О чем думаете?

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в Достархан

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Дата регистрации: 26.03.2007
Записей в дневнике: 744
Комментариев в дневнике: 1098
Написано сообщений: 1929
Популярные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приходят

сообщество посвященное кухне Востока

Дневник: (493) Лента Профиль->
Сохранить ссылку - сообщество посвященное  кухне Востока Календарь публикаций - сообщество посвященное  кухне Востока  Версия для PDA - сообщество посвященное  кухне Востока Версия для печати - сообщество посвященное  кухне Востока Экспорт дневника - сообщество посвященное  кухне Востока RSS - сообщество посвященное  кухне Востока  Страницы: [3] 2 1

Butter chicken - курица в сливочном соусе

Дневник

Среда, 10 Августа 2011 г. 17:46 (ссылка)
Процитировано 4 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора 4 куриные грудки, разрезать на небольшие кусочки
Маринад :
Сок 1 лайма
½ стакана йогурта
1 ст.л. масла
2-чайной ложки паприки
2-см кусочек имбиря, нетереть
4 зубчика чеснока,
1 зеленый чили, мелко порезать
1-ч.л. methi (высушенные листья пажитника)
Соль по вкусу
Соус :
2 столовые ложки сливочного масла
2 средних луковицы, мелко порезанных
1 400 г помидор, измельчить в пюре
3-4 зубчика чеснока,
2-см имбиря
2 чили мелко порезать
2 чайные ложки порошка кориандра
1-чайная ложка зиры
½ стакана сливок
½ чайной ложки гарам масала

Смешать все компоненты для маринада
Замариновать курицу на ночь
Запечь кусочки курицы в духовке, в течении 15 минут
Тем временем обжарить лук в масле
Добавить помидоры, , чеснок, имбирь и зеленый чили, перемешать и тушить пока
Добавить орехи кешью, хорошо перемешать
Добавить остальные специи
Добавить курицу и тушить около 10 минут, добавить сливки
Подавать с лепешками нан.
IMG_0065 (700x381, 58Kb)
Рубрики:  индийская кухня
блюда из птицы

Теги:  

Халва из моркови и миндаля вегетарианская (без добавления молока)

Дневник

Пятница, 05 Августа 2011 г. 11:12 (ссылка)
Процитировано 8 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора 2 чашки тертой моркови
1 чашка молотого миндаля
2 стакана горячей воды
1 столовая ложка изюма
½ чайной ложки молотого кардамона;
¼ ч.л. мускатного ореха
¼ чайной ложки шафрана
½ стакана сахара
2 столовые ложки нарезанного миндаля
1 столовую ложку нарезанных фисташек

1. перемешать молотый миндаль с горячей водой и оставить на 2 часа, чтобы получилось миндальное молоко
2. вылить миндальное молоко в кастрюлю и довести до кипения, добавить морковь, изюм, кардамон, мускатный орех и шафран и варить 30 минут
3. Добавить сахар, миндаль и фисташки (оставить немного орехов для украшения), перемешать и варить 5 минут
4. Подавать горячим или холодным, очень вкусно с мороженым
IMG_0061 (700x371, 58Kb)
Рубрики:  индийская кухня
восточные сладости
блюда из овощей

Теги:  

Карри из проросшего маша

Дневник

Среда, 20 Апреля 2011 г. 20:45 (ссылка)
Процитировано 3 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора IMG_0083 (697x700, 98Kb)
2 стакана проросшего маша промыть
1 ст.л. масла
1 / 2 ч.л. семян горчицы
1 ч.л. зиры
1 средняя луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока
2 см имбиря
2 больших помидора
1 / 2 ч.л. куркумы
2 ч.л. порошка или семян кориандра
соль по вкусу

1. нагреть масло в сковороде, добавить горчицу и зиру, чуть их обжарить и добавить лук
2. готовить до золотистого цвета, добавить чеснок и имбирь, обжарить пару минут
3. добавить помидоры, тушить 5 минут, добавить остальные специи
4. добавить ростки маша, варить 10 минут и подавать.
Рубрики:  блюда из бобовых
индийская кухня

Теги:  

Фаршированная колоказия по-индийски

Дневник

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 20:50 (ссылка)
Процитировано 3 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора Таро, или Колоказия съедобная, или Колоказия древняя, или Дашин (лат. Colocásia esculénta) — многолетнее растение, вид рода Колоказия (Colocasia) семейства Ароидные (Araceae). Блюда из нее готовят в Африке, Кипре, Гавайях, Индии и других странах. В пищу употребляют как клубни так и листья. Листья калаказии продаються в замороженном или консервированном виде в индийских магазинах
IMG_0082 (700x470, 109Kb)
8 больших листьев колоказии

Для теста:
1 стакан нутовой муки
3-4 зубчика чеснока,
2 см имбиря;
Пучок зеленого лука, порезать
2 столовые ложки нарезанной кинзы
1 ст.л.растительного масла
1 / 2 чайной ложки куркумы
2 чайные ложки зиры
1 / 4 чайной ложки соды

Специи для жарки
2 столовые ложки масла
2 столовые ложки кунжута
1 чайная ложка семян горчицы
1 чайная ложка семян тмина
2-3 зеленых перца чили, порезать вдоль

10 Apr 20115 (700x525, 116Kb)
1. каждый лист разрезать пополам, удалив центральную жилку
2. сделать тесто, смешивая все ингредиенты и добавить достаточно воды, чтобы получилась густая паста.
3. каждую половинку листа смазать тестом и свернуть в рулетик.
4. отварить рулетики 20 минут в пароварке
5. порезать рулетики на 2-3 части
6. Нагреть масло в большой сковороде и добавить все специи для жарки, рулетики из листьев, накрыть крышкой и потушить 5 минут

Рубрики:  индийская кухня
Закуски

Теги:  

Индийская закуска из остатков риса

Дневник

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 19:59 (ссылка)
Процитировано 13 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора
IMG_0014 (598x600, 62Kb)
1 стакан вареного риса,
1 / 4 чашки метхи / пажитника мелко нарезать
1 / 4 чашки кориандра; мелко нарезать
1 / 4 чашки лука, мелко нарезать
1 / 2 чашки цуккини натереть на крупной терке
2 зубчика чеснока,
2 см имбиря
2 зеленых перца, мелко нарезать
1 / 2 чайной ложки куркумы
1 / 4 стакана муки проса
1 / 4 стакана муки
1 / 4 стакана манной крупы
1 / 4 стакана нутовой муки
1 / 2 чайной ложки соды
1 / 4 стакана масла
1 / 4 чашки йогурта


семена:
1 чайная ложка зиры
1 чайная ложка семян горчицы
1 столовая ложка семена кунжута
соль по вкусу

3 Apr 2011 (700x437, 124Kb)
перемешать все компоненты кроме семян. Оставить на 10 минут, чтобы из цукини вышел сок.
Если смесь суховата, сбрызнуть водой и замесить эластичное тесто
Сформировать из теста небольшие кебабы, готовить на пару 15 минут
Нагреть масло, добавить семена, немного обжарить и залить этим маслом кебабы, посыпать любой зеленью. Можно есть сразу, а можно сложить в контейнер и хранить несколько дней в холодильнике.
Рубрики:  блюда из риса
рецепты
индийская кухня
Закуски

Теги:  

Индийский суп из маша ( бобов мунг)

Дневник

Среда, 13 Апреля 2011 г. 18:19 (ссылка)
Процитировано 18 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора Питательный и полезный суп, маш легко усваиваеться и богат белком, тиамином, витамином В6, железом, магнием, фосфором и калием, и очень хороший источник пищевых волокна, витамина С, витамина К, рибофлавина, фолиевой кислоты, меди и марганца.

IMG_0011 (599x600, 62Kb)

1 / 2 чашки маша залить водой на ночь
3 чашки куриного или овощного бульона или воды
1 столовая ложка оливкового масла
1 средняя луковица, тонко нарезанная
1 столовая ложка пшеничной муки
1 кг помидор мелко порезать
10 Apr 2011 (700x466, 83Kb)
Отварить маш в 3 стаканах воды или бульона 20 минут.
Лук обжарить в масле, добавить муку, перемешать и жарить еще пару минут
Добавить помидоры, и тушить еще 10 минут.
Добавить бульон с машем
Варить еще 10 минут.
Подавать с чесночным хлебом

Рубрики:  блюда из бобовых
индийская кухня
супы

Теги:  

Бобы со шпинатом в кокосовом соусе

Дневник

Среда, 23 Февраля 2011 г. 18:03 (ссылка)
Процитировано 1 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора 1 средняя луковица, тонко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельчить
2 см имбиря; тертого
2-3 чили, мелко порезанных
3 помидора;
1 / 2 чайной ложки куркумы
2 чайной ложки порошка кориандра
1 чашка кокосового молока
1 чашка бобов (свежих или замороженных)
1 большой пучок шпината, вымытый и нарезанный
1 ст.л. масла



1. Нагреть масло в большой кастрюле
2. Обжарить лук до полупрозрачности, добавить помидоры, чеснок, имбирь и перец. Готовить в течение 5-7 минут, добавить специи, через минуту
3. Добавить фасоль, перемешать, готовить несколько минут.
4. Добавить шпинат, тушить около 15 минут
Подавать с рисом или чапати.
 (700x525, 96Kb)
Рубрики:  блюда из бобовых
индийская кухня

Теги:  

Нут с картофелем

Дневник

Среда, 12 Января 2011 г. 17:06 (ссылка)
Процитировано 4 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора 1 банка консервированного нута
2 средних картофелины отварить и нарезать кубиками
5 небольших помидоров
1 ст.л. томатного пюре
Сок 1 лимона
2 ст.л. масла
1 / 2 чайной ложки семян горчицы
1 сухой красный чили
Зелень кинзы
2 ст.л. бесана ( гороховой муки)
1 / 2 чайной ложки куркумы
1 чашка воды
Соль по вкусу


Нагреть масло в кастрюле, все специи, муку и немного обжарить
Добавить помидоры и томатную пасту, перемешать и готовить около пяти минут
Добавить картофель и нут, лимонный сок, воду, соль, тушить около 10 минут,
Украсить зеленью
 (635x699, 108Kb)

__________________________________________________________________

Студия «сковорода» осуществляет
разработка сайтов в крыму, на сайте можно посмотреть примеры сайтов и расчитать примерную стоимость.

Поздравления к юбилею, а также интересные и оригинальные поздравления в стихах к любому другому празднику. На сайте есть ккалендарь где можно посмотреть ближайшие праздники.
Рубрики:  блюда из бобовых
индийская кухня

Теги:  

Картофельные котлетки с курицей

Дневник

Вторник, 11 Января 2011 г. 19:42 (ссылка)
Процитировано 87 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора Для пюре – 1 кг картофеля
соль
для начинки
1 кг рубленого куриного филе
Пучок зеленого лука
4 зубчика чеснока (измельчить)
1 см имбиря (натереть)
Нарезаный зеленый чили по вкусу
½ стакана нарезанных листьев кориандра
соль по вкусу
1 чайная ложка гарам масала
1 ст.л. томатного пюре

Для жарки
масло
2 яйца (взбитых)
панировочные сухари

Отварите картофель в мундире, очистить шкуры и помять в рюре, несовсем однородное, с небольшими камочками
 (640x640, 124Kb)

начинка
обжарить курицу со специями, томатной пастой и остальними компонентами, дать остыть

взять 2 ст.л. пюре, сформировать лепешку, выложить на нее начинку, накрыть сверху такой же второй лепешкой, придать круглую форму.
 (640x640, 113Kb)
Готовый котлетки обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях, жарить в масле или запечь в духовке.


 (700x525, 93Kb)

__________________________________________________________________

Аренда техники для рытье траншей, котлованов, аренда экскаватора, погрузчика и гидромолота. От 9000р за смену.Услуги по вывозу сторительного мусора и ряд других услуг на http://www.mosarteh.ru/.
Рубрики:  индийская кухня

Теги:  

Курица в соусе корма

Дневник

Пятница, 07 Января 2011 г. 19:10 (ссылка)
Процитировано 13 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора 1 курицу нарезать на мелкие кусочки (12-16)
500 г сметаны или густого кефира
3 зубчика чеснока,
2 см имбиря потереть
3 зеленых перца чили мелк порезать
2 ст.л. масла
1 чайная ложка зиры
1 палочка корицы
3 гвоздики
3 стручка кардамона
4 большие луковицы, в комбайне приготовить пасту их лука
2 помидора; измельчить в пасту
8 картофелен не больших
2 ст.л. молотого имбиря (не обязательно)
1 / 2 ч.л. куркумы
2 чайной ложки порошка кориандра
1 / 2 чайной ложки гарам масала
соль по вкусу

 (640x640, 106Kb)
1. Мариновать курицу с 3 ложками сметаны, чесноком, имбирем и чили несколько часов
2. Нагреть масло в сковороде, добавить семена зиры, корицу, кардамон и гвоздику, обжарить пол минутки, добавить лук
3. когда лук станет золотистым, добавить помидоры, тушить несколько минут и добавить остальные специи
4. Добавить курицу и картофель, перемешать, уменьшить огонь и тушить до готовности
5. Добавить молотый миндаль, соль и сметану, хорошо перемешать
7. украсить нарезанным кориандром

 (700x525, 79Kb)

________________________________________________________________

Neocube оригинальный подарок, который непременно понравиться вашим близким и друзьям, это одновременно лекарство от скуки и хитроумная головоломка. Приобрести
neocube оптом можно в Екатеринбурге, возможна пересылка в другие регионы.
Рубрики:  индийская кухня
блюда из птицы

Теги:  

Вермишель в томатном соусе по-индийски

Дневник

Понедельник, 03 Января 2011 г. 19:48 (ссылка)
Процитировано 4 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора 500г помидор
1 чашка вермишели
1 чайная ложка горчицы семена
1 / 2 чайной ложки зиры
Зелень кинзы
1 чили
1 луковица, тонко нарезанная
1 / 2 чайной ложки куркумы
2 чайной ложки порошка кориандра
2 зубчика чеснока,
1 см имбиря тертого
1 ст.л. масла
соль

Нагреть масло, добавить зиру и семена горчицы, листья чили, жарить несколько минут.
Добавить лук, готовить до прозрачности
Добавить все остальные компоненты и мелко порезанные помидоры, довести до кипения, тушить 5 минут, добавить предварительно свареную вермишель, тушить еще пару минут
 (700x672, 95Kb)

__________________________________________________________________

Блог Социализм В Контакте блог с самыми разнообразными темами. Один из последних постов посвящен новогдним частушкам Медведева и Путина интересно было почитать столь подробный их разбор.
Рубрики:  индийская кухня
блюда из овощей

Теги:  

Упма – манка с овощами по-тамильски

Дневник

Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 21:25 (ссылка)
Процитировано 6 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора Обычно подаеться на завтрак

1 стакан манной крупы
1 / 2 чашки зеленого горошка
1 / 2 стакана стручковой фасоли
2 помидора, нарезанных
1 ст.л. масла
1 чайная ложка горчицы семена
4-5 листьев карри
2 зубчика чеснока,
3 см имбиря, тертого
2 зеленых перца, мелко порезать
1 / 4 чайной ложки куркумы
2 1 / 2 чашки воды
2 ст.л. семян подсолнечника
Также можно добавить изюм и любые орехи
 (640x640, 119Kb)

1. обжарить манку до золотистого цвета
2. Разогрейте масло в кастрюле, добавьте семена горчицы, листья карри и семена подсолнечника.
3. Как только семена подсолнечника начинают коричневеть, добавить овощи, чеснок, имбирь и чили, готовить пару минут, добавть куркуму и вожу
4. Доведите воду до кипения, добавить соль, а когда овощи приготовлены добавить манную крупу. Хорошо перемешать, выключить огонь и дать постоять несолько минут.

 (700x525, 56Kb)

________________________________________________________________________
На сайте s-a-z.ru можно приобрести телефоны, фото и ведеотехнику компьютеры по доступным ценам. Удобная система оплаты. Доставка по всей России.
Рубрики:  индийская кухня
блюда из овощей

Теги:  

карп с жареным картофелем в соусе карри

Дневник

Суббота, 25 Декабря 2010 г. 11:10 (ссылка)
Процитировано 9 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора 1 речной карп
Сок 2 лимонов
4 средних картофелины, нарезать кружками
1 большая луковица, тонко нарезать полукольцами
8 крупных помидоров;
1 чайная ложка томатного пюре
4 зубчика
1 чайная ложка тертого имбиря
4 зеленых чили
2 чайной ложки порошка кориандра
1 / 2 чайной ложки куркумы
соль по вкусу;
масло


1. Сделайте несколько разрезов на рыбе, добавить сок лайма и немного соли, замариновать на ночь или хотябы на один час, обжарить рыбы на гриле по 8 минут с каждой стороны
 (699x285, 50Kb)
2. Поджарить картофель до готовности, отложить
3. Нагрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета

4. Добавить помидоры, томатное пюре, чеснок, имбирь, перец и соль.
5. тушить 10 минут, добавить соль и остальные компоненты, тушить еще 5 минут
 (640x640, 112Kb)
6. Залить смесью картофель и перемешать


 (699x397, 80Kb)

_________________________________________________________________
Здесь можно приобрести fallout футболка, мужские и женские приталеные, а также магниты, наклейки и другую продукцию с героями игр

штатная магнитола skoda octavia с различными современными функциями, обеспечат вам комфорт в ваших поездках, на сайте можно приобрести много других полезных устройств для автомобиля
Рубрики:  блюда из рыбы
индийская кухня

Теги:  

Карри из курицы «калио»

Дневник

Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 21:14 (ссылка)
Процитировано 9 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора Это блюдо, имееющее богатый сливочный вкус обычно готовиться ро торжественным случаям.

1 курица, очистить от кожи, порубить на 8 частей
12 маленьких картофелин
8 средних луковиц, сделать из них пасту в комбаине
1 стакан сметаны или густой простокваши
2 см имбиря, натереть
6 зубчиков чеснока, измельчить
1 / 2 чайной ложки шафрана
8 крупных помидоров (порезить)
Целые специи: 2 палочки корицы, 4 стручка кардамона, 5 гвоздик;
1 / 2ч.л. зиры
2 чайной ложки семян кориандра
1 / 2 чайной ложки куркумы
1 / 2 чайной ложки порошка красного перца (или по вкусу)
1 чайная ложка гарам масала
2 ст.л. масла
соль по вкусу
зелень кинзы



1. Мариновать курицу с чесноком, имбирем, сметаной и шафраном
 (700x525, 74Kb)
2. обжарить в масле целый картофелыны до золотистого цвета (они не должны быти готовы до конца)
 (700x525, 57Kb)
3. Нагреть масло в сковороде, добавить целый специи, оюжарить 1 минуту

4. Добавить лук и жарить до коричнего цвета ( около 15 минут,но чтобы он не сгорел)
5. Добавить помидоры, тушить около 5 минут, добавьте остальные специи
6. Добавить курицу и картофель перемешать

Добавить пол стакана воды и тушить около получаса, украсить кинзой. Это блюдо можно также готовить с любым другим мясом.


 (700x645, 108Kb)

_____________________________________________________________


Интересный сайт о психологии www.all-psy.com. Где можно получить консультацию квалифицированного психолога, получить информацию о психологических центрах, тренингах, много он-лайн тестов и много еще интересного.


психолог Санкт-Петербург оказывает квалифицированную помощь. Специалисты своего дела помогут вам разрешить кризисые ситуации, справиться с семейными проблемами, найти дорогу к самому себе.
Рубрики:  рецепты
индийская кухня
блюда из птицы

Теги:  

Мачли бхат – пряный лосось в кокосовом соусе с рисом

Дневник

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 17:05 (ссылка)
Процитировано 8 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора 500г лосося порезать на крупные куски
Для маринада
Сок 1 / 2 лимона
4-5 зубчика чеснока, измельчить
2 см имбиря натереть
2-3 зеленых чили, измельчить


2 столовые ложки масла
2 ч.л. гарам масала
3 средних луковицы, тонко порезать
4 небольших картофелины порезать на четвертинки
4 больших помидора;
1 чайная ложка томатного пюре
1 столовая ложка свежего тертого кокоса
100г кокосового молока (можно заменить сливками)
1 ст.л. сметаны
2 чайной ложки порошка кориандра
1 / 2 чайной ложки куркумы



1 1 / 2 стакана риса


щепотка шафрана, смоченной в столовой ложкой горячей воды
1 / 2 столовой ложки масла
1 чайная ложка зиры

 (699x437, 121Kb)


Мариновать лосося со всеми компонентами 30 минут

Разогреть половину масла в большой кастрюле, обжарить лук, картофель, добавить гарам масала, добавитьпомидоры,перемешать и жарить в течение нескольких минут, добавить кориандр, куркуму, тертый кокосовый орех и сливки, тушить на медленном огне 15 минут

Добавить чеснок, имбирь и чили, перемешать, через несколько минут добавить сметану, перемешать и тушить пару минут.

Розогреть другую половину масла в сковороде и обжарить рыбу добавить гарам масала, перемешать и отложить.


Отварить рис до полуговности.

В глубокий противень выложить слоями рис и рыбу с соусом, полить водой с шафраном и зирой с маслом, плотно закрыть фальгой или крышкой, поставить в разогретую духовку на 15 минут.

 (700x525, 99Kb)

_______________________________________________________________

Создайте себе праздничное новогоднее настроение.
Праздничная жстафета "Новогодняя аватарка" для блоггеров, любой оставивший пост по указанной ссылке до 19 декабря, получит в подарок свой юзерпик, оформленный в новогоднем стиле.

Агентство недвижимости Амант оказывает широкий спектр услуг - согласование перепланировки квартир, офисных помещений в короткие сроки от 2-х недель при простой перепланировке до 4-х недель при сложной.
Рубрики:  блюда из риса
индийская кухня

Теги:  

Маринованые чили

Дневник

Воскресенье, 12 Декабря 2010 г. 21:22 (ссылка)
Процитировано 12 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора 12 крупных чили
1 чайная ложка соли
1 ст.л. нмасло
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. семян горчицы
1 / 4 ч.л. куркумы

 (640x640, 137Kb)


Разрезать каждый чили на 4 -6 частей
Смешать с солью и оставить на ночь
В чистой банке перемешать все компоненты, закрыть и поставить в холодильник на несколько дней.

 (700x525, 51Kb)

______________________________________________________________

Быстрая, качественная и надежная перевозка мебели офисной и квартирной в Москве. На сайте компании "Диамант" можно ознакомиться с расценками и выбрать подходящий вариант транспорта.
Рубрики:  индийская кухня
Заготовки
Закуски

Теги:  

Аюрведический чай

Дневник

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 20:02 (ссылка)
Процитировано 8 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора Аюрведический чай, вкусный и полезный напиток, особенно помогает при простудах и вобще в осене-зимний период.

Равное количество семян зиры, фенхеля, аджвана перемолоть, добавить равное количество порошка имбиря. Хранить в герметичном контейнере, можно так же добавить корицу, черный перец или кардамон. Залить чпйную ложку смеси стаканом кипятка, дать постоять 5 минут, добавить мед и лимонный сок. Пить каждый день.
Рубрики:  напитки
индийская кухня

Теги:  

Овощное барьяни

Дневник

Четверг, 02 Декабря 2010 г. 16:21 (ссылка)
Процитировано 12 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора 12 средних шампиньонов порезать на четвертинки
2 болгарских перца
2 цуккини - нарезать
Горсть стручковой фасоли
2 лука-порея, порезать
1 / 2 чашки мелко нарезанного пожитника
1 / 2 чашки кефира
3 зубчика чеснока,
2 см имбиря натереть
3-4 зеленых чили, ищмельчить
2 ч.л. порошка кинзы
1 / 2 чайной ложки куркумы
2,5 стакана риса басмати, хорошо промыть
6 крупных помидоров; порезать
1 чайная ложка зиры
3-4 гвоздики,
2 палочки корицы
6-8 горошин перца
3 стручка кардамона
1 ч.л. гарам масала
1 ст.л. растительного масла

 (700x700, 173Kb)

нагреть масло в большой кастрюле, обжарить зиру, гвоздику, корицу, и кардамон, жарить, добавить лука-порей. (или обйчный лук)
жарить до прозрачности лука.
Добавить грибы, обжарить в течение нескольких минут, добавить пажитник и жарить в течение нескольких минут
Добавить перец, кабачки и стручки фасоли, перемешать, накрыть крышкой и тушить около 15 минут. Добавить чеснок, имбирь и чили хорошо перемешать
Добавить помидоры, кефир и остальные специи, тушить 5 минут

отварить рис до полуготовности
в форму для запекания в дузовке положить слоями рис и овощи, накрыть крышкой или фальгой
поставить в духовку на средний огонь на 15 минут
Подавать с салатом

 (700x525, 108Kb)

____________________________________________________________



упаковка для цветов erikapack.ru - выское качество упаковки, постоянно обновляющийся ассортимент, цены от производителя без надбовок. Возможна доставка по всей России.


идеи для бизнеса, новые изобретения, новые идеи для сельского хозяйства, моды, исскуства и многое другое на сайте новаторов и изобретателей. Здесь работают идеи.

Глас народа, сайт посвящен защите наших прав, полная информация об организациях по защите прав, советы юриста. Черный список работодаттелей.
Рубрики:  блюда из риса
индийская кухня
блюда из овощей

Теги:  

Чесночный хлеб

Дневник

Вторник, 30 Ноября 2010 г. 18:51 (ссылка)
Процитировано 14 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора 1 французский батон
1 / 2 чашки сливочного масла
1 / 2 чашки побегов чеснока,
черный перец по вкусу

 (700x525, 105Kb)

1. Включите духовку
1. смешайте сливочное масла, чеснок и черный перец
2. Нарежьте хлеб.
4. смазать хлеб со маслом, поставить в предварительно нагретую духовку на 7 минут.

 (700x525, 86Kb)

___________________________________________________________

художник расписывает стены и потолки. Оригинальная и стильная роспись стен и потолков придаст неповторимость любому интерьеру, а так же с помощью росписи можно скрыть архитектурные дефекты.

Социализм В Контакте Социализм - это жизнь, и на этой страницы действительно моного информации о различных строронах нашей жизне, не только о политике, но и о культуре, детях, здоровье и т.д.



Чиллеры (холодильные машины)Ангара обладают высоким качеством, техническими характеристиками, гибкаям ценовая политика компании позволяет посторить взаимовыгодные отношения с любым клиентом.
Рубрики:  Закуски

Теги:  

Рис с помидорами

Дневник

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 16:46 (ссылка)
Процитировано 7 раз + в цитатник
begum (Достархан) все записи автора 2 чашки готового риса
3 помидора,
1 / 2 чашки кефира
2 чайной ложки масла
1 чайная ложка семян горчицы
2 зеленых чили;
1 / 2 чайной ложки куркумы
щепотка соли
 (700x700, 158Kb)

1. Нагреть масло, добавить семена горчицы, и чили,
2. Добавить помидоры, готовить около 5-8 минут.
3. Добавить куркуму, перемешать
4. Добавить рис, перемешать, добавить кефир и соль и хорошо перемешать
5. Накрыть крышкой и тушить в течение 10 минут,
6. Подавать с салатом

 (525x700, 68Kb)

______________________________________________________________

краткосрочная аренда квартир в москве - удобный сервис с возможностью заранее забронировать квартиру в нужном районе, от 2-х суток до необходимого вам срока.

Много полезной информации о комнатный растениях, как правильно ухаживать, размножать, пересаживать их, классификация растений с фотографиями на сайте комнатные растения
Рубрики:  блюда из риса
индийская кухня

Теги:  

Сохранить ссылку - сообщество посвященное  кухне Востока Календарь публикаций - сообщество посвященное  кухне Востока  Версия для PDA - сообщество посвященное  кухне Востока Версия для печати - сообщество посвященное  кухне Востока Экспорт дневника - сообщество посвященное  кухне Востока RSS - сообщество посвященное  кухне Востока  Страницы: [3] 2 1
Найти дневники