Секреты_Бабушки все записи автора

 

Предлагаю вам испечь к чаю вкуснейший пирог с вишней. Пирог получается нежный, легкий и очень вкусный. Готовится просто и быстро, как-раз то, что надо на выходных

Для пирога потребуется:

4 яйца

170 г сливочного масла

180 г муки

75 г крахмала

12 г разрыхлителя

170 г сахара

400 г свежемороженной вишни

сахарная пудра с ванилью и мята для украшения



Взбить размягченное масло с сахаром добела.

Не прекращая взбивать добавить по одному яйца.



Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и замесить некрутое тесто.



Тесто должно быть воздушное и легкое. Форму выстелить пекарской бумагой и выложить тесто.

Разровнять тесто лопаткой.



Вишню разморозить, отжать лишний сок и выложить поверх теста. Затем вишню слегка вдавить в тесто и отправить пирог в разогретую до 180С духовку примерно на 35-40 минут.

Готовый пирог охладить, посыпать сахарной пудрой и разрезать на квадратики. Украсить веточками свежей мяты и подавать чаю или кофе. Приятного аппетита:)

Источник http://lillaya.livejournal.com/39176.html#cutid1