-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬сем_¬кусно

 -ѕодписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 27.11.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7858

 омментарии (0)

 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќќ≈ ѕё–≈

ƒневник

ѕ€тница, 08 јпрел€ 2011 г. 00:23 + в цитатник
 ќ“ктейль (¬сем_¬кусно) все записи автора



 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќќ≈ ѕё–≈ — ќ ќ–ќ ќћ »  јѕ”—“ќ…

ƒействительно, звучит несколько необычно, потому что все мы привыкли к обыкновенному пюре с молоком и добавленным €ичком. Ќо это блюдо особенно понравитс€ любител€м "а л€ деревенской кухни". √отовитс€ также, как и простое пюре - очень просто, но вкус намного улучшаетс€ за счет окорока и капусты.

»так, на 4 средние порции
потребуетс€ :

ќколо 6 средней величины картофелин.
Ќебольшой кочан свежей капусты (лучше савойской, но годитс€ и обыкновенна€)
1 небольша€ луковица
Ќесколько горстей нарезанного кубиками копченого окорока (чем больше, тем вкуснее и сытнее)
1 ст. ложка молотой сладкой паприки
—оль и перец (по вкусу)

—пособ приготовлени€:

ѕочистите и отварите в подсоленной воде картофель. ѕока варитс€ картофель, в другой кастрюле в соленой воде отвариваем капусту. —авойскую можно просто разрезать пополам, а простую на 4 части, оставл€€ утолщени€ на листь€х, чтобы они не рассыпались. ѕростую капусту варим минут 15-20, а савойской достаточно 10 мин. –азм€кшую капусту вынимаем и отжимаем от влаги через друшлаг.  рупно нарезаем капустные листы, твердые утолщени€ удал€ем. . –астолчите готовый картофель  (добавл€ть молока, сметаны или €йцо не надо). Ќа большой сковороде жарим мелко покрошенный лук, добавл€ем порезанный кубиками окорок, посыпав перцем и молотой паприкой. “щательно перемешиваем картофельное пюре с нарезанными листь€ми капусты, а также с окором и луком. ¬ыключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и выдерживаем в тепле (можно укутать) еще минут 15. ¬сЄ пюре пропитываетс€ запахом окорока, а капуста придает легкости и легче усваиваетс€ желудком.

ќчень вкусное, ароматное и не трудное в приготовлении блюдо.


ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј !


ћетки:  

 —траницы: [1]