Сало экспресс-засолка. Комментарии : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Helena_Palpite

247

6 +1 обратиться по имени Суббота, 15 Мая 2010 г. 17:07 (ссылка)

большое спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Арина_Ярига

69

0 +3 обратиться по имени Суббота, 15 Мая 2010 г. 17:50 (ссылка)

Всем,всем пожалуйста.Пробуйте,очень быстро и вкусно

Ответить С цитатой В цитатник

Marsel-64

7

1 обратиться по имени Суббота, 15 Мая 2010 г. 21:41 (ссылка)

Дякую,давно шукала такий рецепт

Ответить С цитатой В цитатник

Арина_Ярига

69

0 +3 обратиться по имени Суббота, 15 Мая 2010 г. 23:21 (ссылка)

Исходное сообщение Marsel-64
Дякую,давно шукала такий рецепт

Дуже рада,що тепер знайшли.

Ответить С цитатой В цитатник

lilja

5

0 обратиться по имени Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 04:24 (ссылка)

48853810_44832469_1226842058_31 (400x300, 143 Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

solaris50 +1 обратиться по имени Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 05:55 (ссылка)

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
(388x532, 73Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

otez19

2

1 обратиться по имени Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 06:14 (ссылка)

Исходное сообщение Рецепты_домохозяек
Экспресс- засолка сала

Сейчас весна,много появилось овощей ,особенно редисочка и зеленый лук.Мой отец любит покушать с редисочкой сальце и вареное яйцо да еще с лучком зеленым ,а ко всему еще и 50 гр водочки "со слезой" принять. Этому способу засолки научила меня моя тетя,которой очень много много лет,но до сих пор она еще здравствует и пошли Господи ей еще здоровья.

И так на 1 л. банку берем:

Сало свежее-400 гр
Специи: чеснок,лавр.лист молотый,перец черный молотый.

Берем 1 л теплой воды и в ней растворяем 200 гр.соли.Сало порезать на небольшие куски,сложить в банку и залить солевым раствором.Закрываем крышкой пластмассовой и пусть стоит банка при комнатной температуре 12 часов. Затем хранить в холодильнике .Сало получается такое,как мы всегда его солим сухим способом.При сухой засолке сало можно употреблять через трое суток,а здесь на ночь залил,утром кушаешь.Смачного

Большое спасибо за "наркотик"!!!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Химлаборант

0

0 обратиться по имени Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 07:32 (ссылка)

Щиро дякую!

Ответить С цитатой В цитатник

Irina_Kyznetsova

35

0 обратиться по имени Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 07:35 (ссылка)

Спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Ольга_Фадейкина

447

2 +7 обратиться по имени Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 08:07 (ссылка)

С благодарностью...

Ответить С цитатой В цитатник

август63

3

0 обратиться по имени Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 08:27 (ссылка)

Спасибо большое за рецепт. Утащила себе.

Ответить С цитатой В цитатник

Арина_Ярига

69

0 +3 обратиться по имени Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 09:17 (ссылка)

Буду очень рада, если рецепт понравится

Ответить С цитатой В цитатник

ГАЛИНА_симонова

61

0 обратиться по имени Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 10:09 (ссылка)

спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Лиза_Ласская

5

0 обратиться по имени Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 10:33 (ссылка)

не могу себе отказать:)Спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Валентина_Черных

8

0 обратиться по имени Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 10:35 (ссылка)

Какой классный рецепт, даже не слышала о таком. испробую!!!
---01 (500x200, 202 Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

avistrix обратиться по имени Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 10:48 (ссылка)

Такой же горячей засолкой можно быстро приготовить капусту. Нарезанную капусту и прочие ингредиенты (морковка, клюква, пряности, чеснок - кто что любит) заливают горячей, прямо-таки кипящей засолочной смесью: на 2 кг капусты - стакан растительного масла, полстакана уксуса и 2 стол.ложки соли. Если капуста суховата, можно добавить воды. Количество ингредиентов можно менять в зависимости от вашего вкуса - соли поменьше или побольше, уксус можно исключить или взять яблочный (я беру яблочный), и т. д. Залитую капустную смесь прикрыть тарелкой и положить грузик (банку с водой поставить, например). Капуста дает много сока, поэтому с жидкостью лучше не переусердствовать. Суть в том, что заливаешь горячим, поэтому капуста готова уже тогда, когда остынет - часа через 3 - точно. Не нужно ждать несколько дней, не нужно "протыкать" и так далее. ОЧЕНЬ вкусно. Хранится в холодильнике не знаю сколько, так как подметается моментально.

Ответить С цитатой В цитатник

Ksenja_Ramm

2

0 обратиться по имени Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 11:01 (ссылка)

avistrix, скажите,а ваша капустка получается хрустящей??

Ответить С цитатой В цитатник

Ksenja_Ramm

2

0 обратиться по имени Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 11:02 (ссылка)

Арина_Ярига, Спасибо большое,как-раз лежит шмат,вот и засолю))

Ответить С цитатой В цитатник

zimhuck