-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Всем_Вкусно

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.11.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 7872

Видеорецепты | Рецепты от шеф-повара | Популярные рецепты

Выберите категорию блюд:

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Десерты Выпечка Напитки и коктейли
Создать поваренную книгу | Стать кулинаром | Задать вопрос шеф-повару
Уважаемые кулинары! Приветствуем Вас и приглашаем рассказать о своих любимых кулинарных рецептах в нашем сообществе в лиру и на нашем сайте, созданном специально для тех, кто желает делиться своими фоторецептами! Разрешается выкладывать только рецепты, желательно с фото!

Коктейль «Вкус детства» (гоголь-моголь медовый)

Пятница, 19 Февраля 2010 г. 12:45 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Коктейль «Вкус детства» - это старый добрый гоголь-моголь, но с новым вкусом. Попробуйте, вспомните детство.

 (607x442, 281Kb)

Ингредиенты:
Перепелиные яйца 2 шт.
Мед 50 г
Молоко 300 г
Любой фруктовый нектар с мякотью 20 г
Несколько кусочков льда

Приготовление

Метки:  


Процитировано 13 раз

Куриная печень по-берлински

Пятница, 19 Февраля 2010 г. 12:41 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Куриная печень по-берлински - даже в Берлине сходят с ума от этого блюда. Печень, картофель, яблоко и брусника отлично сочетаюстся, блюдо аолучается восхитительным.

 (606x443, 391Kb)

Ингредиенты:
Куриная печень 120 г
Картофель варенный 100 г
Бекон 40 г
Яблоко зеленое 60 г
Брусника 20 г
Лук белый 30 г
Тимьян 2 веточки
Масло растительное 30 г

Приготовление

Метки:  


Процитировано 7 раз

Кофейный тирамису

Пятница, 19 Февраля 2010 г. 12:38 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Кофейный тирамису - не пирожное тирамису, а в стакане тирамису. Впрочем, что мешает ему быть вкусным десертом? А ничего!

 (606x443, 348Kb)

Ингредиенты:
яйцо - 4 шт.
сахар - 3 ст.л.

сыр маскарпоне - 250 г

500 г бисквитного печенья
50 мл кофейного ликера
2 ст. л. какао
тертый белый шоколад 


Приготовление

Метки:  


Процитировано 20 раз

Окрошка с квасом - видеорецепт

Пятница, 19 Февраля 2010 г. 11:53 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Окрошка с квасом - холодной зимой можно съесть холодную окрошку. Впрочем, и летом тоже. А чтобы знать, как ее приготовить, смотрите видеорецепт от шеф-повара!

 (609x355, 335Kb)

Ингредиенты:
Картофель вареный 2 шт.
Яйца 4 шт.
Колбаса 200 г
Редис 2 шт.
Горчица 1 ст.л.
Хрен сливочный 1 ст.л.
Зеленый лук 4 веточки
Укроп 3 веточки
Петрушка 3 веточки
Квас 1 л
Сахар 1 ст.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Огурец 1 шт.

Приготовление

Метки:  


Процитировано 7 раз

10 важных "не" для чаепития

Четверг, 18 Февраля 2010 г. 14:49 + в цитатник
glafira75 (Всем_Вкусно) все записи автора Родиной чая считается Китай. Поначалу его использовали как лечебное средство и уж потом как напиток.
Да, мы наслышаны о пользе чая для наших тел и душ. К примеру, голландские ученые утверждают: если за день выпить 4 стакана чая, а также включить в ежедневный рацион яблоко и головку сырого репчатого лука, то риск возникновения инфаркта миокарда снизится вдвое.
Благотворное действие чая можно ощутить и без всяких исследований. Любители чая, как правило, спокойнее реагируют на житейские неприятности, легче переносят стрессовые ситуации. Однако (!) если крепкий чай бодрит, то слишком крепкий - усыпляет.
Чай, при всех своих лучших качествах, требует правильного с собой обращения.

10 важных "Не" для чаепития:

* Не пить чай на пустой желудок.
* Не пить обжигающий чай, так как он раздражает горло, пищевод и желудок. Температура чая не должна превышать 56 градусов.
* Не пить холодный чай.
* Не пить слишком крепкий чай. Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может вызвать головную боль и бессонницу.
* Не заваривать чай слишком долго, так как в этом случае чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, чай лишается вкуса и аромата, снижается и его питательная ценность.
* Не заваривать чай многократно: после 3-й заварки в чайных листьях уже мало что остается.
* Не пить чай перед едой.
* Не пить чай сразу после еды. Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, замедляет и нарушает пищеварение.
* Не запивать чаем лекарства. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы предупреждают, что чай разрушает лекарства.
* Не пить вчерашний чай. Хотя его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство.

Метки:  


Процитировано 11 раз

Венгерский пирог к чаю

Четверг, 18 Февраля 2010 г. 14:32 + в цитатник
glafira75 (Всем_Вкусно) все записи автора Ингредиенты:

* Маргарин (для выпечки, мягкий) — 150 г
* Сахар — 150 г
* Корица (молотая) — 1 ч. л.
* Имбирь (порошок) — 1/2 ч. л.
* Яйцо — 4 шт
* Изюм — 200 г
* Урюк — 100 г
* Орехи (любые) — 100 г
* Мука — 200 г
* Сода (негашеная) — 1/2 ч. л.
* Молоко — 2 ст. л.
* Коньяк (персиковая настойка или ром) — 4-6 ст. л.

Рецепт:

Взбиваем сахар с маргарином и пряностями. Отделяем белки от желтков, желтки по одному добавляем к масляной массе, продолжая взбивать.
Добавляем изюм, мелко нарезанные абрикосы, орехи и дальше мешаем ложкой.
Засыпаем просеянную муку и соду, вливаем молоко, хорошо перемешиваем (никогда раньше не писала, что муку надо просеивать -
KupiVip - эксклюзивные бренды по клубным картам
реклама
это, вроде, и так все знают.)
Белки взбиваем с щепоткой соли до "пиков" и добавляем в тесто: сначала 1/3 тщательно вмешиваем в тесто, потом оставшиеся белки аккуратно движениями снизу-вверх, однородности теста добиваться не надо).
Выкладываем тесто в подготовленную форму и ставим в прогретую до 180*С духовку.
Выпекаем примерно 50 минут. Проверяем готовность спичкой. Чуть остывший пирог осторожно вынимаем, удаляем из формы бумагу для выпечки (если выпекали на ней) и - вот она хитринка - наливаем в форму коньяк или ром, или персиковую настойку (у меня).
Пирог сажаем в форму обратно и оставляем на несколько часов, можно до утра.
Готовый пирог обсыпаем сахарной пудрой, режем на кусочки и подаем к чаю.
Все! Ароматно и просто.

Метки:  


Процитировано 11 раз

Салат с куриной грудкой и беконом

Четверг, 18 Февраля 2010 г. 12:43 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Салат с куриной грудкой и беконом - чудесное сочетание куриной грудки с беконом - это еще не все. Остальные ингридиенты делают салат просто фантастическим!

 (606x442, 439Kb)

Ингредиенты:
Куриная грудка - 60 г
Куриное яйцо -1 шт.
Помидоры бакинские - 40 г
Авокадо - 30 г
Бекон - 20 г
Соус дор-блю (сыр дор-блю 25 г, оливковое масло 10 г) - 30
Салат фризе - 15 г

Приготовление

Метки:  


Процитировано 3 раз

Пицца «Японский хлеб» - видеорецепт

Четверг, 18 Февраля 2010 г. 12:31 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Пицца «Японский хлеб» - пицца с морепродуктами по-японски. Если честно, не знаю, едят ли они в Японии такую пиццу, но она очень вкусная. Смотрите видеорецепт от шеф-повара.

 (608x354, 413Kb)

Ингредиенты:
Мука 1 кг
Вода 350 г
Оливковое масло 150 г
Соль 1 щепотка
Дрожжи 11 г
Коктейльные креветки 100 г
Майонез 100 г
Соевый соус 1 ст.л.
Тунец 120 г
Красный лук 1 шт.
Базилик 1 пучок

Приготовление

Метки:  


Процитировано 6 раз

Суп шурпа с каре ягненка

Четверг, 18 Февраля 2010 г. 12:23 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Суп шурпа с каре ягненка - вкуснейший супчик с несчастным ягненком. Он пал смертью храбрых ради того, чтобы мы были сыты и довольны=)

 (606x442, 444Kb)

Ингредиенты:
баранина на кости 200 г
картофель мелкий 3 шт.
морковь 70 г
чеснок 1 головка
перец 2 шт.
лук репчатый 1 головка

Приготовление

Метки:  


Процитировано 1 раз

Малиновый крем в бокале со сливками

Четверг, 18 Февраля 2010 г. 11:56 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Малиновый крем в бокале со сливками - нежный десерт, не очень подходящий для просмотра футбола, но олимпиаду посмотреть, уплетая его, можно.

 (607x444, 265Kb)

Ингредиенты:
яйцо 2 шт.
сахар 50 г
желатин 10 г
масло сливочное 7 г
взбитые сливки 100 г

Приготовление

Метки:  


Процитировано 18 раз

Коктейль Bellini на 6 персон - видеорецепт

Четверг, 18 Февраля 2010 г. 11:51 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Коктейль Bellini - фруктовый коктейль на основе шампанского и коньяка. Смотрите видеорецепт от шефа и пейте за его здоровье=) Ну и за что угодно, впрочем!

 (609x354, 223Kb)

Ингредиенты:
Крупные персики - 6 шт.
Коньяк или граппы - 50 г
Шампанское - 1 бутылка
Сахар - 100 г
Мята 1 веточка

Приготовление

Метки:  


Процитировано 7 раз

Самые популярные рецепты

Среда, 17 Февраля 2010 г. 13:13 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Эти рецепты чаще других цитировали вы, наши постоянные читатели. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ЗАПИСЫВАТЬСЯ В ПОСТОЯННЫЕ ЧИТАТЕЛИ НАШЕГО СООБЩЕСТВА!

 Самые популярные рецепты

 


Маковый торт

 



Торт птичье молоко
 



Печенье с сыром



Шоколадно-творожные шарики


 


Пирожное картошка



Корзиночки с кремом
 


Чернослив в шоколаде


 


Десерт "Вояж"



Сладкие "Пасхальные яйца"
 


Узбекский лагман


 


Домашние ириски



Мясная сборная солянка
 


Берлинское пирожное


 


Конфеты "Рафаэлло"



Яблочный пудинг
 


Торт яблоки в карамели


 


Быстрый пирог с мясом



Клафутти из вишни
 


Творожное печенье с мармеладом


 


Конфеты с куантро по домашнему



Шоколадный коктейль с миндалем
 


Тарталетки с бананом


 


Рыбное филе с польским соусом



Пицца Ассорти
 


Куриные шашлычки в апельсиново-соевом маринаде


 


Сливочный суп с тигровыми креветками



Манник
 

  + более 1000 вкусных рецептов от ВсемВкусно.ру

 http://vsemvkusno.ru/images/pic1.png


Метки:  


Процитировано 568 раз
Понравилось: 4 пользователям

Акция от Cif

Среда, 17 Февраля 2010 г. 11:53 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора
 (330x79, 9Kb)


Выиграй призы от Cif Power Cream



C 5 февраля по 14 марта 2010 года приобретите спрей «Cif Power Cream» для ванной или кухни в одной из торговых точек, указанных в полных правилах акции, и получите специальную скретч-карту. Чтобы узнать, какой приз Вы выиграли, сотрите с карточки скретч-полосу и предъявите карту в Центре Выдачи Призов.

Призы:

Получи один из полезных призов: современную швабру, удобную корзину для белья или гигиенический блок «Domestos». Спешите, количество призов ограничено!

Полные правила:
http://vsemvkusno.ru/files/cif_rules.doc

Метки:  

Маринад для шашлыка из баранины - видеорецепт

Среда, 17 Февраля 2010 г. 11:46 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Маринад для шашлыка из баранины - если любите шашлык, то нужно его правильно замариновать, вы это знаете. Шеф-повар показывает, как это делается.

 (608x354, 382Kb)

Ингредиенты:
Мякоть ноги баранины - 600 г
Кинза – 1 пучок
Лук – 1 шт.
Лимон – 1/2 шт.
Глютамат натрия – 1ст.л.
Масло растительное – 150 г
Минеральная вода сильной газации – 200 г
Киви - 1/5 шт.
Чеснок - 1 долька
Бакинский помидор – 1 шт.

Приготовление

Метки:  


Процитировано 7 раз

Салат "Немецкий" со свиной грудинкой и грибами

Вторник, 16 Февраля 2010 г. 15:58 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Салат "Немецкий" со свиной грудинкой и грибами - вкуснейший мясной салат со свиной грудинкой и беконом.

 (606x442, 484Kb)

Ингредиенты:
салат лола-росса 20 г
Сырокопченая свиная грудинка 80 г
Грибы вешенки 40 г
Лук порей 20 г
Помидоры бакинские 30 г
Бекон с/к 20 г
Петрушка 2 г

Приготовление

Метки:  


Процитировано 4 раз

Судак, запеченный с овощами в фольге - видеорецепт

Вторник, 16 Февраля 2010 г. 15:29 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Судак, запеченный с овощами в фольге - смотрите видеорецепт от шеф-повара, который готовит чудесную рыбу в фольге.

 (608x355, 381Kb)

Ингредиенты:
Судак 170 г
Орегано 3 веточки
Морковь 1 шт.
Лук порей 1 лист (15 г)
Сельдерей 1 шт.
Лимон 0,5 шт.
Оливковое масло 4 ст.л.
Тимьян 3 веточки
Вино сухое белое 50 г
Кабачок 4 кольца
Чеснок 1 зубчик
Перец красный 1 долька

Приготовление

Метки:  


Процитировано 14 раз

Фруктовое желе

Вторник, 16 Февраля 2010 г. 15:21 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Фруктовое желе - попробуйте приготовить вкусное желе из малины и мандаринов.

 (606x442, 274Kb)

Ингредиенты:
Красное желе:
Пюре малины 150 г
сахар 40 г
желатин 10 г
Желтое желе:
пюре мандарина (или свежевыжатый сок мандарина) 150 г
сахар 40 г
желатин 10 г

Приготовление

Метки:  


Процитировано 18 раз

Мохито с клубникой

Вторник, 16 Февраля 2010 г. 14:57 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Мохито с клубникой - один из вкуснейших коктейлей с ромом.

 (606x442, 368Kb)

Ингредиенты:
мята 50 г
лайм 2 шт.
клубника 50 г
сироп клубничный 15 г
содовая (вода газированная) 150г
ром баккарди 30 г
лед

Приготовление

Метки:  


Процитировано 15 раз

Творожное печенье с мармеладом - видеорецепт

Вторник, 16 Февраля 2010 г. 14:53 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Творожное печенье с мармеладом - вкуснейшие печеньки от шеф-повара! Смотрите видеорецепт и учитесь!

 (608x354, 379Kb)

Ингредиенты:
Сырки творожные с ванилином 3 шт.
Мармелад 350 г
Мука 1 стакан
Сахарная пудра 3 ст.л.

Приготовление

Метки:  


Процитировано 26 раз

Лосось с цуккини и помидорами черри

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 12:33 + в цитатник
Вкуснотища (Всем_Вкусно) все записи автора Лосось с цуккини и помидорами черри - вкуснейшее блюдо из рыбы с овощами. Сочно и вкусно!

 (607x443, 373Kb)

Ингредиенты:
Лосось свежий - 150 г
Цуккини - 70 г
Помидоры черри - 50 г
Базилик - 5 г
Петрушка - 5 г
Сливки 33% - 100 г
Икра красная - 20 г
Масло оливковое - 30 г

Приготовление

Метки:  


Процитировано 3 раз

Поиск сообщений в Всем_Вкусно
Страницы: 102 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1 Календарь