-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ƒжейсон_јйзекс

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1203

«аписи с меткой питер пэн

(и еще 112 запис€м на сайте сопоставлена така€ метка)

ƒругие метки пользовател€ ↓

dvd гарри поттер джейсон айзекс интервью капитан крюк кинопрограмма люциус малфой обои питер пэн фанарт фото фотографии с поклонниками

»нтервью...

ƒневник

ѕ€тница, 27 »юл€ 2007 г. 13:06 + в цитатник
Satin-angel (ƒжейсон_јйзекс) все записи автора JI Australian Good Tast Foodie Interview Jan 2004
(моЄ любимое )

 апитанский стол.


ѕосле съЄмок в «ѕатриоте» и «√арри ѕотере» британска€ звезда экрана и сцены ƒжейсон јйзекс обрел репутацию одного из лучших злодеев в кино. Ќедавно он оп€ть по€вилс€ на большом экране в двойной роли  апитана  рюка и мистера ƒарлинга в самой ожидаемой премьере этого лета «ѕитер ѕэн». 40- летний отец демонстрирует еду, котора€ снабжает его энергией дл€ такого количества злоде€ний!

≈да – это страсть?
јбсолютна€. ≈да- это вещь очень близка€ моему сердцу и желудку.


¬ы любите есть или готовить?
Ќемного того и другого. я рос с трем€ брать€ми, которые посто€нно толклись на кухне и мо€ мать никогда не притвор€лась хорошим поваром. я был единственным в семье, имевшим какие-то таланты к приготовлению, так что это стало надолго моей об€занностью.

 акую еду вы готовили?
ћы выросли с пристрастием к сильно прожаренной пище, но позже € пон€л, что если € не собираюсь пренебрегать своим сердцем, то это должно изменитьс€. “ак что сейчас € люблю готовить свежую, вкусную пищу и в то же врем€ полезную. “ак же это не должно быть сложно – это может быть простой жареный или хорошо потушенный цыпленок.

«начит изысканна€ еда отсутствует?
Ќе всегда. я много училс€ у брата моей жены Ёммы. ќн повар. ќн неверо€тен! ќн может прийти и сказать: «–еб€та, вы голодные?» ≈стественно, мы всегда говорим: «ƒа», но часто дома недостаточно продуктов. Ќо уже, спуст€ примерно 20 минут, даже при том, что он разговаривал с нами всЄ врем€, три или четыре блюда удивительным образом по€вл€ютс€ на столе! Ёто опыт. » он так спокоен, никогда не паникует на кухне. Ёто очень большой опыт!

 ак вы справл€етесь, когда приходитс€ готовить дл€ нескольких человек?
’орошие повара знают почти инстинктивно, как готовить много еды одновременно. ƒл€ мен€ это очень трудно.

¬ы были в јвстралии примерно год, снима€сь в «ѕитере ѕэне» - чем австралийска€ кухн€ отличалась от Ѕританской?
Ёто было чудесно! ћы были на «олотом Ѕерегу большую часть времени и качественна€ и разнообразна€ еда была потр€сающей. я купил восхитительную пасту карри и приготовил цыплЄнка с баклажанами и перцем. Ёмма сказала, что это было самое вкусное карри, которое она когда либо пробовала. —ледующим вечером она попросила мен€ приготовить оп€ть и € сделал такое же карри. Ќа следующий вечер она снова попросила мен€ приготовить и € повторил то же карри. Ќа четвертый вечер она сказала: « я буду готовить сама»

¬ы часто выходили куда нибудь, чтобы поесть, пока жили здесь?
я питалс€ вне дома каждый день, пока снималс€, поскольку снабжение на съЄмочной площадке было очень хорошим. я даже выучилс€ одному замечательному блюду от нашего поставщика италь€нца - это цыпленок по- персидски . Ѕыло трудно ходить в рестораны по вечерам каждый день. Ќашей дочери Ћили было только 14 мес€цев, так что Ёмма и € никогда не могли поесть вместе. ѕока один из нас ел, другой вынужден был сопровождать Ћили, котора€ бегала вокруг ресторана.

¬ы работали в кино с детьми.  ак это было?
ƒа, это было т€жело- не отставать от энергичных 13 и 14- летних. Ћегче было на съемках √арри ѕоттера. ƒети могли работать только определенное количество часов каждый день. ќни уходили домой раньше -мне бы так!
¬есело было играть злодеев и в ѕитере ѕэне. я играю обоих:  апитана  рюка и мистера ƒарлинга ( который тоже не так хорош, как вы помните), но это также может быть трудно- посто€нно быть сердитым на все.

“ак приоритет в еде дл€ вас – полезна€ и здорова€?

јбсолютно. я читал, что шведские исследователи нашли канцероген акриламид в еде богатой крахмалом, если она жарилась или пеклась при высоких температурах. Ёто чипсы, например, или пережаренный тост.  огда у вас есть ребЄнок, вы начинаете больше думать о здоровье. Ќекоторое врем€ мы готовили на пару, но это было так утомительно и сейчас мы оп€ть все жарим.

¬ы фанат здорового питани€?
»ногда тут тщеслави€ больше, чем заботы о здоровье. я люблю т€желую пищу и сырный пирог так же сильно, как и любой другой, но, чЄрт побери, это всЄ врем€ у мен€ забирают!  онечно, есть т€жЄлую пищу легче, когда вы вернулись в холодную Ѕританию, чем когда вы сидите на пл€же на «олотом Ѕерегу. «а это € люблю јвстралию. » € надеюсь, что кто-нибудь пригласит мен€ работать сюда снова!

јвстрали€, €нварь, 2004 г.
–убрики:  ќ нЄм...
»нтервью

ћетки:  

 —траницы: [1]