-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в —ыроедение

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.06.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 221

ѕророщенна€ гречиха

ƒневник

¬торник, 01 »юн€ 2010 г. 21:09 + в цитатник
Satisha (—ыроедение) все записи автора »з всех используемых человеком круп гречнева€ Ч сама€ питательна€ и полезна€.
√речиха содержит в себе много ценных веществ, а главное -легкоусво€емый белок, по структуре близкий к животному.
ѕо содержанию витаминов (группы ¬ и –), минеральных веществ, особенно магни€ и железа, нет ей равных среди круп.
¬ гречихе имеютс€ крахмал, сахара, жиры, клетчатка и органические кислоты, такие, как щавелева€, €блочна€, лимонна€, способствующие быстрому и полному усвоению пищи.
ѕитательность гречневой крупы не снижаетс€ даже при длительном хранении, поскольку жиры, содержащиес€ в зерне, отличаютс€ стойкостью к окислению.
√речнева€ крупа Ч диетический продукт.
„аще всего ее включают в рацион питани€ людей, страдающих желудочно-кишечными заболевани€ми, ожирением и диабетом, при малокровии.
ѕроростки гречихи получают из сем€н, которые не проход€т термическую обработку и с которых шелуха сн€та столь аккуратно, что зародыш не повреждаетс€
—емена гречихи рекомендуютс€ дл€ профилактики и лечени€ различных заболеваний сосудов атеросклероз, ишемическа€ болезнь сердца, гипертони€ и инфекционных болезней, с поражением сосудистой системы, дл€ снижени€ внутриглазного давлени€, при глаукоме, при варикозном расширении вен и геморрое.
ѕолезно добавл€ть их при лучевой болезни, заболевани€х печени и почек, ожирении, сахарном диабете, кровотечени€х из носа,десен, при потере крови

ѕриготовление пророщенной гречихи

ѕромойте холодной водой гречиху, зерно засыпьте в любую посуду слоем 2-3 см
«ерна насыпьте на марлю и поместите на дно посуды.
—верху зерно накройте марлей и залейте водой комнатной температуры.
Ќадо следить, чтобы в толще зерна сохран€лась влага
ѕосуду с гречкой поставьте в теплое место и периодически нужно увлажн€ть верхнюю марлю.
ѕрорастание зерен от 1 до 3 мм происходит за сутки-двое, в зависимости от температуры
ѕророщенные зерна нужно хорошо промыть водой дл€ удалени€ запаха до тех пор, пока вода не станет
прозрачной

ganesa.ru
 (173x178, 26Kb)
–убрики:  ќ пище

ћетки:  

 —траницы: [1]