Ћига ≈вропы. √рупповой турнир. 4 тур. futbolist.ru

 -–убрики

 -я - фотограф

 ак красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
ѕоиск сообщений в ћо€_кулинарна€_книга

 -ѕодписка по e-mail

 
ѕолучать сообщени€ дневника на почту.

 -Ќовостные сюжеты

 -»нтересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) ƒиабеткафе Pizza_chef

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
ƒата регистрации: 08.05.2009
«аписей в дневнике: 24036
 омментариев в дневнике: 158290
Ќаписано сообщений: 197120
ѕопул€рные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приход€т

“ќ–“ У„≈–Ќџ… Ћ≈—Ф

—уббота, 20 јпрел€ 2013 г. 15:25 + в цитатник
Ipola все записи автора

 

ќчень вкусный торт на любые празники, по любому случаю! √отовьте и угощайте друзей!

ѕеред подачей об€зательно дайте торту посто€ть в холодильнике как минимум 4-5 часов - это позволит десерту набрать нужный вкус и текстуру.

»нгредиенты на форму 21-23 см:

ƒл€ бисквита:

100 г муки
50 г крахмала
3о г какао-порошка
щепотка соды
5 €иц
170 г сахара
30 г растопленного сливочного масла

ƒл€ крема, начинки и украшени€:

400 г замороженной вишни
50 г сахара
800 мл жирных сливок (от 30%)
120-150 г сахарной пудры (или по вкусу)
2 ч.л. какао-порошка
150 г темного шоколада
коктейльные вишни или вишни из компота дл€ украшени€
150 мл вишневого ликера, компота или сиропа дл€ пропитки

—остав

√отовим бисквит. яйца и сахар кладем в чашу миксера и устанавливаем на вод€ную баню.

Ѕан€

ѕосто€нно помешива€, доводим смесь до температуры около 43 градусов (если нет термометра, провер€ем пальцем - смесь должна быть немного теплее температуры тела). —нимаем с бани и начинаем взбивать на высокой скорости. ¬збиваем, пока масса не увеличитс€ в объеме втрое.

¬збиваем €йца

ƒобавл€ем просе€нную с какао, содой и крахмалом муку и аккуратно перемешиваем движени€ми снизу вверх.

“есто

ќтдел€ем часть массы, смешиваем ее с растопленным сливочным маслом, затем аккуратно вмешиваем в остальное тесто.

+ масло

ѕерекладываем тесто в смазанную форму и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. ¬ыпекаем около 30 минут, до сухой спички. ¬ынимаем из духовки, даем посто€ть в форме около 15 минут, затем вынимаем из формы и полностью остужаем.

ѕока печетс€ бисквит, вишню кладем в ковшик и всыпаем сахар.

¬ишн€

—тавим на средний огонь и доводим до кипени€. ¬арим на небольшом огне около 3-5 минут. —нимаем с гн€ и откидываем на дуршлаг, чтобы стек сок. ≈сли вы не планируете пропитывать торт алкоголем, вы можете использовать дл€ пропитки сок от вишни ;)

ѕоловину шоколада растапливаем на вод€ной бане или в микроволновке. –аспредел€ем тонким слоем на подносе или большой тарелке.

Ўоколад

—тавим в холодильник до полного застывани€.

—ливки взбиваем с сахарной пудрой.

—ливки

ќтдел€ем две трети сливок и добавл€ем в них какао, слегка взбиваем до смешивани€.

ќстывший бисквит разрезаем вдоль на 3 части. Ќачинаем сборку.  ладем на блюдо первый корж, пропитываем его ликером или сиропом. Ќаносим слой шоколадных сливок. ѕри помощи кондитерского мешка делаем на поверхности круги из сливок, между кругами укладываем половину вишни. ” вас должна уйти половина шоколадных сливок.

—обираем торт

Ќакрываем вторым коржом, снова пропитываем, повтор€ем процедуру с намазыванием, кругами и вишней. Ќакрываем последним коржом, снова пропитываем. —мазываем бока и верх торта белыми сливками.

¬ынимаем из холодильника тарелку с шоколадом. ѕри помощи широкого шпател€ или ножа делаем стружку.

—тружка

ќставшийс€ шоколад строгаем овощечисткой в более мелкую стружку-крошку. ”крашаем мелкой стружкой бока торта. Ќа верхней части торта делаем 12 сливочных розеток из кондитерского мешка, на каждую кладем по коктейльной вишне. ÷ентр торта украшаем крупной стружкой.

“орт "„ерный лес"

—тавим торт в холодильник минимум на 4-6 часов, а лучше на ночь.

“орт "„ерный лес"

ѕри€тного чаепити€!

“орт "„ерный лес"

http://www.vkusnyblog.ru/smak/18428

 
–убрики:  торты/торты с выпечкой
ћо€_кулинарна€_книга
ћетки:  

ѕроцитировано 180 раз
ѕонравилось: 60 пользовател€м

насто€ща€_леди457   обратитьс€ по имени —уббота, 20 јпрел€ 2013 г. 16:22 (ссылка)
вкусн€тина!н€м-н€м...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 20 јпрел€ 2013 г. 16:52ссылка
Ќа здоровье!
Laura_Dillon   обратитьс€ по имени —уббота, 20 јпрел€ 2013 г. 16:35 (ссылка)
 артинка
" border="0" />спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 20 јпрел€ 2013 г. 16:51ссылка
Ќа здоровье!
Rambutan   обратитьс€ по имени —уббота, 20 јпрел€ 2013 г. 21:23 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kolovor   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 00:02 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алина_‘ридрик   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 08:01 (ссылка)
—пасибки!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 16:45ссылка
Ќа здоровье!
Ipola   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 10:52 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
yul-32   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 11:19 (ссылка)
вкуснота!спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 14:45ссылка
Ќа здоровье!
“ать€на_√ончар   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 14:29 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћьвица64   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 14:50 (ссылка)
—пасибо! ѕрекрасный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 14:56ссылка
Ќа здоровье!
Mirinba   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 14:51 (ссылка)
Ќ€м-н€м...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 14:53ссылка
Ќа здоровье!
Ipola   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 14:57 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬ерушенька   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 15:30 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 15:43ссылка
на здоровье!
kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 16:02 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ «ј –≈÷≈ѕ“!!!!!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 16:37ссылка
Ќа здоровье!
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 17:37 (ссылка)
Ѕлагодарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 18:24ссылка
Ќа здоровье!
“ать€на_меше   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 17:45 (ссылка)
спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 18:13ссылка
Ќа здоровье!
olyonushka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 јпрел€ 2013 г. 19:29 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 22 јпрел€ 2013 г. 08:50 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
chebalena   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 22 јпрел€ 2013 г. 18:59 (ссылка)
Cnacubo! Obojayu "FOR T NOIR"
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 23 јпрел€ 2013 г. 17:02ссылка
Ќа здоровье!
WALENDRA   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 26 јпрел€ 2013 г. 06:59 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку