-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Всем_Вкусно

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.11.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 7901

Комментарии (2)

Что такое бланманже?

Дневник

Среда, 31 Марта 2010 г. 12:46 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора  (240x160, 39Kb)Cocos спрашивает:
Слышала это слово, вроде бы это блюдо какое-то? Расскажите, что такое бланманже!

Ответ шеф-повара
Бланманже - это десерт, в переводе с французского "Blanc manger" - белое кушанье. Грубо говоря это молочное желе. Его можно делать с разными фруктами,ягодами и добавками(кофе,какао,ваниль,корица и т.д.) По способу приготовления Бланманже можно сравнить с Панакотой, отличаются они лишь подачей. Так как бланманже более нежное лакомство и плохо сохраняет форму, его чаще подают в бокалах на высокой ножке или креманках, украшая декорациями из шоколада,карамели или ягодами,фруктами и мятой.

Вы также можете задать вопрос шеф-повару. Или хотя бы выбрать блюдо, например, из итальянской кухни, и приготовить его=)

Метки:  

 Страницы: [1]