Мы Це Любимс

1 22.04.2008
Без заголовка
0 22.04.2008
.
2 22.04.2008
о готовой шаверме
Крупные жесткие куски, толстый жесткий лаваш, неаппетитный соус. В общем, еда дл...
0 22.04.2008
Оригинльны соус питерского соуса к шаверме!
Два года назад я подрабатывала в шаверме в Питере...Мы делали такой соус (выдаю ...
0 22.04.2008
Белый соус — выпытанный секрет оригинальной шаурмы
Попробуйте белый соус: огурец потереть на тёрке, добавить сметану, соль, перец, ...

-О себе 

О шаурме
Шаурма, шаверма (происходит от арабского слова - правильно прочитать его попросите соседа-араба) — восточное блюдо.
 Шаурма представляет собой начинённую бараниной, говядиной или мясом птицы (например, курицы) питу или лаваш, куда также добавляют различные соусы и специй, а так же салат из свежих овощей.Штука, на которой готовится шаурма.
Мясо для шаурмы поджаривается по специальной технологии в предназначенных для этого грилях. Вырезка нанизывается на вертикально расположенный вертел, который вращается вокруг своей оси и относительно нагревательных элементов. Беспламенные газовые горелки расположены так же вертикально, вдоль вертела. По мере поджаривания мяса, его срезают при помощи длинного ножа тонкими кусочками, которые падают в поддон, и используют для начинки питы.Любопытный факт: в Москве употребляется слово шаурма, в Санкт-Петербурге — шаверма. Одесситы правильно приготовленное блюдо называют шаурма, подчеркнуто противопоставляя шаверме. В Израиле для того же блюда используется название шварма; арабы, живущие в Израиле, произносят его как шуарма (без ярко выраженного ударения). В некоторых городах россии произносят шаорма и шавурма :)Вероятно, это связано с тем, что в этих городах блюдо изначально приготавливали иностранцы-арабы, говорящие на разных диалектах.

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.07.2007
Записей: 65
Комментариев: 28
Написано: 94

 -Цитатник

Алгоритм приготовления - (0)

Мой друг шаурма Мой друг шаурма

 -Музыка

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ШаВерМа