VinKen (Средневековье) все записи автора
Мойте руки, усаживайтесь поудобнее — сегодня мы будем трапезничать по нашему, по- средневековому.

Свидетельствами здоровья и благополучия в те времена считался хороший аппетит, застолья и пиры.
Завтрак как обязательным прием пищи в литературе почти не упоминается, хотя, возможно, большинство простонародья начинало свой день с глотка эля, заедая его хлебом, но зато любители роскоши имели пристрастие к поздним ужинам».


Привычного нам трехразового питания тогда еще не существовало.
У простых людей день начинался очень рано.
Обед, принимаемый до полудня, также был скуден: простое питье и легкая закуска, хотя для аристократов понятие «легкая» было весьма условным.
Ужин, проводившийся, в зависимости от конкретного региона и периода средневековья, в очень широком диапазоне времени (от 3 часов дня до полуночи), при наличии финансовых возможностей становился настоящей «обжираловкой».
Причем это было не знакомое нам «первое-второе-чай», а многократные перемены блюд, когда на стол выставлялись десятки блюд.

продолжение...

VinKen (Средневековье) все записи автора Каждая страна должна иметь своего дьявола, наш немецкий дьявол – добрая бочка вина.
(Мартин Лютер)



Пиво — один из древнейших алкогольных напитков. Из-за его питательности этот напиток часто назывался жидким хлебом.
Первые свидетельства об употреблении пива относятся к VI тысячелетию до нашей эры.
Пиво употреблялось лишь в некоторых областях: Фландрии, Артуа, Шампани, Северной и Центральной Англии — знаменитый эль.
Там же, где его не производили, оно мало ценилось.


продолжение следует...