-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Всем_Вкусно

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.11.2009
Записей: 3762
Комментариев: 3514
Написано: 7833

Кто и когда научил весь мир есть в ресторанах по русской системе?

Дневник

Вторник, 19 Января 2010 г. 19:31 + в цитатник
ell_BAGIRA (Всем_Вкусно) все записи автора
 (498x698, 109Kb)


До середины 19 века в ресторанах подавали сразу все заказанные блюда — такой способ обслуживания носит название "service la française" («французская система»). В 1830-х годах Францию посетил русский князь Александр Куракин и научил рестораторов другому способу — подавать блюда постепенно, в порядке их расположения в меню. В современных ресторанах такая система наиболее популярна и называется "service la russe".

Метки:  

 Страницы: [1]