Рецепты целительных средств на основе меда и черной редьки

Овсяный кисель и его польза

Мандарин - польза. Целебные свойства

Источник

Груша - польза. Целебные свойства

Лечебные напитки с медом

Целебные свойства лимона

Целебное средство для сосудов на основе грецкого ореха

Как мы обычно поступаем при появлении малейших признаков простуды или плохого самочувствия – наведываемся в аптеку? Именно, а все потому, что мало кто знает о таком интересном средстве как имбирь. Казалось бы, обыкновенные специи, но не спешите – имбирь имеет очень богатые полезные вещества, а болезни, от которых спасет это растение – не пересчитать.

Имбирь (Zingiber officinalis) – одна из древнейших восточных пряностей, которая применяется для приготовления почти всех блюд (по вкусу он и острый и сладкий), чаев и даже употребляется в чистом виде. Имбирь имеет терпкий запах (благодаря эфирному маслу (1,2-3%)) и жгучий вкус, который обуславливает фенолоподобное вещество гингерол. Корень имбиря также богат витаминами С, А, В₁, В_2; имеет немалый набор микро- и макроэлементов: соли фосфора, магния, кальция, железа, натрия, калия и цинка; включает в себя все незаменимые аминокислоты: треонин, триптофан, лейцин, метионин, фениланин, валин, которые необходимы организму человека.

Это растение, благодаря всем своим полезным веществам, убивает микробы и повышает устойчивость организма к инфекциям, а химические элементы, которые содержатся в имбире, улучшают пищеварение, стимулируют образование желудочного сока, ускоряют обмен веществ. Кожица имбиря обладает мочегонным эффектом и стимулирует выделение слюны. Имбирь применяют при параличе, глистных заболеваниях, при диарее и как защитное средство при укусах насекомых. Он укрепляет сосуды и улучшает память, является потогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, противорвотным средством, оказывает благоприятное воздействие на дыхательную систему, а также стимулирует деятельность щитовидной железы; снижает уровень холестерина в крови, восстанавливает силы, выводит токсины, обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, помогает при простуде и зубной боли. Имбирь улучшает мозговое кровообращение, чем очень полезен людям, занятым умственным трудом, так как разжижая кровь, он способствует лучшему снабжению мозга кислородом. Кроме того, он замедляет процессы старения и повышает либидо. Эфирное масло имбиря задерживает рост бактерий, способствует усилению процессов метаболизма в организме, что приводит к похудению.

Применяя это растение, следует быть осторожным и обратить внимание на противопоказания: 2-3 триместр беременности, период лактации, язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, желчнокаменная болезнь, неспецифический язвенный колит, гепатиты, острые воспалительные заболевания ЖКТ, некоторые формы аллергии и гипертонии, высокая температура.

Побочные эффекты: тошнота, рвота, диарея, аллергические реакции.

Существует множество рецептов применения чудодейственного корня. Вот некоторые из них:

Перхоть - далеко не единственная неприятная характеристикапроблемной кожи головы, видов раздражений и заболеваний в этой области намногобольше, чем мы думаем, они включают в себя разнообразные воспаления сальныхжелез, высыпания и даже псориаз. Кожа головы очень чувствительна ивосприимчива, и даже если у вас нет ярко выраженных проблем, в зимние месяцыухаживать за ней нужно более тщательно, чем обычно. Существует множествосредств, призванных помочь в решении проблем кожи головы, надеемся, выобязательно найдете среди них то, которое вам поможет.

Большинство женщин, да и мужчин тоже, в своем арсенале средств по уходу за волосами имеют огромное количество разнообразнейших лаков, гелей, сывороток, шампуней, кондиционеров и масок. А что же у нас есть для ухода за кожей головы? Если до сих пор вы не задумывались над этим, советуем обратить внимание на состояние кожного покрова головы и начать более тщательно ухаживать за ним. На сегодняшний день существует огромное количество успокаивающих и увлажняющих средств, от мягких деликатных шампуней до средств, обладающим более глубоким и направленным действием.

Специальные сбалансированные масла для кожи головы

Большинство этих продуктов созданы на основе натуральных эфирных масел. Их можно применять как при сухой, так и при жирной коже головы, подобные средства улучшают микроциркуляцию и контролируют интенсивность секреции сальных желез головы. Чаще всего в их состав водят эвкалипт и лимон, которые обладают освежающим и очищающим действием. Регулярное использование этих масел в сочетании с другими специальными продуктами существенно улучшает состояние поверхности кожи головы.

Если вы являетесь приверженцем натуральной косметики, и хотите восстановить жировой баланс кожи головы, очистить и освежить ее - обязательно попробуйте сбалансированные специальные масла

Ежедневное очищение без пересушивания

Существуют разнообразные мягкие шампуни, которые бережно очищают и освежают кожу головы, не повреждая ее защитный слой. Они прекрасно смываются, не оставляя налета на волосах и коже, а также обладают приятным освежающим ароматом.

Эти средства идеальны для вас, если вам необходимо ежедневное очищение в сочетании с восстановлением и мягкой заботой о коже головы.

Создайте образ, не забывая о защите

Мужчины очень часто пользуются гелями для волос для создания неповторимого индивидуального образа. Теперь стайлинг легко сочетать с защитой и уходом за кожей головы. Современные гели 2 в 1 отлично справляются с этой задачей, они не утяжеляют волосы, обладают гипоаллергенной формулой, не содержат минеральных масел, провоцирующих высыпания и раздражение кожи. Натуральный экстракт бамбука, содержащийся в подобных гелях, укрепляет волосы, а конопляное масло питает кожу головы.

Практически все средства этой категории обладают довольно высоким фотозащитным фактором, поэтому пребывание на солнце не обернётся катастрофой для вашей шевелюры.

Уход за кожей головы с пониженным тонусом

Охлаждающие масла с экстрактом эвкалипта восстанавливают микроструктуру кожи и стимулируют кровообращение и питание кожи. Средства из этой категории обогащены экстрактом кокоса и маслом шафрана, что обеспечивает оптимальное увлажнение кожи головы. Для более глубокого действия и усиления эффекта рекомендуется применять охлаждающие комплексные масла для массажа кожи головы. Насыщенный график, стрессы, смена часовых поясов, переутомления на работе - все эти факторы негативно влияют на ваше настроение и состояние кожи. Комплексные охлаждающие масла - именно то, что вам нужно.

Улучшение роста волос

Если у вас тонкие безжизненные волосы, на помощь вам придут шампуни для стимуляции роста и увеличения объема. Они обладают мягкой очищающей формулой, обогащены антиоксидантами и веществами, оказывающими противовоспалительное действие. В большинстве своем эти шампуни подходят для всех типов кожи, хотя у некоторых людей может наблюдаться аллергия на отдельные компоненты, входящие в состав этих средств. Обратитесь к врачу-аллергологу, если после мытья головы у вас возникли определенные проблемы с кожей головы.

Если вы хотите существенно увеличить объем ваших волос, усилить рост, а также оздоровить кожу головы, шампуни и средства для увеличения объема созданы именно для вас.

Зуд и шелушение кожи головы

Специальные шампуни, содержащие активные компоненты, такие как омадин цинка и деготь, относятся к лечебной косметике для кожи головы. Натуральные вещества, например, алое вера, масло чайного дерева, ромашка, шалфей или можжевельник усиливают лечебный эффект, освежают, увлажняют и очищают кожу голову.

При псориазе и перхоти вам обязательно стоит пробовать лечебную косметику с натуральными активными компонентами, при этом не отказывайтесь от традиционных отшелушивающих средств, которыми вы обычно используете.

источник

Когда дело доходит до приготовления пищи, у вас могут оказаться вредные привычки, о которых вы даже не подозреваете. Некоторые из них лишь мешают вам довести блюдо до совершенства, другие же могут быть даже опасными для здоровья. Ниже приведены 10 самых распространенных привычек, от которых вам следует избавиться. Ну, или попытаться…



1. Нагревание масла, пока оно не задымится

Большинство рецептов начинаются с нагревания масла на сковороде. Обычно требуется немного времени, чтобы печь нагрелась, поэтому мы наливаем масло и поворачиваемся спиной к сковороде, чтобы сделать что-то еще, пока она нагревается. И когда со сковороды начинают подниматься струйки дыма, означающие, что сковорода нагрелась, вы начинаете готовить, правильно? Вовсе нет!

Мало того, что многие масла становятся неприятными на вкус, когда их слишком перегрели, но когда масла подвергаются повторному разогреву, они начинают разрушаться, уничтожая свои полезные антиоксиданты, и формируя вредные соединения.

Тем не менее, температура герения масел имеет довольно большой диапазон (у оливкового масла, например, между 185 ° и 216 ° С), а не конкретную цифру, так как на химические свойства масла влияют многие факторы. Вы можете спокойно готовить без вреда для здоровья с любым маслом, но - не нагревая его до появления дыма.

Делать правильно: Чтобы получить масло, на котором можно готовить, нагрейте его, пока оно не станет слегка шипеть.



2. Слишком частое перемешивание



Заманчиво перемешивать еду постоянно, чтобы она не подгорела, но слишком частое перемешивание может оказаться не очень хорошей идеей. Постоянное вторжение не дает еде поджариться, делает ее рассыпчатой, и в результате у вас получается настоящая каша.

Делать правильно: Постарайтесь не мешать еду слишком часто, если только это не требуется по рецепту.

3. Выкладывание слишком большого количества ингредиентов на сковородку.



Иногда приготовление пищи требует от нас немного терпения. Возможно, легче и быстрее заполнить сковороду до краев ингредиентами, но в действительности, это может замедлить приготовление пищи. К тому же, в результате вы получите большую кучу неопределимой каши.

Если вы хотите обжарить продукты в масле, то, чтобы получить хрустящую корочку, не следует выкладывать на сковороду все сразу, иначе вместо жареной картошки у вас получится картофель на пару.

Тоже самое относится к приготовлению мяса. Если положить в сковороду слишком много мяса, то температура сковороды снизится слишком быстро, это приведет к прилипанию мяса, а также к ряду других проблем.

Делать правильно: Лучший выход –готовить все партиями. Дополнительное время, которое вы вложите в приготовление, сделает вашу еду гораздо вкуснее.



4. Нарезание мяса сразу же, как сняли его с гриля



Вы голодны и хотите вгрызться в ваш стейк, как только сняли его с гриля. Подождите! Оставьте ваше мясо полежать несколько минут. Пока оно так лежит, соки равномерно распределятся по всему куску и он будет гораздо сочнее. Если же вы начнете резать его сразу же, то весь сок стечет на разделочную доску и не задержится в мясе.

Делать правильно: Небольшие кусочки мяса следует оставлять на более короткое время (скажем, от 5 до 10 минут), а куски побольше на более длительное время (до 20 минут, если речь, например, идет о целой индейке).



5. Промывка мяса перед приготовлением



Промывка мяса в раковине помогает избавиться от слизи, это факт. Но этот процесс одновременно загрязняет вашу раковину бактериями, которые потенциально могут вызвать болезни пищевого происхождения.

Делать правильно: Промокните мясо бумажным полотенцемпо большей части этого достаточно.



6. Использование сковородки с антипригарным покрытием на сильном огне



Убавьте огонь при использовании сковородки с антипригарным покрытием. Высокая температура может привести к выделению ПФУ (перфтоуглеродов) из антипригарного покрытия в виде паров. ПФУ приводят к повреждению печени и проблемам пищеварения.

Делать правильно: Обратитесь к производителю сковороды, чтобы узнать, какую температуру они рекомендуют.



7. Использование металлических лопаток



Использовать металлические лопатки со сковородками с антипригарным покрытием – плохая идея. Вы можете случайно поцарапать поверхность сковороды, а эта царапина может стать причиной того, что вы будете глотать ПФУ, которую выделяет антипригарная подкладка.

Делать правильно: Используйте деревянные или жаростойкие резиновые лопатки, когда готовите на сковородках с антипригарным покрытием.



8. Смешивание горячих жидкостей без снятия ограничителя



Вам нужно только смешать горячие жидкости (например, в супах-пюре) или же дать им взорваться, разлететься по всей кухне и попасть на вас? Бесспорно, неизгладимые воспоминания вам обеспечены. Но неужели вы этого хотите? Большинство блендеров оснащены съемным ограничителем наверху. Если вас когда-либо обжигала горячая жидкость из блендера, то, скорее всего потому, что вы забыли снять ограничитель до того, как начали смешивать жидкости. Пар, образуемый горячей жидкостью, создает давление, которое буквально взрывает крышку, если ограничитель оставлен на месте.

Делать правильно: Чтобы ослабить давление, снимите ограничитель и закройте отверстие сложенным полотенцем, чтобы жидкость не разлеталась при смешивании.



9. Использование жаропрочной посуды на открытом огне



Жаропрочная посуда идеальна для запекания, например цыпленка. Но если ваш рецепт требует жарки на огне – используйте металлическую сковороду. Жаропрочная посуда не предназначена для жарки на открытом огне. Если ее слишком перегреть, то она разлетится вдребезги, и вам придется убирать осколки и мыть печь.

10. Слишком долгое перемешивание теста

Когда вы делаете тесто для выпечки (или что-нибудь с большим количеством муки), вы хотите, чтобы все было хорошо перемешано. И для этого вы его мешаете. Но слишком долгое смешивание не означает, что все идет правильно. Механическое воздействие на тесто при смешивании становится причиной образования клейковины в муке, и выпечка получается твердой.

Делать правильно: Поэтому мягко перемешайте смесь до образования однородной массы, а затем отложите миксер в сторону. «Довести» тесто до нужной кондиции лучше руками.

Автор: Светлана Морозова

  Загляните там в рубрику «Сорта садовой земляники». Там вы найдете описания (с картинками) 99 сортов земляники, а также клубники и земклуники. Сорта распределены по группам в зависимости от срока созревания.