniki/1118/
–убрики:  ѕраздники
полезна€ информаци€

ћетки:  

 —траницы: [1]