теплый салат из Брокколи

Вторник, 04 Марта 2008 г. 20:58 + в цитатник

NatAlla все записи автора

Приготовим горячую закуску из брокколи! Салат получается АбАлдЕнным!

нужно:

луковица крупная 1 шт

перчик сладкий 1 шт

брокколи 300-400 гр

раст.масло

соль, чер.мол.пер., сух.приправа базилика

Шинкуем крупно луковицу и обжариваем в масле до золотистого цвета (главное не пережарить, он должен оставаться сочным), к нему добавляем перчик и обжариваем еще 2 мин.
(300x225, 48Kb)

Кидаем в сковороду "виновницу" брокколи (у меня она замороженная)

(300x225, 49Kb)

Выпариваем воду - появляется ароматный сладковатый запах, капуста стала достаточно мягкой, но не разваренная. Теперь можно и специи добавлять. перемешиваем...

(300x225, 50Kb)