-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в я-∆енщина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.08.2009
«аписей: 3195
 омментариев: 9511
Ќаписано: 13278

¬ино: что и с чем пьют?

ƒневник

„етверг, 30 ћа€ 2013 г. 19:31 + в цитатник
Tsynami (я-∆енщина) все записи автора

 ћногие задаютс€ вопросом: с чем пьют вино? » хорошо, что спрашивают, а не порт€т потребление этого старинного напитка совершенно неправильной едой. √рамотно подобранна€ закуска не только не испортит напиток, но и придаст ему большую выраженность и полноту.

√лавное правило подбора еды к вину - они не должны мешать друг другу. ≈сли ¬ы хотите испить редкий эксклюзивный напиток, то не стоит подносить к нему экстравагантную еду. » наоборот, если пьетс€ вполне себе обычное вино, то его следует подавать вместе с каким-то нестандартным блюдом, дабы украсить вкусовую гамму.
  каким продуктам какое вино подают:
к легким закускам подают, соответственно, легкие вина (Ѕордо и т.д.)
к м€сным блюдам, салатам, закускам хорошо подойдет белое натуральное вино
к морским деликатесам (устрицы, омары) прин€то подавать сухие игристые вина
к рыбе подают белое вино
если рыба жирна€, то будет к месту бургундское красное
также бургундские вина подход€т дл€ жареного м€са
плов прин€то запивать красным кахетинским
красные вина прин€то подавать к овощам
сыр подают вместе с белыми винами
сладкие блюда употребл€ют вместе с десертными (кагор и т.д.)
дл€ мороженого подойдет шампанское

вино (400x337, 19Kb)
–убрики:  ¬се про еду, так же наши рецептики
–азное

ћетки:  

 —траницы: [1]